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스트레스에 대비하려면… 커피? 홍차? 녹차?[21/12/20 07:00]: 스트레스를 안 받고 살 수는 없다. 어쩔 수 없이 받는 스트레스라면, 잘 푸는 방법을 알아두자. 음식이 스트레스 해소 창구가 될 수 있다. ◇우유우유에는 트립토판이라고 불리는 일종의 필수 아미노산..

[밀당365 레시피] 당뇨에 '딱'인 새우, 관자와 ..[21/12/17 08:30]: 요즘 새우, 맛있습니다. 그냥 굽기만 해도 맛있는데요. 더 맛있게 먹는 법 알려드립니다. 오늘은 새우·관자볶음입니다.강북삼성병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!새우·관자볶음(1인..

"○○ 초콜릿 먹으면, 기분 좋아진다"… 연구 결과[21/12/17 08:00]: 카카오 함유량이 높은 다크초콜릿을 먹으면 기분이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다. 서울대학교 식품영양학과 신동미 교수 연구팀은 20~30세 성인 48명을 대상으로 3주 동안 실험을 진행했다. 참가자를 세 그룹으로 ..

위에 좋은 양배추? '이때'는 먹지 말아야[21/12/17 07:00]: 속 쓰림과 더부룩함이 잦은 사람은 '위' 문제를 의심해야 한다. 또한 이런 증상이 나타났을 때는 음식을 가려먹는 게 도움이 돼, 피해야 할 음식을 알아두는 게 좋다.◇속 쓰릴 때＝귤·커피 피하고, 차 마셔야 속 쓰..

화이트와인엔 고트치즈… 레드와인과 어울리는 치즈는?[21/12/17 06:00]: 가족들과 와인 한 잔 마실 때 어울리는 대표적 안주가 치즈다. 여러 종류의 치즈가 나와 있는데, 어떤 치즈가 와인과 잘 어울릴까? '치즈 초보자'를 위한 팁을 알려준다.◇우유 10배 농축된 식품치즈는 우유가 약 10..

"건강한 음식 먹는 중년, 뇌도 더 건강하다"[21/12/16 15:08]: 중년에 건강한 식단을 섭취하는 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 뇌가 더 건강하다는 연구 결과가 나왔다.호주 디킨대학의 신체활동 및 영양연구소 헬렌 맥퍼슨 박사 연구팀은 40~65세 약 2만명의 식습관과 뇌 부피..

'단백질' 부족하다는 몸의 신호 5가지[21/12/15 22:00]: 단백질은 건강을 위해 꼭 섭취해야 한다. 단백질은 근육의 재료일 뿐 아니라, 면역력의 원천이기도 하다. 일반 성인의 1일 권장 섭취량은 체중 1kg당 0.8g이다. 끼니마다 손바닥 크기의 살코기, 생선, 두부, 콩류를 ..

트랜스지방 덩어리 마가린? "이제는 아냐"[21/12/15 20:30]: 마가린은 '트랜스지방'이 많은 음식하면 항상 꼽히는 식품이었다. 그러나 요즘 유통되는 마가린 제품 포장지엔 대부분 '트랜스지방 제로'가 적혀있다. 마가린이 영양학적으로 버터보다 낫다는 연구 결과도 나오고 있..

생고기에 '이것' 뿌려 요리하면… 발암물질 급증..[21/12/15 15:55]: 발암물질의 생성과 섭취를 최대한 줄여야 '암'의 공포로부터 벗어날 수 있다. 하지만 자기도 모르는 새 발암물질을 생성하는 행동을 하는 사람이 많다. 발암물질을 유발하는 행동들을 알아본다. ◇생고기에 후추 뿌리..

살 빨리 빼주는 '거꾸로 식사법'… 방법은?[21/12/15 11:02]: 식사할 때 무엇을 먼저 먹느냐에 따라, 다이어트 효과가 달라진다. 일명 '거꾸로 식사법'을 실천하면 살이 빨리 빠지고 혈당을 낮추는 효과를 볼 수 있다. 실제 거꾸로 식사법을 두 달 지속해 체중이 9.1kg이나 빠진..

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