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몸에 좋은 올리브 新활용법

[12/05/25 11:25]

올리브는 피자 토핑에만 사용한다고 생각하면 잘못이다. 올리브에 관한 궁금증을 풀고, 올리브로 만든 다양한 레시피를 소개한다.올리브나무는 우리말로 ‘감람나무’다. 우리나라에서는 접하기 힘들지만, 이탈리아 ..
주부에게 유용한 식품첨가물 궁금증 Q&A

[12/05/20 03:54]

주부에게 유용한 식품첨가물 궁금증 Q&A최근 식품의약품안전청(이하 식약청)이 식품첨가물에 관한 가이드북을 선보였다. 주부가 알아두면 좋을 식품첨가물에 관한 궁금증을 소개한다.Q1 식품첨가물이란 무엇인가..
색다른 꽁치통조림 新활용법

[12/05/18 15:39]

꽁치통조림은 꽁치 특유의 비린내가 나지 않아 인기다. 꽁치통조림에 관한 궁금증을 풀고, 꽁치통조림으로 만든 맛있는 레시피를 소개한다. 꽁치는 고등어와 함께 등푸른생선 대표주자로 꼽힌다. 우리나라 동해안과 ..
면역·다이어트↑ 홍삼, 젤리나 캔디는 향만 나는 정도

[12/05/17 09:17]

한국인이 사랑하는 건강기능식품, 홍삼 궁금증 Q&A- 홍삼 특이 사포닌 RG3에 주목하세요 4~6년근 인삼을 찌고 건조해 만드는 홍삼은 대한민국 대표 건강식품이다. 혈액순환을 개선하고 이를 통해 기억력 향상에 ..
10대 유산균, 30대 칼슘, 50대 오메가3‥

[12/05/13 11:54]

나에게 필요한 영양소를 골라 먹자!사람은 연령과 라이프스타일에 따라 필요한 영양소가 다르다. 같은 비타민이라도 신체 변화와 라이프스타일에 따른 제품을 골라 섭취할 필요가 있다. 또 종합비타민 외에 개인별로..
인삼<홍삼<발효홍삼, 이게 맞는 것일까?

[12/05/04 09:32]

그동안 홍삼은 건강기능식품시장에서 견고한 위치를 지켜왔다. 그런데 지난 2010년 8월 식품의약품안전청이 인삼 흡수와 관련된 자료를 발표하면서 그 동안 어떠한 이슈에도 끄떡없던 홍삼시장에 새로운 움직임이 감..
[Food Talk] 혈당 낮추는 인슐린 촉진… 다이어트에 도움..

[12/04/25 09:27]

양파가 다이어트 식품으로 떠오르고 있다. 퀘르세틴이라는 항산화 영양소 덕분인데, 양파에 든 퀘르세틴은 중성지방과 콜레스테롤 등 체내 지질을 분해해 체외로 배출시킨다. 동강대 식품영양과 황금희 교수팀이 평균..
[해외의학 다이제스트] 와인이 심장에만 좋나… 폐에도 ..

[12/04/18 09:16]

적당한 양의 와인을 마시면 폐 기능이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다.네덜란드 그로닌겐대학병원 연구팀은 성인 3224명을 평소 레드와인을 마시는 그룹, 화이트와인을 마시는 그룹, 와인을 마시지 않는 그룹으로 나..
시리얼, 한 끼 식사대용‥다이어트는 '곤란'

[12/04/15 12:25]

통곡물 시리얼, 아침식사 대용으로 괜찮은가요?건강하려면 하루 세 끼 규칙적인 식사가 필수라는 건 상식이다. 하지만 바쁜 아침 시간에 밥을 챙겨 먹기란 쉽지 않다. 거르기 일쑤인 아침식사를 간편하게 해결하는 방..
콩보다 좋은‥요요 없고, 피부까지 고운 '비밀'

[12/04/13 18:23]

낫토로 건강 다이어트하세요!화창한 봄을 앞둔 요즘, 머릿속에서 떠나지 않는 단어가 있으니 바로 다이어트다. 수많은 다이어트 비법이 넘쳐나지만 한 가지만 기억하자. 다이어트에 왕도는 없다. 몸에 무리 가지 않게..

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