당신의 건강가이드 헬스조선

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'단백질 듬뿍' 노란콩, 흰쌀밥과 찰떡궁합[13/10/30 08:00]: 콩은 '단백질의 보고'라고 불린다. 주요 영양소 중에서 단백질이 가장 많이 들어 있는 것으로 알고 있는 사람이 많다. 하지만 탄수화물이나 지방이 단백질보다 더 많이 함유된 종류도 있다.〈표〉 따라서 전문가들은..

'떠먹는 요구르트'도 알고 보니 당분 덩어리![13/10/29 09:49]: 어린이의 영양 간식과 다이어트 식품으로 알려진 '떠먹는 요구르트'의 당분 함량이 높은 것으로 드러났다. 28일 소비자문제연구소 컨슈머리서치가 국내 10개 사의 45개 떠먹는 요구르트의 당분 함량을 조사한 결과, ..

칼로리 적은 오이, 다이어트·숙취에 제격[13/10/28 16:33]: 최근 온라인 커뮤니티에 ‘오이 칼로리’라는 제목의 글이 게재돼 화제다. 오이는 4월 말부터 7월 말까지 제철이지만, 많은 사람이 일 년 내내 찾는 음식이다. 오이는 100g당 칼로리가 9kcal로 열량이 낮고 포만감이..

몸에 좋은 견과류 보관 잘못하면 '독극물'?[13/10/28 09:58]: 몸에 좋은 견과류를 즐기는 사람이 늘고 있지만, 많은 주부들이 견과류를 잘못 보관하는 것으로 나타났다. 견과류 전문브랜드 닥터넛츠가 견과류를 꾸준히 챙겨먹는 만 27세~50세 여성 1000명을 대상으로 견과..

밥과 고기 칼로리 같을 때 고기가 덜 살찌는 이유[13/10/28 09:00]: 식사를 할 때 똑같이 700kcal인 두가지 식단 중 하나를 고른다고 치자. 첫 번째 식단은 스테이크이고, 두 번째 식단은 삼각김밥과 샌드위치다. 그렇다면 살이 덜 찌려면 어떤 식단을 선택해야 할까? 많은 사람들이 고..

커피, 몸에 좋다해도 마시면 안 되는 사람 있어 [13/10/24 09:00]: 커피에는 항산화 성분이 풍부해서 요즘 맛과 향 때문이 아니라 건강 때문에 챙겨 먹는 사람도 생기고 있다고 한다. 그러나, 어떤 사람에게는 커피가 해로울 수도 있다. 커피를 삼가야 하는 질환에 대해 알아본다. 1..

비타민B·무기질 많은 밤·호두, 체력 보강 간식으로 &#..[13/10/23 09:19]: 요즘처럼 낮밤의 기온차가 심한 환절기에는 바이러스와 세균의 활동이 활발한 반면, 인체 방어시스템인 면역력은 떨어져 질병에 노출되기 쉽다. 이럴 땐 면역력을 높여주는 약선(藥膳) 음식을 만들어 먹는 것도 건강..

달걀 껍질 색깔에 따라 영양 차이 있을까?[13/10/22 09:00]: 달걀 껍질의 색깔에 따라 영양 차이가 있을까? 달걀은 58g짜리를 기준으로 할 때 흰자 55.8%(32.4g), 노른자 31.9%(18.5g), 껍질 12.3%(7.1g)로 구성된다. 달걀의 화학적 성분은 수분78%, 단백질10.5%, 지방10.7%, 무..

우유 데울 때 생기는 얇은막, 비만인 사람이 먹으면‥[13/10/22 09:00]: 전자레인지로 우유를 데우면 우유 표면에 얇은 막이 생긴다. 먹어도 되는 것일까? 이 막은 우유를 40도 이상 데울 때 표면에 단백질과 지방이 응고되면서 생기는 것이다. 막에는 유당과 미네랄도 조금 들어 있다. 이..

외국에선 안 마시는 납 주스, 국내서는 버젓이 유통[13/10/21 13:34]: 국내에 수입되는 과일주스에 국제기준치보다 높은 양의 납이 들어 있는 것으로 나타났다. 우리나라의 납 기준이 국제 기준보다 6배 높기 때문에 일어난 일로 일부 제품은 자국에서는 팔 수 없는 제품을 우리나라에 수..

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