당신의 건강가이드 헬스조선

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100% 식물성 순대볶음이요? 맛 어떨까 [대체육이 뜬다][24/03/06 17:02]: 신세계푸드가 온전히 식물성 재료로만 만든 '순대볶음 냉동 밀키트 제품'을 지난 5일 출시했다. 제품명은 정직하게 '식물성 순대로 만든 순대볶음'이다.순대는 세척 후 소금에 절인 돼지 창자에 양념한 당면, 돼지 피..

‘이 고기’ 먹으면 콜레스테롤 수치 낮아진다[24/03/06 16:38]: 마이코프로틴으로 만든 ‘대체육’을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. 마이코프로틴은 버섯곰팡이류가 만들어내는 균단백질로, 고단백·고섬유질 공급원이다.영국 엑서터대 연구팀이 콜레..

녹색 vs 노란색 바나나? 혈당 수치 걱정된다면…[24/03/06 16:37]: 바나나는 덜 익었을 때 녹색이었다가 시간이 지나면서 노랗게 변한다. 이때 노랗게 익으면서 단맛이 강해지는데, 사람마다 바나나의 숙성 선호도는 다르다. 신기하게도 바나나의 숙성 정도에 따라 건강 효과가 다르다..

제주도 중문천에서 단백질 만드는 균류 나와… 특허 출원..[24/03/06 16:36]: 환경부 산하 국립낙동강생물자원관이 대체 단백질 소재를 만들 수 있는 균류를 제주도 중문천에서 발견해, 특허를 출원했다.최근 육류가 대신 다른 곳에서 단백질을 얻을 수 있는 급원을 찾기 위한 연구가 활발하게 ..

스벅 인기 메뉴 ‘슈크림 라떼’ 재등장… 그나마 건강하..[24/03/06 14:55]: 지난 2월 29일부터 스타벅스 코리아 시즌 음료에는 ‘슈크림 라떼’를 포함한 음료 3종이 출시됐다. 슈크림 라떼는 2017년 첫 출시 이후 시즌 음료 중 가장 많은 판매량을 기록한 음료다. 실제로 출시 후 지난해까지..

상추, '이 균' 번식에 가장 취약… 올바른 보관..[24/03/06 10:59]: 상추를 대장균 오염 없이 오래 보관하기 위해선 반드시 냉장 보관을 해야 한다는 연구 결과가 나왔다.미국 일리노이대학 어바나-샴페인 캠퍼스 연구팀은 상추를 상온에 두면 대장균 번식이 빨라진다는 사실을 발견했..

약 먹고 쓰다고 '이 주스' 한 입… 약효 쭉 떨어..[24/03/06 07:30]: 직장인 A씨는 최근 감기에 시달려 약을 먹기 시작했다. 그런데 약을 먹을 때마다 혀에 남은 쓴맛을 없애기 위해 오렌지주스 마시기를 반복했다. A씨는 며칠이 지나도 감기 증상이 가시지 않자 다시 병원을 찾았다가 ..

운동 효과 높이는 간식, 단백질? 탄수화물?[24/03/06 06:00]: 운동 효과를 높이려면 신체에 적절한 에너지를 공급해야 한다. 이때 단백질과 탄수화물 중 어떤 영양소를 중점적으로 섭취해야 할까? 미국 건강 전문지 ‘헬스’에 게재된 운동 전후로 보충하면 좋은 영양소에 대해 ..

살코기보단 뼈갈비… 뼈에 붙은 고기가 더 맛있는 이유[24/03/06 05:00]: 살코기보다 뼈에 붙은 고기를 더 좋아하는 사람들이 있다. 갈빗집에 가면 살점이 붙은 갈비뼈를 손으로 잡고 뜯어먹는 사람도 심심찮게 보인다. 물론 본인의 취향이 가장 중요하지만, 뼈에 붙은 고기가 살코기보다 일..

국산 고등어, 아프리카서 큰 인기… '이런 사람'..[24/03/05 23:00]: 지난해 국내에서 수출된 고등어 대부분을 아프리카에 있는 국가에서 '싹쓸이'한 것으로 나타났다.5일 작년 4분기(10~12월) 냉동 고등어 수출 현황을 보면, 아프리카에 있는 가나, 나이지리아, 코트디부아르 3개국 수..

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