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- 조리법만 바꿔도 음식 속 독소 줄어든다고?
- [20/01/15 13:49]
- 음식을 고온에서 오랫동안 조리할 경우 에이지(AGEs, Advanced Glycation End products, 최종 당화 산물)라는 독소가 생길 수 있다. 에이지는 '당 독소'라고도 불리는데, 식품 속의 당분과 단백질이 열에 의해 화학 ..
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- 볶음밥 중 '트랜스지방' 가장 많은 것은? '..
- [20/01/15 10:05]
- 우리 국민이 즐겨 먹는 5가지 볶음밥 중에 '새우볶음밥'이 혈관 건강에 해로운 콜레스테롤, 포화지방, 트랜스지방 함량이 가장 높은 것으로 나타났다.15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품생..
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- 술 마실 때 우유 마시면 속이 보호된다?
- [20/01/15 07:30]
- 술자리에서 '우유를 마셔야 속이 보호된다'며 우유나 유제품을 챙기는 사람이 있다. 우유가 알칼리성이라 산성인 위액을 중화시킨다고 생각하거나, 위벽을 코팅해 알코올로 생기는 손상을 막을 수 있다고 생각해서다..
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- "칼슘 부족하면 멸치?… 무청·깻잎 드셔도 좋아요!"
- [20/01/14 09:18]
- 비타민A가 모자라면 간(肝)을 먹어야 한다고 많은 사람들이 생각한다. 중고등학교 때 교과서를 통해서도 배우는 '급원식품'의 영향이다. 특정 영양소가 부족할 때 먹어야 하는 식품 리스트가 급원식품이다. 과거엔 식..
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- 심장 건강 돕는 음식 vs 심장 망치는 음식
- [20/01/13 14:01]
- 겨울에는 기온이 떨어지며 심장질환 발생률이 높아진다. 기온이 내려가면 몸의 혈관이 급격히 수축하는 탓이다. 실제 질병관리본부에 따르면 심근경색 사망자는 1월에 가장 많다. 이럴 때일수록 심장에 해로운 음식은..
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- 신성록 레몬 먹고 사족보행… '레몬'이 가래 완..
- [20/01/13 10:20]
- 배우 신성록이 레몬 먹기 신고식을 치렀다. 신성록은 12일 방송된 SBS '집사부일체'에 새로운 멤버로 등장했다. 그는 신고식으로 코끼리 코로 10바퀴를 돈 후 레몬 먹기를 시도했다. 그는 코끼리 코를 돌자마자 쓰러..
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- 귤 박스에 쌓아두지 마세요… 겨울철 과일 보관법
- [20/01/09 08:30]
- 추운 겨울 날씨에는 다른 계절보다 냉장고를 비롯한 음식 저장소 관리에 소홀해지기 쉽다. 그러나 겨울에도 음식은 각종 세균 오염에 취약하다. 낮은 기온에서 더 잘 번식하는 노로바이러스 등 때문이다. 건강한 식생..
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- 암 예방하고 싶나요? 식탁에서 지켜야 할 '십계명&#..
- [20/01/09 08:00]
- 암을 '무서운 병'으로 여기며 경계하는 사람이 대다수지만 여전히 국내 암 환자 수는 늘고 있다. 보건복지부가 최근 발표한 '2017년 국가암등록통계'에 따르면 2016년보다 2017년에 국내 암 환자 수가 늘었다. 전문가..
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- 겨울철 면역력 뚝, 사포닌 풍부한 '흑삼' 챙겨볼..
- [20/01/08 10:18]
- 날이 추워지면 체내 면역력이 떨어지면서 감기, 장염 등을 일으키는 바이러스에 감염돼 병을 앓기 쉽다. 이를 예방하려면 규칙적인 식사와 충분한 수면, 운동이 필수다. 면역력을 높이는 식품을 먹는 것도 도움이 된..
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- 두드림, 새해 맞이 '아이클타임' 구매 이벤트
- [20/01/08 10:06]
- 두드림은 새해를 맞아 어린이 건강기능식품 '아이클타임'을 구매한 500명에게 사은 혜택을 제공한다. 아이클타임은 식품의약품안전처에서 키 성장 기능성 원료로 인정받은 황기추출물등복합물(HT042)과 6년근 홍삼이..
