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"김밥 덕분에"… 해외서 인기몰이 중인 '김', 의..[24/05/06 07:00]: 지난해 미국에서 폭발적인 인기를 끌었던 '냉동 김밥'이 여전히 화제다. 미국 NBC는 지난해 9월 미국 전역 500여 개 매장을 둔 대형 식료품점 체인 '트레이더조'가 출시한 냉동 김밥이 전국적으로 매진됐다고 보도했..

제로 콜라는 0kcal인데 제로 소주는 300kcal… 왜?[24/05/05 21:00]: 무설탕을 강조하는 ‘제로 슈거’ 소주의 열량·당류가 일반 소주와 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 또 실제 0kcal에 가까운 제로 음료와 달리 제로 소주의 열량은 통상 300kcal 넘는다. 왜 그런 걸까?◇제로 슈거..

'바다의 꽃'이라는 '이 음식' 지금이 제..[24/05/05 12:00]: 푸릇푸릇한 계절, 5월이 성큼 다가왔다. 5월에는 초여름 날씨가 시작되고 야외활동도 많아지는 만큼, 영양이 풍부한 음식을 챙겨 먹는 것도 중요하다. 특히 5월에는 맛 좋은 수산물들이 제철인데, 어떤 것들이 있을까..

적색육 ○○g 넘게 먹었을 때, 대장암 위험 커져[24/05/05 09:00]: 소고기·돼지고기 등 적색육과 소시지·베이컨 등 가공육이 몸에 안 좋다는 건 잘 알려진 사실이다. 실제로 지난 2015년 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 적색육과 가공육을 매일 각각 100g, 50g 이상 ..

오늘도 못 참고 인스턴트 식품 먹었다면… ‘이 과일’로..[24/05/04 23:00]: 건강을 위해 식단 관리를 하지만, 참지 못하고 인스턴트를 먹어 스트레스를 받는 사람이 많다. 환경오염뿐만 아니라 인스턴트와 과도한 스트레스 역시 몸속에 독소를 쌓는다. 체내 독소를 제거하는 데 도움이 되는 식..

“과일·야채 먹으면 구역질” 35년 동안 매일 ‘이것’..[24/05/04 20:00]: ‘제한적 음식 섭취 장애’ 때문에 35년 동안 한 번도 과일·야채를 먹지 않았다는 영국 남성의 사연이 화제다. 대신 그는 하루도 빠지지 않고 짜고 쓴 ‘마마이트 잼(이스트 추출물로 만든 영국 잼)’을 먹어온 것으..

양파 영양분 제대로 섭취하려면… ‘이 색깔’ 껍질 벗기..[24/05/04 15:00]: 양파는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 항산화 효과가 뛰어난 음식이다. 건강에도 좋고, 단맛을 내기도 좋아 많은 요리에 들어가는 필수 식재료다. 양파의 효능을 놓치지 않고 섭취하기 위한 올바른 양파 손질·조..

비만 예방 효과 인정 받은 한국 전통 ‘KTF 식단’… 구..[24/05/04 09:00]: KTF(Korean traditional foods) 즉, 한국 전통 음식이 비만을 예방하는 데 효과적이라는 리뷰 논문이 권위 있는 국제 학술지에 게재됐다. 리뷰 논문은 검증된 다른 논문의 결과를 모아 분석한 논문이다.동국대 통합생..

'K-양념치킨' 맛 파파이스 신메뉴 출시했지만…..[24/05/04 05:00]: 파파이스가 양념치킨 소스를 이용한 신제품 2종을 출시해 화제다.파파이스는 K-양념치킨의 맛을 그대로 재현한 '양념치킨 샌드위치'와 '양념치킨 BLT치즈'를 선보인다고 지난 2일 밝혔다. 양념치킨 샌드위치는 기존 ..

5월 제철 ‘이 채소’, 혈관 노화 막는다[24/05/03 22:00]: 쑥과 닮은 채소인 쑥갓이 혈관 노화 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다.한국식품연구원은 노화대사연구단 선임연구원 이애신 박사팀은 혈관 내피세포를 이용해 쑥갓의 효능을 알아봤다. 연구팀은 먼저 ..

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