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여름철 연어 72℃서 30초 이상 가열해 드세요

[08/06/24 22:56]

장마철, 식중독 지수가 높아지면서 국내 주요 백화점이나 급식업체 등에선 김밥, 게장, 연어, 시금치, 숙주 나물, 두부 조림 등의 판매를 자체적으로 금지하고 있다. 다른 음식보다 더 빨리 상하기 때문. 백화점과 급..
토마토 날것으로 먹지말라?

[08/06/17 10:37]

4월 중순 이후 미 전역에서 167명의 살모넬라균에 의한 식중독 환자가 발생했다. 미국 식품의약국(FDA)은 살모넬라균의 확산 원인으로 토마토를 지목해 “토마토를 날로 먹지 말 것”을 당부했다. 식품의약국의 경고..
해양심층수, 유기농 음료 공짜로 마셔보자!

[08/06/16 10:33]

음료성수기인 여름시즌을 맞아 건강쇼핑몰 엠트리에서 '기막힌 무료시음 이벤트'를 펼친다. 헬스조선이 만든 건강쇼핑몰 엠트리는 6월 11일부터 27일까지 엠트리 홈페이지(http://www.mtree.kr)에 응모동기를 작성하..
밥처럼 먹는 비타민 내 몸에 보약 될까

[08/06/10 16:50]

출판업을 하는 김형식(50)씨는 3년 전부터 매일 비타민C 1000㎎짜리 세 알을 복용하고 있다. 6개월쯤 전 제약회사에 다니는 약사 친구가 "술을 많이 마시니 비타민B군(群)이 많은 복합 비타민제와 혈액순환 촉진제를..
[건강맛집] "청국장을 집에서 먹을 수 없다면 어디서 먹..

[08/06/10 10:08]

가정에서 흔히 해먹을 수 없는 음식 중 하나가 바로 '청국장'이다. 그 냄새의 오묘함 때문에 다세대주택, 특히 아파트에서는 엄두도 못낼 음식이다. 숙성(?)한 양말에서 나는 냄새때문인지 집 밖의 청국장을 잘 하는..
건강쇼핑몰 엠트리 '세계 명품 생수' 코너 개설..

[08/06/03 16:34]

헬스조선의 인터넷 건강쇼핑몰 엠트리(www.mtree.kr)가 세계 명품 생수 코너를 마련했다. 엠트리에서 판매하는 생수는 에비앙, 휘슬러, 피지워터 등 일반 생수와 페리에, 몬테스 등 탄산수, 그리고 리틀베니 같은 유..
상온 방치한 매운탕 재료, 끓여도 독소 남아

[08/06/03 16:32]

헬스조선이 식품의약품안전청에서 발표한 '2007년 식중독 세부 발생현황'을 분석한 결과, '식중독 원인 추정 식품'은 회나 굴 등 어패류가 약 43%로 가장 높았다. 2위는 돼지고기나 닭고기 등 육류로 약 13%, 3위는 ..
'경고' 넘어선 식중독 지수… 주범을 공개합니다..

[08/06/03 16:26]

"저기 매대(賣臺)에 있는 김밥이랑 햄버거 빼내!"경부고속도로 ○○○ ○○ 휴게소 편의점. 한국도로공사 위생 감식원들이 들이닥쳤다. "샌드위치 냉장고에 바로 넣어야 하는 것 모르셨어요? 여기 '냉장 18도 보관' ..
지구상 가장 깨끗한 물은?

[08/06/03 10:30]

해저 200미터 이하 해수 속 미네랄, 무기질 풍부... 정부 팔 걷어부쳐 물에 대한 관심이 높아지고 있다. 물 부족 국가로 분류된 한국에서 이제 '물'은 더 이상 '공짜 음료수'가 아니다. 국내 물시장은 이미 수 조원대..
우리가 고기를 먹어야 하는 이유

[08/05/28 16:02]

닭고기, 쇠고기가 이토록 뉴스에 많이 등장한 때는 없었을 것이다. 소고기든 닭고기든, 어부지리로 매출이 오른 돼지고기든, 이유야 어쨌든 ‘고기’가 관심을 받는 요즘이다. 이렇게 논란 많은 고기, 찝찝한데 아예..

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