ÇǺεµ ´Ù¸¥ ½Åü±â°ü ¸øÁö¾Ê°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â´Ù. ÇǺΠ°Ç° È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡ÞÆÄÀξÖÇÃ
ÆÄÀξÖÇà ¼Ó ±Û·çÄÚ½Ç ¼¼¶ó¸¶ÀÌµå ¼ººÐÀº ÇǺΠº¸½À °³¼±, À庮 °È¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ±Û·çÄÚ½Ç ¼¼¶ó¸¶À̵å´Â ÇǺΠÀ庮ÀÇ Àý¹ÝÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü¼ºÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé, ÆÄÀξÖÇà ÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇÑ »ýÁã´Â ÇǺΠÁÖ¸§ÀÌ °³¼±µÇ°í ÇǺΠµÎ²² Áõ°¡°¡ ¾ïÁ¦µÆ´Ù. ÆÄÀξÖÇÃÀº ºñŸ¹ÎC, ºñŸ¹ÎB1, ºñŸ¹ÎB2, Æú¸®Æä³î µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀÌ ¿µ¾ç¼ÒµéÀº ÇǺΠÀç»ý°ú »ö¼Ò ħÂø ¹æÁö µî È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÆÄÀξÖÇÃÀ» 4ÁÖ°£ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷ÀÌ ±× Àüº¸´Ù ÇǺΠ»öÁ¶°¡ ¿¶¾îÁ³´Ù´Â ÀϺ» ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ¾Æ¸óµå
¾Æ¸óµå´Â ºñŸ¹Î E, Æú¸®Æä³î, Çö󺸳ëÀÌµå µî ´Ù¾çÇÑ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÅ Àڿܼ± µî ¿ÜºÎ Àڱؿ¡ ´ëÇÑ ÇǺΠ¹æ¾î ´É·ÂÀ» ³ôÀδÙ. ½ÇÁ¦·Î ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ë ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇØ ¾Æ¸óµåÀÇ ÇǺΠÀڿܼ± ÀúÇ×¼º °³¼± ´É·ÂÀÌ ÀÔÁõµÆ´Ù. ¾Æ¸óµå ÇÑ ÁÜ(30g, ¾à 23¾Ë)¿¡´Â Çѱ¹ÀÎ ÀÏÀÏ ±ÇÀå·®ÀÇ 67%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ºñŸ¹ÎE(7.3mg)°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ¾Æ¸óµå´Â ÁÖ¸§ °³¼± È¿°úµµ Ź¿ùÇÏ´Ù. °°Àº ´ëÇÐ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé, ÇÏ·ç ÃÑ ¼·Ãë ¿·®ÀÇ 20% ȤÀº 340kcalÀÇ ¾Æ¸óµå¸¦ ¼·ÃëÇÑ Æó°æ±â ¿©¼ºÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ¿©¼ºº¸´Ù ÁÖ¸§, »ö¼ÒħÂø °³¼± È¿°ú°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ¿¬±¸ 16ÁÖÂ÷¿¡ ÁÖ¸§ÀÌ 15%, 24ÁÖ Â÷¿¡´Â 16% °¨¼ÒÇß°í »ö¼Ò ħÂøÀº 16ÁÖÂ÷¿¡ 20% °¨¼ÒÇß´Ù.
¡Þ¸Á°í
¸Á°í´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǺΠ³ëÈ ¹æÁö È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ü³»¿¡¼ ºñŸ¹ÎA·Î ÀüȯµÅ È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ÇǺΠź·ÂÀ» ³ôÀδÙ. 1ÁÖÀÏ¿¡ 4ȸ¾¿ ¸Á°í 85gÀ» ¼·ÃëÇÑ Æó°æ±â ¿©¼ºÀº 2°³¿ù ÈÄ ÁÖ¸§ÀÌ 23%, 4°³¿ù ÈÄ 20% °¨¼ÒÇß´Ù´Â ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ë ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ¾ç¹èÃß
¾ç¹èÃß´Â ÇǺΠ³ëȸ¦ ¸·°í »óÇǼ¼Æ÷ Àç»ýÀ» ÃËÁøÇØ ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô ¸¸µç´Ù. Ç×»êÈ È¿°ú¸¦ ³»´Â Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å, ºñŸ¹ÎC µîÀÌ Äݶó°Õ Çü¼ºÀ» µµ¿Í ÁÖ¸§ »ý¼ºÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. À¯È² ¼ººÐÀº »ì±ÕÀÛ¿ë, °¢Áú Á¦°Å, ÇÇÁö Á¶Àý È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¡ÞÆ÷µµ
Æ÷µµ´Â Æú¸®Æä³îÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǺΠ°Ç°¿¡ ÁÁ´Ù. ¹Ì±¹ ÇǺΰú ÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé, ÇÏ·ç Æ÷µµ µÎ ÄÅ ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ÇǺÎÀÇ Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÌ Áõ°¡Çß´Ù. Æú¸®Æä³îÀº Àڿܼ±À¸·Î ÀÎÇÑ ÇǺΠ¼Õ»óÀ» ȸº¹ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. º¸¶ó»ö Æ÷µµ°¡ ³ì»ö, ºÓÀº»ö Æ÷µµº¸´Ù Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù.
