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"요구르트 등 발효 유제품, 심장질환 위험 낮춘다"[18/10/31 13:19]: 발효 유제품의 섭취는 남성의 관상동맥성 심장질환(CHD·관상동맥질환) 위험을 낮춘다는 연구결과가 발표됐다.핀란드 동부대학교 연구팀은 42~60세 남성 1981명을 대상으로 발효 유제품의 섭취와 관상동맥성 심장질환..

선식·생식, 한 끼 식사로 대신? 열량·단백질 턱 없이 ..[18/10/31 08:00]: 최근 한 끼 식사를 간단하게 해결할 수 있는 식품을 찾는 사람이 늘면서 생식이나 선식 등 간편대용식 시장 규모가 급성장하고 있다. 간편대용식은 주로 물이나 우유 등과 함께 마시는 가루 제형이다. 곡물·견과류·..

오이 잘게 썰지 말고, 고기 굽기 전엔 '이것' 발..[18/10/29 08:00]: 같은 식재료라도 조리법에 따라서 영양분 함량을 높일 수도, 줄일 수도 있다. 식재료별 영양분 살리는 조리법을 알아본다.▷오이=너무 잘게 썰지 않는 게 좋다. 오이를 써는 도중에 비타민C를 분해하는 아스코비니아..

혈액을 맑게 하는 음식 vs 탁하게 하는 음식[18/10/25 14:58]: 신체 건강의 시작은 혈액순환이다. 맑고 건강한 피가 돌아야 온 몸이 건강하고 잔병치레가 없다. 반면, 피가 탁하고 끈적끈적해지면 단순 피로부터 심근경색·뇌졸중까지 유발한다. ‘무엇을 먹느냐’는 혈액 건강에..

단호박·계피 등…찬바람 불 때 體溫 높이는 음식 6가지[18/10/24 14:47]: 아침저녁으로 쌀쌀한 요즘 날씨에는 체온이 쉽게 떨어진다. 기상청은 오늘(25일) 서울의 아침 최저 기온이 9도라고 설명했다. 체온이 낮아지면 세포의 대사활동이 느려져서 병원균이 쉽게 침입하고, 우리 몸은 적절히..

청정원 ‘런천미트’ 통조림 햄에서 세균 검출[18/10/24 10:34]: 대상 청정원에서 만든 햄, ‘런천미트’ 제품에서 세균이 검출돼 판매 중단 및 제조사와 보건 당국이 회수조치에 나섰다.식품의약품안전처는 청정원 ‘런천미트’ 제품이 식약처 자가품질검사 결과 세균발육 시험에서..

편의점서 산 즉석 샐러드·과일, 곧바로 섭취하세요[18/10/24 10:31]: 최근 마트나 편의점 등에서 판매되는 채소샐러드, 커팅과일 등의 제품은 구입 즉시 섭취하거나 바로 먹기 어려울 경우에는 반드시 냉장 보관하는 것이 중요하다고 식품의약품안전처가 당부했다. 1인 가구가 증가하면..

프랜차이즈 음식점, 절반 이상 원산지 표시 ‘부적합’[18/10/24 10:17]: 프랜차이즈 음식점의 원산지 표시가 미흡하다는 조사결과가 발표됐다. 한국소비자원은 프랜차이즈 음식점 80곳을 대상으로 원산지 표시실태를 조사, 그 결과를 24일 발표했다. 조사대상은 직장인들의 주요 8개 점심·..

도라지·더덕 등 가을철 ‘약초’, 잘못 먹으면 ‘독초’..[18/10/24 10:04]: 농촌진흥청이 가을철에 많이 찾는 약초 중 일반인이 헷갈리기 쉬운 도라지, 감국, 더덕 등의 구별법을 제시했다. 도라지는 미국자리공, 감국은 산국, 더덕은 만삼 등과 각각 구별이 어렵다.우선 도라지와 미국자리공..

탈모부터 피부노화까지…당신에게 단백질이 부족하단 증..[18/10/22 15:34]: 단백질에 대한 중요성이 날로 강조되고 있다. 단백질은 근육의 재료일 뿐 아니라, 면역력의 원천인 동시에 노인 건강의 핵심이다. 일반 성인의 1일 권장 섭취량은 체중 1kg당 0.8g이다. 끼니마다 손바닥 크기의 3분의..

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