ÇູÇÑ ¼º°ü°è À¯ÁöÇÏ·Á¸é¡¦ 'ÀÌ À½½Ä' ¸Ô¾î¾ß

Àå¹Ù±¸´Ï ¼Ó ä¼ÒµéÀÌ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿À´Â ¸ð½À
¼º¿åÀ» ³ôÀÌ´Â À½½ÄÀ¸·Ð º¹ºÐÀÚ »ç°ú ¼®·ù ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ÃÊÄݸ´ÀÌ ÀÖ´Ù. /»çÁø = °ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
¼º°ü°è´Â ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ°í Àڱá¤Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æÇÏ´Â µî ½Åü °Ç°­¿¡ ÁÁÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¿£µ¹ÇÉ ºÐºñµµ ÃËÁøÇØ Á¤½Å°Ç°­¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¼º°ü°èÀÇ ¸¸Á·µµ¸¦ ³ô¿©ÁÖ´Â À½½Ä 5°¡Áö¸¦ ¾Ë¾Æº»´Ù.

¢ºº¹ºÐÀÚ=¿¾ ¼±Á¶µéÀÌ ÇѵΠÀÜÀÇ º¹ºÐÀÚ¸¦ Á¤·ÂÁ¦·Î ¸¶¼ÌÀ» Á¤µµ·Î º¹ºÐÀÚ´Â ³²¼ºÀÇ È°·ÂÀ» ³ôÀδÙ. º¹ºÐÀÚ¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹ÎC´Â Á¤¾×ÀÇ ¾çÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í, Á¤ÀÚ°¡ ¹¶ÃÄ ÀÀÁýÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. º¹ºÐÀÚ¸¦ ¸¶½Ã¸é ¼º°ü°è Áö¼Ó ½Ã°£µµ ±æ¾îÁø´Ù. ¼º±â¿¡ ÀÖ´Â Ç÷°üÀº ¼ºÀûÀ¸·Î ÈïºÐÇϸé ÀÌ¿Ï¡¤È®ÀåÇϸç ÆØâµÇ´Âµ¥, º¹ºÐÀÚ¿¡´Â Ç÷°üÀÇ ÀÌ¿ÏÀ» µ½´Â Æú¸®Æä³îÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. º¹ºÐÀÚÁÖ Æú¸®Æä³î ÇÔ·®Àº Æú¸®Æä³îÀÌ ¸¹´Ù°í Àß ¾Ë·ÁÁø ¿ÍÀκ¸´Ùµµ 28%³ª ¸¹´Ù. ¶ÇÇÑ, º¹ºÐÀÚÁÖÀÇ ±¸¿¬»êÀº ´çÁú ´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ°í ÇÇ·Î ¹°ÁúÀÎ Á¥»êÀ» ºÐÇØÇØ »¡¸® ÇǷΰ¡ ȸº¹µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. ´Ü, º¹ºÐÀÚÁÖ¸¦ °úÀ½ÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á Á¤·ÂÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

