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아몬드, 콩, 보리 등 함께 먹으면 나쁜 콜레스테롤 줄여

[06/03/09 15:53]

아몬드, 콩, 보리 등 심장에 좋은 식품들을 함께 섭취하면 이들 사이의 시너지 효과 덕분에 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL콜레스테롤 수치를 약물 치료만큼 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표돼 미국임상영양학회지 3..
이승남의 알고 먹어야 더 맛있다(19)-석류

[06/03/08 10:03]

석유도 아닌 석류 파동이 난 적이 있었다. 석류에 풍부한 식물성 여성호르몬인 이소플라본이 갱년기 증상에 탁월한 탓. 안면홍조, 입마름 등의 갱년기 증상은 나이가 들면서 여성호르몬 분비량이 떨어져 나타나는 증..
컵라면도 가열 안하면 큰 문제 없어

[06/03/07 18:06]

환경단체 “모든 일회용 용기는 위험 가능성” 피자 등 데울 땐 랩에 음식물 닿지않게 해야 우리가 일상적으로 사용하는 그릇이나 용기는 얼마나 안전할까? 프라이팬 등에 사용되는 대표적 코팅제 테플론에서..
이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(18)-검은깨

[06/02/28 10:35]

사실 꽃미남 열풍은 지금보다 신라 시대에 더했다. 신라 왕조를 지탱했던 화랑(花郞)들은 외모는 물론 집안과 능력까지 뛰어난 그 자체로 꽃이었다. 게다가 출세까지 보장받지 않았는가. 그런 화랑들이 수련할 때 반..
하얀 설탕의 검은 얼굴

[06/02/23 18:06]

오목한 국자에 설탕 2~3 숟가락을 넣고 가열하면 설탕이 녹아 젤리처럼 된다. 이때 젓가락에 소다를 조금 찍어넣고 계속 저으면 설탕 녹은 물이 갈색으로 변하면서 부풀어 오른다. 이것은 특별한 먹거리가 없었던 옛..
찾아라! 베스트 음식커플!!

[06/02/23 18:05]

건강에 관심이 많은 A씨는 몸에 좋다는 로열젤리를 먹고 입가심으로 매실을 즐겨 먹었다. 그런데 시간이 지나도 별효과를 모르겠단다. 물론 음식 하나로 건강이 달라지길 기대할 순 없겠지만 A씨는 먹는 방법부터 잘..
복어의 독을 남겨 달라고?

[06/02/21 18:19]

가끔씩 복어의 독을 조금 남겨달라고 주문하는 미식가들이 있다. 입술이 얼얼해지면서 기분도 좋아진다고 그들은 말을 한다. 정력에 좋다고 해서 복어의 쓸개를 소주에 타서 주는 음식점도 있다. 그러나 청산가리 10..
비행기 안에서 고품격 친환경 커피 즐긴다

[06/02/21 16:09]

이제 비행기 안에서도 친환경 커피를 즐길 수 있게 됐다. 아시아나항공은 3월 1일 국제선 비즈니스석 승객을 시작으로 하여, 4월 1일부턴 전 국제선, 국내선 승객에게 친환경 커피로 UCC커피를 제공한다고 발표했다...
이준기의 건강비결 ‘핑크 사이다’와 ‘누에고치 팩’

[06/02/19 14:14]

“백년초 20개를 4등분한 다음 사이다 1.5리터를 부어 하룻밤 우려냈더니, 진짜 예쁜 진달래색의 ‘핑크 사이다’가 만들어지더라구요. 약간 달짝지근해서 남편과 아이 모두 거부감 없이 잘 먹고 있어요.” 일..
이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(17)-가지

[06/02/13 13:44]

가지는 칼로리가 100g당 16kcal밖에 안 되고 수분이 무려 94%나 된다. 따라서 가지는 다이어트 식품으로 아주 유용한 음식이다. 또한 다른 채소에 부족하기 쉬운 엽산이 약 16마이크로그램을 지니고 있고 칼륨도 210..

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