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[밀당365] 두부의 변신… ‘겉바속촉’ 두부강정[22/09/16 08:40]: 전분 가루로 식감 살린 두부강정 얼마나 맛있게요? 매콤 달콤해서 간식으로도, 한 끼 식사로도 활용 가능한 두부요리 준비했습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!두..

호두 애호가들의 혈압·혈당을 30년간 추적해봤다[22/09/16 07:30]: 입이 심심할 땐 호두를 먹자. 최근 호두 섭취가 장기적으로 심혈관계 질환 발생 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 미네소타대학교 공중보건대학 연구진은 ‘성인 관상동맥질환 발병(CARDIA)’ 연구 프..

추석 지나고도 토란은 '정답'… 더 건강하게 먹..[22/09/16 06:00]: 영양이 풍부해 '땅속의 계란'이라 불리는 토란은 추석 전후에 수확한 것이 맛도 영양도 가장 좋다. 충분히 익힌 토란은 소화를 도와, 명절 후 과식으로 불편한 속을 달래는 데도 유용하다. 농촌진흥청과 함께 토란을..

잠들기 전 데운 우유·허브티로도 숙면 어렵다면…[22/09/14 09:15]: 낮과 밤의 일교차가 커지는 환절기에는 숙면을 취하지 못하는 이들이 많다. 우리 몸은 수면에 적합한 온도를 유지해야 한다. 너무 춥거나 더우면 잠에서 깨기 쉽기 때문에 일교차 변화가 큰 시기엔 수면의 질이 떨어..

농약 걱정에, 포도 ‘알알이’ 씻는 사람 보세요[22/09/14 07:30]: 과일과 채소를 먹을 때 가장 걱정되는 것이 바로 ‘잔류 농약’이다. 특히 포도는 알 사이사이에 농약이 남아있을 것만 같아 일일이 떼어 씻는 경우가 많다. 정말 이렇게까지 품을 들여야 잔류 농약이 제거되는 걸까..

전자레인지에 돌려도 되는 컵라면 ‘따로’ 있다[22/09/10 12:00]: 더 맛있게 먹으려고 컵라면을 전자레인지에 조리하는 사람이 많다. 그러나 모든 컵라면을 전자레인지에 돌려선 안 된다. 용기에 따라 전자레인지 조리를 해도 안전한 컵라면이 따로 있다.컵라면 용기는 크게 종이와 ..

남은 명절 음식, 랩 씌워 보관하면 위험한 이유[22/09/10 08:00]: 추석 차례를 지내고 나면 음식이 많이 남는다. 기름에 부친 전과 돼지고기 수육, 소고기 탕국이 대표적이다. 잠깐 보관할 땐 접시에 올린 전에 랩을 씌워, 냉장고에 넣기 쉽다. 그러나 랩과 기름진 음식은 상극이라 ..

'이 증상' 있는 사람… 커피 되도록 피해야[22/09/09 18:00]: 특정 음식들은 몸의 이상 증상을 악화할 수 있다. 남녀노소를 불문해 인기가 좋은 커피, 초콜릿도 주의가 필요하다. 질환별로 피하는 게 좋은 음식들을 알아본다. ◇소변 못 참는다? '커피·에너지음료' 주의 소..

[밀당365] 수정과로 혈관 다스린다? 계피‧잣̷..[22/09/09 08:40]: 이번 추석에는 식혜 대신 수정과 어떠세요? 천연소화제라 불리는 전통음료 수정과 준비했습니다. 그동안 시판 수정과는 너무 달아 마음 놓고 못 드셨죠? 설탕 빼고 건강 재료 가득 넣어 맛과 혈당 다 잡았습니다. 맛..

추석에 먹을 배, 사과, 포도… '이렇게' 골라야..[22/09/09 05:00]: 추석을 앞두고 가족과 함께 먹을 과일을 찾는 사람이 많다. 과일의 효능과 함께 먹기 좋은 과일 고르는 법을 알아본다.▷배=배는 설사·변비·숙취 해소에 도움을 준다. 배의 사포닌과 루테올린 성분은 기관지염, 기..

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