¢º»ç°ú=»ç°ú¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¡®Ç÷θ®Áø(phlorizin)¡¯Àº ¿©¼º È£¸£¸óÀÎ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú ºñ½ÁÇÑ ±â´ÉÀ» ÇØ ¿©¼ºÀÇ ¼º¿åÀ» ³ôÀδÙ. Ç÷Áß ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é Áú ³»ºÎ ±ÙÀ°ÀÌ °­ÇØÁö°í ¼¼±Õ¿¡ Àß °¨¿°µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ½ÇÁ¦·Î ÀÌÅ»¸®¾Æ »êŸŰ¾Æ¶óÁö¿ªº´¿ø ºñ´¢±â°ú Å踶¼Ò Ä«ÀÌ ¹Ú»ç°¡ 18~43¼¼ ¿©¼º 732¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Æò¼Ò »ç°ú ¼·Ãë·®¿¡ µû¸¥ ¼º»ýÈ° ¸¸Á·µµ¸¦ Á¶»çÇß´õ´Ï, ÇÏ·ç ÇÑ °³ ÀÌ»óÀÇ »ç°ú¸¦ ¸Ô´Â ¿©¼ºÀÌ ±×·¸Áö ¾ÊÀº ¿©¼ºº¸´Ù ¡ã¼º¿å ¡ãÈïºÐ ¡ã¿©¼º À±È° ¡ã¿À¸£°¡½¿ ¡ã¼º°ü°è ¸¸Á·µµ µîÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¢º¼®·ù=¼®·ù¿¡´Â ¿©¼ºÈ£¸£¸ó°ú À¯»çÇÑ ¼ººÐÀΠõ¿¬ ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÁßÀå³âÃþ ¿©¼ºÀÇ °»³â±â Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇØ, ¼º°ü°è ¸¸Á·µµ°¡ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. ÀüºÏ´ë º´¿øÀÇ ÀÓ»ó½ÃÇè¿¡ ÀÇÇϸé 40~60´ë ¿©¼ºÀ» ´ë»óÀ¸·Î 8ÁÖ µ¿¾È ¼®·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ°Ô Çß´õ´Ï ¡ã¾È¸éÈ«Á¶ ¡ã¾ß°£ ¹ßÇÑ ¡ã¼ö¸é Àå¾Ö ¡ã±âºÐ º¯È­ ¡ã±Ù°ñ°Ý°è ÅëÁõ µî 11°¡ÁöÀÇ °»³â±â Áõ»óÀÌ ¿ÏÈ­µÆ´Ù°í ¹àÇôÁ³´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¼®·ù´Â ¿©¼º¿¡°Ô¸¸ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³À¸³ª, »ç½Ç ³²¼º ¼º¿å¿¡µµ ÁÁ´Ù. ±¹Á¦¹ß±âºÎÀü¿¬±¸¼­¿¡ µû¸£¸é ¸ÅÀÏ ¼®·ù ¿ø¾×À» ¸¶½Å ³²¼ºÀÌ 6°³¿ù µÚ ³²¼º ±â´É ¸¸Á·µµ°¡ 50% Çâ»óµÈ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ¼®·ù ¾¾´Â ü³»ÀÇ »êÈ­Áú¼Ò ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿© ¼º±â ºÎ±ÙÀÇ Ç÷·ù¸¦ Áõ°¡½ÃÅ°°í Å©±âµµ Å°¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¼®·ù´Â Å×½ºÅ佺Å×·Ð ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿© ³²³àÀÇ ¼º¿åÀ» ¸ðµÎ ±Ø´ëÈ­ÇÑ´Ù. ¿µ±¹ Äý ¸¶°Å¸´ ´ëÇÐ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é 2ÁÖ°£ ¼®·ù¸¦ ¼·ÃëÇÑ ³²³à Âü¿©ÀÚ 58¸í ÀüºÎ, ¼º¿åÀ» Çâ»óÇϴ ȣ¸£¸óÀÎ Å×½ºÅ佺Å×·Ð ¼öÄ¡°¡ 16~300% Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¢ºÇǽºÅ¸Ä¡¿À=ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â Àü¹®°¡°¡ ÀÎÁ¤ÇÑ ¼º°ü°è¸¦ µ½´Â À½½ÄÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ Á¤½Å°ú Àü¹®ÀÇ¡¤¿µ¾ç Àü¹®°¡ ¿ì¸¶ ³ªÀ̵Π¹Ú»ç¿¡ µû¸£¸é ¡°²ÙÁØÇÑ ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ¼·Ãë´Â ³²¼ºÀÇ ¹ß±â ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ°í, ü³» ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ׷θ¦ Áõ°¡½Ãų »Ó´õ·¯ ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙÀδ١±°í Çß´Ù. ¿ì¸Ó ³ªÀ̵Π¹Ú»ç´Â ¡°¿©¼ºÀº ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¿Í ¾Æ¸óµåÀÇ Á¶ÇÕÀ̡㼺¿å ¡ã¼ºÀû ÈïºÐ ¡ãÀ±È° ¼öÁØ ¡ã¿À¸£°¡½¿ ¡ã¸¸Á·°¨À» ¸ðµÎ ³ôÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¡±¸ç ¡°´Ü °ß°ú·ù´Â °ú½ÄÇϱ⠽¬¿ì¹Ç·Î ÇÏ·ç¿¡ 4ºÐÀÇ 1ÄÅ ºÐ·®¸¸ ¸Ôµµ·Ï Á¶ÀýÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù"°í Çß´Ù.

¢ºÃÊÄݸ´=ÃÊÄݸ´¿¡´Â ¼ºÀû ÈïºÐÀ» ÀÏÀ¸Å°°í ±âºÐÀ» ÁÁ°Ô ¸¸µå´Â ¡®Æä´Ò¿¡Æ¿¾Æ¹Î¡¯ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. Æä´Ò¿¡Æ¿¾Æ¹ÎÀº ³ú ½Å°æ¼¼Æ÷¿¡¼­ µµÆĹÎÀ» ºÐºñÇØ ¼ºÀû ÈïºÐÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. Æä´Ò¿¡Æ¿¾Æ¹Î ³óµµ´Â ³²³à°¡ ¼º°ü°è¸¦ ÅëÇØ ¿À¸£°¡½¿À» ´À³¥ ¶§ ÃÖ°íÄ¡¸¦ º¸ÀδÙ. ÃÊÄݸ´¿¡´Â ÇǺθ¦ ¹Î°¨ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ¼ºÀû ÀÚ±ØÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â ¡®¸ÞÆ¿ÀÜƾ¡¯µµ Àִµ¥, Áö¹æ°ú ´çºÐÀÌ ÀûÀº ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ÇÏ·ç 45g Á¤µµ ¸ÔÀ¸¸é È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Å׿Àºê·Î¸¶ÀÎÀº ÃÊÄݸ´ ¼ººÐ Áß °¡Àå °­ÇÑ ½Å°æ ÀÚ±Ø ¹°Áú·Î ÆóÀÇ ÆòÈ°±ÙÀ» À̿ϽÃÄÑ ±äÀåÀ» Ç®°í Æí¾ÈÇÔÀ» ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù. ÃÊÄݸ´À» ¸Ô°í ¼º°ü°è¸¦ Çϸé Æí¾ÈÇÏ°í Áñ°Å¿î ½Ã°£À» º¸³¾ ¼ö ÀÖ´Ù.