당신의 건강가이드 헬스조선

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[암 이기는 식탁]따뜻한 녹차 한 잔, 노화부터 암까지 막..[19/06/11 15:36]: 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품인 녹차는 다양한 건강 효능을 갖는다. 녹차의 떫은맛을 내는 카테킨 성분은 발암 억제, 동맥경화·고혈압·고지혈증 예방, 충치 및 구취 예방, 항바이러스, 항균, 소염작용 등의..

전자레인지로 자색당근 익히니 영양 풍부[19/06/11 09:08]: 최근 안토시아닌이 함유돼 자주색을 띠는 '자색당근'이 건강 식품으로 떠오르고 있다. 안토시아닌은 항산화성분으로, 항암·항염 작용을 한다고 알려졌다. 그런데 자색당근은 전자레인지로 익혀 먹는 조리법이 안토시..

수박은 깍둑 썰기, 복숭아는 지퍼백에… 과일 신선하게 ..[19/06/10 14:54]: 여름철에는 식품 보관 및 관리에 특히 더 유념해야 한다. 여름 제철 채소와 과일을 중심으로 식품을 더 오래 신선하게 즐길 수 있는 보관법을 살펴봤다. ◇오이 오이는 하나씩 신문지로 돌돌 말아 밀폐 용기나 지퍼백..

[알면 약 되는 음식 궁합]오리고기 '이 과일'에..[19/06/10 14:07]: 보양식으로 손꼽히는 오리고기는 불포화지방산 함량이 돼지고기나 쇠고기보다 20% 이상 많아 성인병 예방에 좋다. 다 또 필수아미노산이 풍부해 기력 회복에 도움이 되며, 칼슘·철·인·비타민B·비타민C도 많이 들..

토마토 주스의 기적… 혈압·콜레스테롤 낮춰준다[19/06/10 10:56]: 무염 토마토주스를 하루 한 컵 정도 마시면 혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.일본 도쿄의치과대 연구팀은 20~74세 481명을 대상으로 1년 동안 원하는 만큼 염..

물에 씻으면 오히려 안 좋은 식재료 4가지[19/06/09 07:07]: 음식을 먹기 전, 재료를 깨끗이 세척해 조리하는 게 위생상 좋다는 건 상식이다. 그러나 그 반대로 물에 씻으면 오히려 몸에 유해한 식품도 있다. 어떤 것이 있는지 알아봤다.◇달걀달걀을 물에 씻어 보관하는 경우가..

식이섬유만 조금 더 먹어도… 암·당뇨병·고지혈증 예방..[19/06/07 16:28]: 식이섬유는 5대 영양소에 들어 있진 않지만, 건강을 위해 꼭 섭취해야 한다. 최근엔 변비, 이상지질혈증, 당뇨병, 암 예방에 효과가 있다는 연구결과가 나오면서 '제6의 영양소'로 불리기도 한다. 식이섬유가 왜 필요..

갈증날 때 음료수 대신 마시면 맛도 건강도 좋은 '이..[19/06/05 13:50]: 날씨가 더워지면서 갈증을 느껴 음료수를 찾는 사람이 부쩍 늘고 있다. 음료수 대신 차를 마시며 더위도 식히고, 건강도 챙겨보는 건 어떨까. 여름에 마시면 특히 좋은 차를 알아봤다.◇오미자차오미자는 단맛, 신맛..

[암 이기는 식탁]포도는 껍질과 씨 함께 먹어야 항암 효..[19/06/05 07:25]: 여름이 제철인 과일 포도는 맛과 영양 모두 뛰어나다. 비타민과 유기산이 풍부해 피로 해소에 좋고, 원활한 신진대사를 돕는다. 천연 항산화제인 안토시아닌이 들어 있어 활성산소 생성을 억제해 노화를 막고 항바이..

참외 속 하얗고 달콤한 부분… 과육보다 영양 '풍부..[19/06/05 07:00]: 참외 씨를 먹으면 배탈이 난다는 속설이 있다. 이 때문에 참외를 먹을 때 씨를 꼭 버리는 사람이 많다. 정말 참외 씨는 걷어내고 먹어야 하는 걸까?정상적인 참외라면 씨를 먹어도 문제가 없다. 오히려 참외 씨에는 ..

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