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[이금숙 기자의 푸드 아나토미]밀가루, 우유, 커피…당신..

[15/08/05 09:31]

5년 전부터 저는 얼굴에 원인 모를 피부염이 생겨 고민이 많았습니다. 코·이마·턱, T존을 중심으로 붉은 발진과 염증 때문에 화장이 들뜨고 사람을 만나는 것이 꺼려질 정도로 스트레스가 심했습니다. 이유는 뚜렷..
8월 제철 음식과 궁합 맞는 식품은 따로 있다?

[15/08/04 15:00]

모름지기 제철 음식은 맛있고 영양이 풍부해 많은 사람들이 찾는다. 다양한 8월의 제철 음식에 대해 알아보자. ◇다이어트에 좋은 옥수수, 채소와 함께 먹으면 더 좋아 옥수수는 열량이 낮아 다이어트에 효과적인 식..
식중독 8월에 최고조, 같은 음식 먹은 사람 증상 살펴라

[15/08/03 08:00]

식중독 발생이 8월에 최고조를 이루는 것으로 나타났다. 식품의약품안전처 식중독 통계자료에 따르면 지난 2010년부터 2014년까지 5년간의 식중독 발생 환자를 월별로 분류했을 때 8월 4676명, 6월 4457명, 9월 3706..
여름 과일의 色다른 변신

[15/08/02 10:00]

여름 과일은 생으로 먹어도 좋지만 적당히 조리하면 또 다른 매력이 살아난다. 여름 과일을 간단하게 다른 재료와 섞어서 먹어 보자. 미처 발견하지 못했던 별미를 느낄 수 있다. Watermelon 여름 하면 생각나는 대표..
탄수화물 '똑똑하게' 먹어 살 빼려면

[15/07/31 17:30]

건강하고 아름다워지기 위해 다이어트를 하는 사람들이 많다. 하지만, 다이어트를 하는 중에도 음식을 전혀 먹지 않을 수는 없다. 특히 탄수화물은 몸 속 세포가 활동하는 데 반드시 필요하기 때문에 섭취가 필수다...
아보카도 효능, 피로 줄이고 면역력도 높여

[15/07/31 10:39]

아보카도는 비타민·칼륨 등의 영양소가 풍부해 인기가 좋은 과일이다. 최근, 피부 미용에도 효과가 있다고 알려지며 아보카도를 찾는 사람들이 더 늘고 있다. 아보카도 효능에는 어떠한 것들이 있을까?아보카도 효능..
영양 만점 콩, 종류 별로 영양가 달라

[15/07/30 11:50]

콩은 '밭에서 나는 쇠고기'라고 불릴 만큼 단백질이 풍부한 식품이다. 그러나 이 단백질이 콩의 전부는 아니다. 단백질말고도 매우 다양한 영양소를 가지고 있기 때문이다.혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화 같은 혈관..
해장국은 정말 숙취 해소에 도움이 될까?

[15/07/29 15:19]

친구들과, 지인들과 즐거운 술자리를 가지면 항상 문제가 되는 것이 있다. 바로 다음 날 찾아오는 숙취이다. 숙취가 별로 없는 타고난 술꾼들은 모르겠지만, 많은 사람들은 숙취 때문에 고생한다. 이 숙취를 풀기 위..
[이금숙 기자의 푸드 아나토미]외국산 슈퍼곡물 퀴노아·..

[15/07/29 13:18]

최근 슈퍼곡물로 상한가를 치고 있는 것이 바로 퀴노아와 렌틸콩이죠. 슈퍼곡물이 뜨면서 국산 콩 등의 소비가 20% 가량 줄었다고 하니 그 인기를 실감할 수 있습니다.도대체 퀴노아와 렌틸콩의 정체는 뭘까요?퀴노아..
땀 많이 흘리면 소금 먹어야 할까?

[15/07/28 14:30]

한여름이 되면 산악회, 조기축구회, 사이클 동호회 등에서 회원들에게 나눠줄 소금을 준비하는 것을 볼 수 있다. 그늘집에 소금을 비치해둔 골프장도 있다. 운동하느라 땀 흘리고 난 뒤에 물과 함께 소금을 섭취해야..

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