¡ÞÆÄÀξÖÇÃ
ÆÄÀξÖÇà ¼Ó ±Û·çÄÚ½Ç ¼¼¶ó¸¶ÀÌµå ¼ººÐÀº ÇǺΠº¸½À °³¼±, À庮 °È¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ±Û·çÄÚ½Ç ¼¼¶ó¸¶À̵å´Â ÇǺΠÀ庮ÀÇ Àý¹ÝÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü¼ºÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé, ÆÄÀξÖÇà ÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇÑ »ýÁã´Â ÇǺΠÁÖ¸§ÀÌ °³¼±µÇ°í ÇǺΠµÎ²² Áõ°¡°¡ ¾ïÁ¦µÆ´Ù. ÆÄÀξÖÇÃÀº ºñŸ¹ÎC, ºñŸ¹ÎB1, ºñŸ¹ÎB2, Æú¸®Æä³î µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀÌ ¿µ¾ç¼ÒµéÀº ÇǺΠÀç»ý°ú »ö¼Ò ħÂø ¹æÁö µî È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÆÄÀξÖÇÃÀ» 4ÁÖ°£ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷ÀÌ ±× Àüº¸´Ù ÇǺΠ»öÁ¶°¡ ¿¶¾îÁ³´Ù´Â ÀϺ» ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ¾Æ¸óµå
¾Æ¸óµå´Â ºñŸ¹Î E, Æú¸®Æä³î, Çö󺸳ëÀÌµå µî ´Ù¾çÇÑ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÅ Àڿܼ± µî ¿ÜºÎ Àڱؿ¡ ´ëÇÑ ÇǺΠ¹æ¾î ´É·ÂÀ» ³ôÀδÙ. ½ÇÁ¦·Î ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ë ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇØ ¾Æ¸óµåÀÇ ÇǺΠÀڿܼ± ÀúÇ×¼º °³¼± ´É·ÂÀÌ ÀÔÁõµÆ´Ù. ¾Æ¸óµå ÇÑ ÁÜ(30g, ¾à 23¾Ë)¿¡´Â Çѱ¹ÀÎ ÀÏÀÏ ±ÇÀå·®ÀÇ 67%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ºñŸ¹ÎE(7.3mg)°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ¾Æ¸óµå´Â ÁÖ¸§ °³¼± È¿°úµµ Ź¿ùÇÏ´Ù. °°Àº ´ëÇÐ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé, ÇÏ·ç ÃÑ ¼·Ãë ¿·®ÀÇ 20% ȤÀº 340kcalÀÇ ¾Æ¸óµå¸¦ ¼·ÃëÇÑ Æó°æ±â ¿©¼ºÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ¿©¼ºº¸´Ù ÁÖ¸§, »ö¼ÒħÂø °³¼± È¿°ú°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ¿¬±¸ 16ÁÖÂ÷¿¡ ÁÖ¸§ÀÌ 15%, 24ÁÖ Â÷¿¡´Â 16% °¨¼ÒÇß°í »ö¼Ò ħÂøÀº 16ÁÖÂ÷¿¡ 20% °¨¼ÒÇß´Ù.
¡Þ¸Á°í
¸Á°í´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǺΠ³ëÈ ¹æÁö È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ü³»¿¡¼ ºñŸ¹ÎA·Î ÀüȯµÅ È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ÇǺΠź·ÂÀ» ³ôÀδÙ. 1ÁÖÀÏ¿¡ 4ȸ¾¿ ¸Á°í 85gÀ» ¼·ÃëÇÑ Æó°æ±â ¿©¼ºÀº 2°³¿ù ÈÄ ÁÖ¸§ÀÌ 23%, 4°³¿ù ÈÄ 20% °¨¼ÒÇß´Ù´Â ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ë ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ¾ç¹èÃß
¾ç¹èÃß´Â ÇǺΠ³ëȸ¦ ¸·°í »óÇǼ¼Æ÷ Àç»ýÀ» ÃËÁøÇØ ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô ¸¸µç´Ù. Ç×»êÈ È¿°ú¸¦ ³»´Â Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å, ºñŸ¹ÎC µîÀÌ Äݶó°Õ Çü¼ºÀ» µµ¿Í ÁÖ¸§ »ý¼ºÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. À¯È² ¼ººÐÀº »ì±ÕÀÛ¿ë, °¢Áú Á¦°Å, ÇÇÁö Á¶Àý È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¡ÞÆ÷µµ
Æ÷µµ´Â Æú¸®Æä³îÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǺΠ°Ç°¿¡ ÁÁ´Ù. ¹Ì±¹ ÇǺΰú ÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé, ÇÏ·ç Æ÷µµ µÎ ÄÅ ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ÇǺÎÀÇ Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÌ Áõ°¡Çß´Ù. Æú¸®Æä³îÀº Àڿܼ±À¸·Î ÀÎÇÑ ÇǺΠ¼Õ»óÀ» ȸº¹ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. º¸¶ó»ö Æ÷µµ°¡ ³ì»ö, ºÓÀº»ö Æ÷µµº¸´Ù Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç