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비행기 안에서 고품격 친환경 커피 즐긴다

[06/02/21 16:09]

이제 비행기 안에서도 친환경 커피를 즐길 수 있게 됐다. 아시아나항공은 3월 1일 국제선 비즈니스석 승객을 시작으로 하여, 4월 1일부턴 전 국제선, 국내선 승객에게 친환경 커피로 UCC커피를 제공한다고 발표했다...
이준기의 건강비결 ‘핑크 사이다’와 ‘누에고치 팩’

[06/02/19 14:14]

“백년초 20개를 4등분한 다음 사이다 1.5리터를 부어 하룻밤 우려냈더니, 진짜 예쁜 진달래색의 ‘핑크 사이다’가 만들어지더라구요. 약간 달짝지근해서 남편과 아이 모두 거부감 없이 잘 먹고 있어요.” 일..
이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(17)-가지

[06/02/13 13:44]

가지는 칼로리가 100g당 16kcal밖에 안 되고 수분이 무려 94%나 된다. 따라서 가지는 다이어트 식품으로 아주 유용한 음식이다. 또한 다른 채소에 부족하기 쉬운 엽산이 약 16마이크로그램을 지니고 있고 칼륨도 210..
우리 가족 ‘식단혁명’ 성공기

[06/02/08 10:05]

◆ case 1 주부 조순영(36)씨의 ‘식단 혁명’은 3년 전 시작됐다. 2004년 여름, 딸 슬비(13)가 햇빛을 쬐면 얼굴에 하얀 반점이 생기는 자외선 알레르기에 걸리더니, 같은 해 겨울엔 막내 아들 동준(8)이가 찬 공기..
8단계 식단혁명 - 다방커피여 안녕! 쓴맛을 즐겨라

[06/02/08 09:41]

식단을 바꾸려는 사람들이 늘어가고 있다. 패스트푸드와 인스턴트식품이 장악한 현대인 식단에 대한 반란의 바람이다. ‘브레이크 없는 벤츠’처럼 내달리던 패스트 푸드점 매출은 곤두박질치고 있으며, 그 틈..
이승남의 알고 먹으면 더 맛있다(16)-보리

[06/02/07 09:43]

보리는 옛부터 중요한 구황식품중의 하나이다. 보리는 쌀보다 딱딱하고 맛이 없다. 하지만 옛날 어느 TV광고의 ‘못생겨도 맛은 좋아’처럼 ‘맛 없어도 건강에 좋아’중에 하나가 바로 보리이다. 식사할 때 바로 씹..
[한국인의 수퍼푸드10] ④와인

[06/02/02 13:08]

‘와인이 몸에 좋다’는 얘기, 너무 들어서 이제 진부할 정도다. 그렇다면 도대체 어떻게 좋은걸까. 와인-프렌치 패러독스의 비결 와인의 효능을 이야기할 때 ‘프렌치 패러독스’(French Paradox)란 표현이 빠지지..
[한국인의 수퍼푸드10] ③해조류

[06/02/02 13:03]

김, 미역, 다시마 등 해조류(海藻類)를 영어권에서는 ‘seaweed’라고 흔히 부른다. 직역하면 ‘바다의 잡초’다. 해조류를 먹지 않던 서양사람들에게 바닷가 바위에 들러붙은 김이나 미역이 한낱 잡초로 보였던걸까..
[한국인의 수퍼푸드10] ②올리브오일

[06/02/02 12:52]

아르노 계곡 중턱에 있는 ‘빌라 피티아나’(Villa Pitiana). 이탈리아 토스카나에서도 뛰어난 올리브와 올리브오일로 유명한 땅이다. 르네상스 피렌체를 지배했던 메디치 가문에서 이곳 올리브밭을 사들이려고 눈독..
[한국인의 수퍼푸드10] ①쥐눈이콩

[06/02/02 12:42]

강원도 정선. 칼처럼 ‘냉정’하게 몰아치는 바람에 볼이 벌겋게 언 촌부들이 찬물에 콩을 씻고 가마솥에 삶아 메주를 만들 준비하느라 바쁘다. 그런데 콩이 반질반질 까맣고 작다. 영농조합 ‘통트는 농가’ 최동완..

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