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- 장(腸) 건강 책임지는 음식 2가지
- [17/08/03 14:54]
- 대장암은 국내 암 발병률 2위인 질환이다. 발병률도 증가할뿐더러, 발병 후 2년 내 사망할 확률이 20%가 넘을 만큼 치명적이다. 대장암은 대개 대장용종이라는 종양과 염증 덩어리가 커져 생긴다. 대장암은 식습관의..
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- 현미밥 할 때 소주 '살짝'… 항산화 효과 높아진..
- [17/08/02 08:54]
- 현미로 밥을 지을 때 냉장고 속 소주를 조금 넣으면 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있다. 최근 한국식품과학회지에 게재된 농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부의 연구에 따르면 현미밥(2인분 기준)을 지을 때 소주를..
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- 여름 제철 '옥수수', 이런 효능이?
- [17/08/01 17:41]
- 여름이 제철인 옥수수는 달고 포만감이 커 인기가 많은 식품이다. 벼·밀과 함께 우리나라 3대 식량 작물 중 하나로 꼽히며, 병충해에 강해 어디서나 잘 자란다. 여름철 인기 간식인 옥수수는 어떤 효능이 있을까?옥..
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- 건강 책임지는 '단백질'… 듬뿍 든 '이것&#..
- [17/08/01 17:19]
- 단백질은 우리 몸에 없어서는 안 될 중요한 영양소이므로 충분한 양을 섭취해야 한다. 한국식품커뮤니케이션포럼 자료에 따르면, 하루 단백질 권장량의 75% 미만을 섭취하는 사람은 단백질을 적정량 먹는 사람보다 사..
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- '매운맛'으로 스트레스 풀기… 효과 있을까?
- [17/08/01 09:00]
- 무더위를 이기기 위한 이열치열(以熱治熱)의 일환으로 맵고 뜨거운 음식을 찾는 사람들이 적지 않다. 매운 음식을 먹고 땀을 배출하면, 스트레스가 해소되고 개운한 기분이 들기 때문이다. 매운맛은 미각이 아니라 통..
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- 건강한 모유수유 하려면 체내 합성 안되는 영양소도 신경..
- [17/07/31 16:00]
- 음식 섭취에 따라 모유 영양분에 영향을 주는 것으로 나타났다. 매일유업 ‘매일아시아모유연구소’가 발표한 자료에 따르면 특정 영양소를 섭취했을 때 모유 속 루테인과 지용성 비타민 함량 등이 변화했다. 따라서..
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- 속 더부룩할 때 '매실', 속 쓰릴 때는?
- [17/07/31 15:59]
- 속이 더부룩하거나 쓰린 것은 소화 장애의 대표적인 증상이다. 이런 증상은 위암 등 심각한 질환이 원인이 아니라면, 대부분 일상 속에서 식습관 개선만으로도 증상을 완화할 수 있다. 위장 건강에 도움이 되는 식품..
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- 헝가리식 소고기국 '굴라시'
- [17/07/29 11:00]
- 굴라시는 한국의 ‘육개장’에 곧잘 비교된다. 소고기를 주재료로 한 매콤한 국물요리고, 누구나 쉽게 먹을 수 있는 대중적인 음식이기 때문이다. 헝가리식 육개장이자 건강식인 굴라시에 대해 알아보자.고기·채소·..
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- 면역력 높여주는 버섯 속 베타글루칸
- [17/07/29 09:00]
- 건강에 좋다고 알려져 명절 선물로 인기가 좋은 버섯은 영지, 상황, 표고, 차가, 운지, 꽃송이 등 다양한 종류가 있다. 버섯마다 영양성분의 종류나 함량이 다르지만 베타글루칸은 건강식품 버섯에 공통적으로 들어 ..
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- 저염식 '필요한' 사람 vs 저염식 '위험한&#..
- [17/07/28 18:22]
- 최근 고혈압이나 비만 등 과도한 나트륨의 부작용이 알려지면서 '저염식'이 인기를 끌고 있다. 저염식이란 나트륨이 많이 든 소금을 적게 먹는 식사방법을 말한다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 일일 나트륨 섭취 권..
