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- 수요미식회 대게, 살 꽉 찬 대게 고르는 방법 공개
- [18/01/11 10:19]
- 10일 tvN ‘수요미식회’는 제철을 맞아 속살이 꽉 찬 ‘대게’를 다뤘다. 이날 총 2곳의 대게 맛집이 소개됐다. 대게 찜, 대게 구이, 대게 회 등 다양한 대게 요리를 맛본 출연자들은 대게가 맞지 않은 옷을 입은 것..
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- 하루 한줌만 먹으면 끝?…내게 필요한 '견과류'..
- [18/01/10 07:00]
- 호두와 잣, 아몬드, 땅콩 등 견과류가 건강에 도움을 준다고 알려지면서 '수퍼푸드'로 각광받고 있다. 실제로 견과류에는 단백질과 비타민, 미네랄, 오메가3지방산 등의 성분이 풍부해서, 성인병을 예방하고 혈관을 ..
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- 시들어진 상추·깻잎·오이를 되살리는 특별한 세척법
- [18/01/09 14:15]
- 상추와 깻잎, 당근, 오이 등은 조리해서 먹는 것보다 물에 씻어 생으로 먹는 경우가 많다. 그래서 깨끗하게 씻어서 먹어야 하는데, 그저 물로만 닦기엔 부족한 것 같고 세정제를 쓰기엔 불안할 때가 있다. 이때는 항..
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- 먹으면 약이 되는 '마늘·참외·양파·고구마' ..
- [18/01/09 11:15]
- 대부분 요리를 할 때 껍질은 버리고 알맹이만 쓴다. 껍질은 그저 채소의 부드러운 속살을 보호하는 역할을 한다고 생각할뿐더러 껍질을 활용할 수 있는 방법까지는 잘 알려지지 않았기 때문이다. 하지만 껍질은 충분..
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- 생생정보 택시맛객, 대구탕 오늘 저녁 메뉴로 먹을까?
- [18/01/09 09:52]
- KBS2의 ‘2TV 생생정보’에서 소개된 대구탕 맛집이 화제다. 지난 8일 소개된 생생정보 ‘택시맛객’ 코너에서는 택시기사들이 시원한 국물이 일품이라며 ‘성내대구탕’을 추천했다. 이에 대구탕에 대한 관심이 많다..
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- '최상의 재배지'서 수확한 알로에, '최고의..
- [18/01/08 08:56]
- 알로에는 기원전 4000년 전부터 약용, 식용으로 사용해왔다. 알로에는 오늘날까지도 질환 예방을 위한 면역력 강화제부터 화장품 원료까지 다방면으로 사랑받고 있다. 알로에의 원산지는 중동과 아프리카인데, 적도 ..
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- 중장년층 관절·혈관·눈 건강, 한 알로 지켜볼까
- [18/01/08 08:56]
- 건강기능식품 전성시대다. 혈관 건강에 좋다는, 관절 건강에 도움을 준다는, 눈 건강을 유지할 수 있다는 건강기능식품들이 저마다 장점을 뽐낸다. 그러나 건강기능식품의 홍수 속에 정작 소비자들은 무엇을 먹어야 ..
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- 왜 야채 먹을 때보다 '고기' 먹을 때 더 행복할..
- [18/01/08 08:00]
- 최근 인터넷 상에서 인기를 끈 말이 있다. 바로 '기분이 저기압일 때는 고기 앞으로 가라'라는 말이다. 많은 네티즌들이 이말에 공감을 표시하면서, 기분이 나쁘거나 혹은 우울할 때 고기를 먹으면 기분이 좋아지고 ..
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- 두부스테이크 & 애플시나몬머핀
- [18/01/06 09:00]
- ‘건강한 요리’가 갖춰야 할 미덕이 있다. 바로 저염(低鹽)·저당(低糖)이다. 과한 염분은 혈압을 높이고 혈관을 손상시켜 뇌졸중이나 심근경색 위험을 높인다. 지나친 단맛은 비만의 원인이 되며, 혈당을 높여 당뇨..
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- 수요미식회 유시민, 매운탕의 ‘매운맛’ 어떻게 즐길까..
- [18/01/04 11:25]
- 3일 방송된 tvN '수요미식회'에 게스트로 유시민이 출연했다. 유시민이 이날 다룬 음식은 '매운탕'. 유시민은 매운탕 중에서도 민물고기를 주재료로 한 ‘메기 매운탕’을 즐겨 먹는다면, 매운탕을 주제로 잡학다식한..
