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굴튀김 요리법, 신비로운 굴 영양분을 그대로?[15/12/30 10:34]: 지난 29일 tvN '집밥 백선생'에 굴을 이용한 다양한 요리들이 소개되며 굴튀김도 함께 주목받고 있다. 겨울이 제철인 굴을 이용한 굴튀김 요리법을 알아본다.굴은 흔히 '바다의 우유'라고 불릴 정도로 다양한 영양을..

명절 선물 1위 '홍삼'…득(得)일까? 독(毒)일까..[15/12/29 14:12]: 홍삼은 대표적인 명절 선물 중 하나다. 실제로 홍삼은 2005년 이후 매해 명절 선물 인기품목 1위를 기록하고 있으며, 지난해 한국보건산업진흥원에서 진행한 식품산업분석보고서에 따르면 홍삼은 국내 건강기능식품 ..

기온 급강하면 위험! 뇌혈관질환 예방 식사요법은?[15/12/29 13:52]: 전국 대부분 지역이 영하의 기온을 보이고 있다. 기온이 급강하는 추운 날씨에는 뇌혈관질환이 발생하기 쉽다. 뇌혈관질환 예방을 위해서는 평소 식사 습관이 중요하다. 순천향대부천병원 조혜진 임상영양사의 도움으..

몸에 해가 되는 야식, 줄일 수 없다면?[15/12/29 07:00]: 저녁만 되면 어김없이 야식 생각이 간절해지는 사람이 있다. 특히 치킨, 라면, 피자 등은 밤에 식욕을 자극한다. 이런 욕구를 자제하지 못하면 식도염, 고혈압, 비만 등의 질환이 발병할 수 있다. 하지만 야식이 몸에..

다가오는 크리스마스…살 찔까봐 걱정입니까?[15/12/24 14:44]: 겨울에 가장 기다려지는 휴일, 크리스마스가 코앞으로 다가왔다. 그러나 다이어트 중인 사람들의 근심은 늘 수밖에 없다. 크리스마스 때는 외식을 하는 경우가 많고 평소보다 많은 양의 음식을 먹게 되기 때문이다. ..

겨울철 대표 과일 귤, 면역력 유지하고 변비 해소에 도움..[15/12/23 15:53]: 겨울을 대표하는 과일을 말하라면 단연 귤이다. 새콤달콤해서 맛있기도 한데 건강에도 좋다.귤에 들어있는 가장 대표적인 영양소는 비타민 C다. 비타민 C는 면역력을 강화해 감기 예방에 좋다. 또, 체내의 활성산소를..

카페인 없앤 디카페인 커피, 카페인 정말 없을까?[15/12/23 14:31]: 커피에 들어있는 성분 중 가장 널리 알려진 것은 카페인이다. 카페인은 중추신경계와 신진대사를 자극해 피로감을 줄이고 정신을 각성시키는 효과가 있다. 그러나 과도하게 섭취할 경우 심박수를 올리고 이뇨작용을 ..

그릭요거트, 단백질·칼슘 함량이 우유의 2배[15/12/23 05:00]: 미국 헬스지(誌)에서 세계 5대 건강식품으로 선정된 '그릭요거트'의 인기가 뜨겁다. 그릭요거트 시장은 2013년 약 23억원에서 올해 250억원 규모로 10배 이상 성장할 것으로 전망되고 있다. 떠먹는 발효유 시장에서 ..

에너지음료 장기간 마신 日20대 사망, 원인은 '이것..[15/12/22 14:16]: 카페인이 든 에너지 음료를 장기간 일상적으로 마시던 일본의 20대 남성이 카페인 중독으로 사망하는 사건이 발생했다. 교도통신의 21일 자 보도에 따르면, 일본 규슈(九州)에서 20대 남성이 갑자기 숨긴 사건이 발생..

22번째 절기 동지 음식 팥죽, 어떤 건강 효과 있을까?[15/12/22 10:39]: 오늘(22일)은 24절기 중 22번째 절기인 동지다. 동지는 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 예로부터 동지에는 액운을 피하고 잔병을 없애 건강해진다는 의미로 팥죽을 끓여서 먹는 풍습이 있다. 팥죽의..

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