-
- 백선생 만능된장 만드는법, 된장의 항암 효능이 있다?
- [16/04/27 13:16]
- 백선생 만능된장 만드는법을 궁금해하는 네티즌이 많다. 어제(26일 오후) 방송된 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생2'에서 요리 연구가 백종원이 '백선생 만능된장 만드는법'을 공개했기 때문이다. 한 번에 만들어 두었..
-
- 지방 섭취율 높으면 낮에 졸릴 가능성 높아
- [16/04/26 17:27]
- 고지방의 음식을 먹으면 낮에 졸음이 오기 쉽다는 연구결과가 나왔다. 호주 애들래이드 대학 잉팅 카오 연구 팀은 1,800명을 대상으로 수면 관련 연구를 진행했다. 연구 팀은 연구 참가자들에게 낮에 졸음이 오..
-
- 군살 관리 시급! 다이어트에 도움되는 건강기능식품은?
- [16/04/26 08:30]
- 기온이 올라가면서 사람들은 옷차림이 한결 가벼워졌다. 하지만 그 동안 외투 속에 감춰왔던 군살들을 빼는 데 관심을 갖는 이들도 적지 않다. 모름지기 다이어트의 정석은 적절한 운동과 식단관리다. 그러나 바쁜 일..
-
- 고단백·고영양 식품, 오징어 볶음 만드는 법
- [16/04/25 15:49]
- 오징어 볶음 만드는 법에 대한 네티즌의 관심이 높아졌다. 일반적으로 오징어에는 콜레스테롤이 많이 들어 있다고 생각해 꺼리는 사람이 많다. 하지만 오징어에는 100g당 몸통에 263.2mg, 다리에 355.8mg의 콜레스테..
-
- 영양만점 '생선 회', 건강하게 먹으려면?
- [16/04/25 10:18]
- 생선회는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 부드럽고 소화가 잘 돼 남녀노소 불문하고 인기가 있다. 특히 생선에는 비타민 E가 다량 함유돼 있어 노화 방지에도 효과적이다. 생선 회로 주로 섭취하는 세 가지 생선..
-
- 올바른 지방 섭취 가이드, 견과류·생선 속 지방이 좋아
- [16/04/20 14:02]
- 지방 섭취 가이드에 대한 관심이 많다. 한국인의 하루 평균 지방 섭취량은 48g으로 이는 식품의약품안전처가 정한 지방의 영양소 기준치(하루 섭취 권장량)인 51g에 거의 육박한다. 지방을 권장량 이상 먹으면 심혈관..
-
- 미슐랭 투스타 프레드릭 할드 셰프의 해산물 활용한 4월..
- [16/04/20 11:28]
- 북유럽에서 최초로 미슐랭 투스타를 받은 노르웨이 출신의 셰프 프레드릭 할드. 그의 요리 철학은 “영양 균형을 생각해 좋은 재료로 만든 요리는 먹는 사람의 정신과 신체를 건강하게 만든다”는 것이다. 그가 가장..
-
- 곡우(穀雨) 뜻, 곡우때 심는 대표적인 작물과 영양소는?
- [16/04/20 11:21]
- 곡우 뜻에 대해 궁금해하는 사람이 많다. 오늘은 본격적인 농사가 시작되는 곡우(穀雨)에 해당하기 때문이다. 곡우는 24절기 중 하나로 양력 4월 20일경이다. 곡우부터 작물의 씨를 뿌리는 일이 시작되며, 초봄에 심..
-
- "그린 키위, 변비 치료제와 효과 비슷"
- [16/04/20 07:30]
- '비타민C의 제왕'이라 불리는 키위가 변비나 소화불량 개선에 도움이 된다는 연구 결과가 발표됐다. 지난 12~14일 뉴질랜드 타우랑가에서 열린 '제1회 키위 효능 연구 국제 심포지엄'에서 발표된 연구에 따르면 키위..
-
- 마늘 넣은 물로 채소 씻으면 '식중독균' 죽는다
- [16/04/18 09:46]
- 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면, 마늘이나 고추냉이 같은 항균(抗菌) 식품을 이용해 채소를 씻으면 식중독균 등의 유해세균 수를 최대 93%까지 줄일 수 있다. 서울시보건환경연구원 미생물관리팀 김진아..
