-
- 아이스크림튀김 만드는 법, 집에서도 할 수 있어요!
- [14/03/21 09:57]
- 아이스크림튀김 만드는 법이 인터넷상에서 화제가 되고 있다. 아이스크림튀김은 말 그대로 차가운 아이스크림을 뜨거운 기름에 튀겨내는 흔치 않은 음식이다. 흔한 요리보다는 특별한 요리를 즐기는 사람들에게 권할..
-
- 한라봉 칼로리 "사과에 견줘도 뒤지지 않아" 어느 정도길..
- [14/03/20 16:54]
- 한라봉 칼로리는 100g당 47kcal이다. 사과(57kcal), 배(51kcal), 키위(54kcal)에 비하면 한라봉 칼로리는 비교적 낮은 편에 속한다.
한라봉은 1972년 일본 농림성 과수시험장 감귤부에서 교배해 육성한 교잡종 감귤..
-
- 봄나물 요리법, 익힐까? 말까? 나물별 맛있게 먹는 법
- [14/03/20 10:48]
- 봄 시작을 알리는 3월도 벌써 반이 지났다. 제철을 맞은 봄나물들이 시장에 우후죽순으로 나와있는데, 나물 자체만 씻어서 먹으면 약간의 허전함이 느껴지는 게 사실. 다양한 봄나물 요리법에 대해 알아본다.
◇취나..
-
- 세계 3대 진미 트러플·푸아그라·캐비아, 왜 먹나 봤더..
- [14/03/20 10:37]
- 세계 3대 진미가 화제다. 트러플(송로버섯)·푸아그라·캐비아가 한 온라인 게시판에서 세계 3대 진미로 꼽혔으며 세 가지 음식 모두 구하기 어렵고 가격이 비싸 고급요리에만 등장한다고 알려져있다. 트러플의 프랑..
-
- 울금 부작용, 많이 먹으면 설사 유발… 정말?
- [14/03/20 10:27]
- 생강과의 식물로 맛이 맵고 쓴 울금(鬱金)에 대한 네티즌들의 관심이 급증했다.
울금은 강황으로도 잘 알려져 있으며 인도 카레의 원료로 유명하다. 서늘한 성질을 가지고 있고 황달이나 담석증 담낭염 등을 치료하는..
-
- 햄 활용 요리, 딸기랑 같이 먹으면 '이런' 효과..
- [14/03/20 10:06]
- 햄을 활용한 요리에는 무엇이 있을까?
햄은 볶음밥부터 찌개·전골·제과·제빵까지 거의 모든 음식에 식재료로 사용할 수 있다. 하지만 햄 활용 요리는 다른 음식에 비해 열량이 높은 편이라 많이 먹으면 비만이나 ..
-
- 커피, 집에서 내려 드세요? '6가지 원칙' 지켜야..
- [14/03/20 07:30]
- 최근 몇 년 사이 대한민국에 커피 열풍이 불면서 원두를 직접 로스팅해 마시는 사람들도 늘어나고 있다. 커피를 맛있게 로스팅해서 마시려면 '333 법칙'과 '6가지 원칙'을 기억해야 한다.
◆333 법칙커피를 끓이는 데..
-
- 햄 활용 요리, 통조림 햄 속에 든 '이것' 빼면 ..
- [14/03/19 15:08]
- 햄은 돼지고기를 가공해서 만든 식재료로 시중에서 쉽게 구해 간편하게 먹을 수 있다.햄은 볶음밥부터 찌개·전골·제과·제빵까지 거의 모든 음식에 식재료로 사용할 수 있으므로 햄 활용 요리 역시 매우 다양하다...
-
- 식약처 '봄나물 주의보' 발령… 고사리는 반드시..
- [14/03/18 15:00]
- 식품의약품안전처가 봄나물 주의보를 발령했다.
식약처에 따르면 지난 10년간 식물의 자연 독성 때문에 식중독에 걸린 환자는 320여 명에 이른다. 특히 3월에 이와 같은 일이 많이 발생한 것으로 드러났다. 노약자나..
-
- 냉이 효능 다이어트에 그만! 무침 해 먹으면 좋아
- [14/03/18 10:41]
- 봄나물의 대표주자 냉이. 봄이 찾아오면서 냉이를 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 쌉쌀하고 향긋한 특유의 맛도 일품이지만 인체에 주는 건강 효과도 뛰어나다. 냉이 효능은 어떤 것이 있을까?
냉이는 항산화 식품이다..
