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[알면 약 되는 음식 궁합]소고기 요리에 배 넣어야 하는..

[19/05/13 15:00]

사람들이 가장 선호하는 고기 중 하나인 소고기는 동물성 단백질과 비타민A·B1·B2, 철분이 풍부하며, 망간, 아연 등의 무기질도 골고루 들어 있다. 양질의 단백질이 풍부해 성장기 아동과 노인의 근육 및 뼈 강화에..
"브로콜리, 조현병 치료에 도움될 것"

[19/05/13 14:38]

브로콜리에 함유된 성분이 조현병 치료에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 존스홉킨스의대 연구팀은 브로콜리 새싹에서 추출한 화합물이 뇌 속 화학물질의 불균형을 조정하는 데 도움이 된다고 밝혔다...
크릴오일이 '기름 때' 없앤다던데… 부작용 없나..

[19/05/13 13:07]

크릴오일에 대한 관심이 크다.크릴오일은 남극해에 사는 플랑크톤의 일종인 크릴로 만든 기름이다. 오메가3 지방산이 풍부하게 함유돼 있다. 다른 오메가3 식품과 달리 인지질이라고 불리는 분자의 형태로 돼 있..
식사 후 과일 디저트, 췌장엔 毒

[19/05/13 11:19]

식사 후 디저트로 과일을 챙겨 먹는 사람이 많다. 그런데 이 같은 습관은 오히려 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다.과일 자체는 건강에 좋다. 그러나 섭취 시기와 섭취량이 중요하다. 식사 후 과일을 디저트로 ..
'국민 밑반찬' 멸치볶음, 견과류 함께 볶으면 궁..

[19/05/13 10:40]

멸치볶음은 식탁에 자주 오르는 밑반찬 중 하나다. 멸치볶음을 할 때 호두, 아몬드 등 견과류를 넣어 함께 조리하는 경우가 많은데, 멸치와 견과류의 궁합은 잘 맞을까?멸치와 견과류의 궁합은 안 좋은 편..
숙취 두통 빨리 없애는 '특효 음식' 두 가지

[19/05/12 07:17]

술 마신 다음 날 숙취로 인한 두통으로 고생하는 사람이 많다. 어떻게 하면 빨리 두통을 없앨 수 있을까?술 마시고 두통이 생기는 이유는 알코올이 분해되면서 발생하는 일종의 독성 물질인 '아세트알데히드'가 머릿..
양파 썰고 바로? 놔뒀다가? 언제 조리해야 영양분 풍부할..

[19/05/11 07:21]

양파는 썬 직후 조리하기보다 실온에 15~30분 정도 놔둔 후 사용하는 게 좋다.양파가 산소와 접촉하면 양파의 매운 성분인 황화합물이 체내에 유효한 성분을 내는 효소로 변한다. 이는 신진대사를 활발하게 하고 혈전..
관절 튼튼하게 해주는 음식 4가지

[19/05/10 15:00]

관절이 건강해야 나이가 들어서도 활발한 신체 활동을 유지할 수 있다. 관절 건강을 지키는 데 도움 되는 음식을 꾸준히 섭취하자.◇브로콜리브로콜리에는 설포라판이라는 성분이 들어 있다. 설포라판은 관절을 파괴..
건강식인줄만 알았는데… 배 빵빵한 이유가 '이 것&..

[19/05/10 14:35]

특별한 이유 없이 배가 빵빵하고 소화가 잘 안된다면, 그 원인이 채소와 단백질 식품일 수 있다.콩을 많이 먹으면 복부 팽만이 잘 온다. 콩에 들어 있는 피트산은 식품의 소화·흡수를 방해해 가스를 만들기 때..
콩 많이 먹으면 LDL콜레스테롤 감소한다

[19/05/10 10:44]

콩의 단백질이 콜레스테롤 수치에 미치는 영향을 둘러싼 연구가 계속되는 가운데, 콩 단백질이 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다.미국 식품의약처(FDA)에서는 콜레스테롤을 낮추는 식품 목..

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