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[밀당365] 알록달록 채소 영양소 한 입에 쏙~ ‘월남쌈’..[22/11/18 08:40]: 신선한 채소, 맛있게 먹는 법 알려드립니다. 라이스페이퍼 위에 채 썬 채소 듬뿍 넣고 돌돌 말아 보세요! 베트남 요리 ‘월남쌈’ 준비했습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달..

밀가루 흰색인데… 라면 사리는 왜 노란색?[22/11/18 01:00]: 하얀 밀가루로 만든 국수, 우동 사리는 하얗다. 그런데 왜 똑같이 밀가루로 제조한 라면 사리는 노란 걸까?라면 사리에는 노란색을 띠는 리보플라빈(비타민B2) 성분이 함유됐기 때문이다. 라면이 대중화된 1980년대,..

설탕 대신 '이것' 활용… 심혈관질환 예방에 도..[22/11/17 13:48]: 꿀이 심혈관질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.캐나다 토론토대 연구팀은 꿀의 효과를 알아보기 위해 18개 실험을 기반으로 한 1105명의 데이터를 분석했다. 그 결과, 평균적으로 매일 꿀 40g(2작은술)을..

'이것' 많이 먹는 남성, 심장병 발생 위험 44% ..[22/11/17 09:38]: 하루 콩 섭취량이 많은 성인 남성이 10년 내 관상동맥질환(심장질환)에 걸릴 위험은 콩 섭취량이 적은 남성보다 44% 낮은 것으로 밝혀졌다. 성인 여성도 콩과 과일 섭취가 많을수록 관상동맥질환에 걸릴 위험이 감소..

목 아플 때 먹으면 좋은 의외의 음식… 심지어 맛있어[22/11/17 08:30]: 코로나19, 독감, 호흡기세포융합바이러스(RSV) 등 각종 호흡기 질환자 수가 동시에 늘고 있다. 이런 호흡기 질환의 대표적인 증상으로는 목이 따끔거리는 인후통이 있는데, 이럴 때 아이스크림을 먹거나 찬물을 마시..

아침에 먹는 게 더 좋은 영양제, 칼슘 vs 루테인?[22/11/17 07:30]: 바쁜 일상에 치여 끼니를 대충 때우다 보면 몸에 꼭 필요한 영양소들이 부족해지기 쉽다. 영양제가 현대인의 필수품이 된 이유다. 각종 비타민에서 칼슘, 루테인에 이르기까지 여러 영양제를 한꺼번에 먹는 사람도 많..

석류, 여성에게 특효? '이 질환' 있다면 주의[22/11/17 05:30]: 석류는 9월부터 12월까지 제철인 과일이다. 석류는 여성 호르몬과 비슷한 천연 식물성 에스트로젠이 들어 있어 갱년기 증상을 겪는 여성들에게 특효인 과일이라고 잘 알려져 있다. 다만 자궁근종이 있는 여성은 석류..

사탕·초콜릿보단 낫겠지… ‘이것’ 즐기다간 치과행[22/11/16 22:30]: 사탕이나 초콜릿처럼 단맛이 강한 음식일수록 충치를 잘 유발한다는 생각은 편견이다. 덜 달콤한 젤리가 오히려 더 위험하다. 점성 탓에 치아에 끈적끈적한 찌꺼기를 남겨 충치 발생 위험을 높이는 탓이다. 충치를 유..

김치 양념 속 마늘·고추·젓갈… '이런 효능' ..[22/11/16 17:37]: 김장철이 다가왔다. 맛있는 김치 양념을 위해 흔히 쓰이는 재료가 마늘, 고추, 젓갈이다. 이 세 가지 김장 재료의 건강 효과에 대해 알아본다.◇마늘마늘은 김치 맛을 낼 뿐 아니라 항균활성이 뛰어나 보존성을 높이..

수정과·팥죽… 요즘 인기 '할매니얼 푸드'의 건..[22/11/16 15:48]: MZ세대 사이에서 '할매니얼' 열풍이 불고 있다. 할매니얼은 '할머니'와 '밀레니얼'의 합성어로 중장년층이 선호하는 전통음식이 젊은 사이에서 인기 끄는 현상을 말한다. 할매니얼 푸드는 맛도 좋지만, 건강에도 좋다..

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