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노릇노릇한 ‘동그랑땡’ 의외로 비타민 가득… 사실일까..[24/02/09 15:00]: 흔히 동그랑땡은 살찌기 쉬운 명절 음식으로 알려졌다. 동그랑땡은 돼지고기 등을 다져 당근, 양파, 두부 등 여러 재료와 함께 뭉쳐 조리한 음식이다. 기름에 노릇노릇하게 굽는 과정을 거쳐, 많이 먹으면 열량 섭취..

설에 조금이라도 살 덜 찌려면… 간식으로 '이것..[24/02/09 09:00]: 설 연휴에는 칼로리 높은 명절 음식을 많이 먹게 돼 살이 찌기 쉽다. 다이어트 중인 사람에게 최대 고비인 셈이다. 비만클리닉 특화 의료기관 365mc 분당점 문경민 대표원장의 도움말로 설에 살이 덜 찌기 위해 선택..

‘1개 235만원’에 팔린 ‘이 과일’ 정체[24/02/08 20:00]: 285년 된 레몬이 경매가 1400파운드(한화 약 235만원)에 낙찰됐다.7일(현지 시간) 미국 뉴욕포스트에 따르면, 지난 달 영국 경매업체 ‘브르텔스 옥셔니어 앤 밸류어스’가 진행한 경매에서 1739년산으로 추정되는 레..

햄·소시지, ‘생’으로 먹어도 문제없을까?[24/02/08 17:00]: 햄, 소시지 등 가공육은 명절 인기 선물 중 하나다. 맛있는 데다 조리도 쉬워 언제든 간편하게 먹을 수 있기 때문이다. 다만 식품첨가물이 들어있기 때문에 생으로 먹기보단 한 번 데쳐 먹는 게 좋다.◇아질산나트륨..

명절 음식별 '찰떡궁합 기름' 알려드립니다[24/02/08 16:00]: 설이 이틀 뒤로 다가왔다. 설을 맞아 각종 음식을 준비하면서 조리법에 대해 고민하는 사람이 많다. 그런데 설을 비롯한 명절 음식은 대부분 기름에 지지고 볶아 만든다. 명절 음식을 잘 조리하고 싶다면 식용유를 좀..

명절 음식에 빠지지 않는 ‘생선’, 비린내 확실히 잡으..[24/02/08 14:56]: 명절에 빠지지 않는 음식 중 하나는 생선이다. 하지만 비린내가 심해 먹기 꺼려질 때가 있다. 생선 비린내를 효과적으로 제거하는 방법은 뭘까?생선 비린내는 의외로 쉽게 제거할 수 있다. 생선을 우유에 잠시 담갔다..

‘이 음식’ 좋아하면, 머리카락 잔뜩 빠질 수 있어[24/02/08 14:36]: 탈모가 생기면 거울을 볼 때마다 괜히 한숨만 나온다. 노화를 막을 수도 없어 가발을 고민하는 때도 있다. 그런데, 평소 자주 먹는 음식들이 탈모의 원인일 수 있다.◇기름진 음식감자튀김이나 삼겹살 등 기름기가 많..

고추에 '된장' 왕창 찍어 먹기… 건강에 안 좋은..[24/02/08 12:30]: 지난 4일(현지시간) 홍콩의 사우스차이나모닝포스트(SCMP)는 중국에서 인기를 끌고 있는 '고추 커피'를 소개했다. 고추 커피는 중국 장시성의 한 카페에서 커피 속에 튀긴 고추와 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들어 출..

상추·깻잎 말고도… ‘이 채소’ 고기와 먹으면 지방 덜..[24/02/07 16:57]: 고기를 먹을 때 쌈 채소와 곁들여 먹는 사람이 많다. 고기와 상추·깻잎의 조합은 고기의 느끼함을 잡아주고, 고기에 부족한 영양분도 채울 수 있다. 그런데, 상추나 깻잎 말고도 고기와 잘 어울리는 쌈 채소가 있다..

맛도 효능도 지금이 최고… 2월 제철 음식 4[24/02/07 13:57]: 어느덧 늦겨울과 초봄의 경계인 2월이다. 맛과 효능이 모두 보장되는 2월 제철 음식 4가지를 소개한다.▶아귀=2월 제철 상에 올릴 음식으로는 아귀 요리가 제격이다. 못생긴 생선의 대명사인 아귀는 음침한 외형과는..

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