당신의 건강가이드 헬스조선

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또 아픈 머리, 약 대신 ‘이 음식’ 먹어보세요[24/07/22 07:00]: 만성적으로 지속되는 편두통은 원인이 다양하다. 뇌혈관이 확장하면서 주위에 있는 통증 신경을 자극하는 게 주요 기전인데 스트레스, 날씨, 수면 변화 등이 영향을 끼치는 것으로 알려져 있다. 잘못된 식단 역시 마..

신세계푸드, 가루쌀 활용한 ‘100% 식물성’ 음료 출시[24/07/21 12:00]: 신세계푸드가 국산 가루쌀, 현미유 등 100% 식물성 원료로 만든 음료 ‘유아왓유잇 식물성 라이스 베이스드’를 출시했다.신세계푸드는 최근 유당불내증, 콜레스테롤 등에 대한 불편함을 겪는 소비자뿐 아니라 지구 ..

냉동실에 넣었으니 안심? 고기는 ‘개월’ 지나..[24/07/21 11:00]: 덥고 습한 여름에는 식재료가 쉽게 상한다. 식품이 상하는 것을 방지하고 보관 기간을 늘리기 위해 냉동 보관하는 경우가 종종 있다. 그런데 냉동 보관이 만능 해결책은 아니다. 냉동 보관한 식품도 보관기간을 지켜..

라이언 레이놀즈·휴 잭맨 먹고 극찬한 '한국 음식&..[24/07/21 09:30]: 영화 '데드풀과 울버린'의 주연 라이언 레이놀즈와 휴 잭맨이 내한했다. KBS2 '신상출시 편스토랑'에 출연해 갈비찜 먹방을 선보였는데, 이들은 갈비찜 맛에 놀라며 극찬을 보내기도 했다.갈비찜은 대표적인 한식 메..

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니..[24/07/20 16:00]: 맛있게 고기를 구웠다면 딱 10분만 기다리자. 바로 먹는 것보다 훨씬 풍부한 육즙이 입안에 감도는 것을 느낄 수 있다.고기를 갓 구운 후 10분 정도 기다리는 것을 '레스팅(Resting)'이라고 부른다. 영어로 휴식을 의..

포도씨 영양 많은 것 알지만… 먹기 부담되면 '얼굴..[24/07/20 15:30]: 채소나 과일에서 껍질·뿌리·씨앗 등 안 먹고 버리는 부분이 많다. 그런데 여기에 의외로 몸에 좋은 성분이 많이 들었다. 흔히 버려지는 식재료 속 영양 성분 및 효과적인 섭취 방법을 알아본다.양파 껍질양파 껍질..

디저트에 꼭 들어가는 생크림, ‘동물성 vs 식물성’… ..[24/07/20 14:00]: 케이크 안에 들어가는 생크림은 케이크에 풍미를 더해줘서 많은 사람이 좋아한다. 생크림에는 우유 속 지방만을 이용한 ‘동물성 생크림’과 식물성 기름에 첨가물을 넣어 만든 ‘식물성 생크림’이 있다. 동물성 생..

살 찔 것 같은데… ‘식전 빵’ 대체 왜 먹는 걸까?[24/07/20 12:00]: 일부 레스토랑에서는 주문한 메뉴가 나오기 전 식전 빵이 제공된다. 식사 전에 빵부터 먹으면 쉽게 배불러져 주문한 음식을 많이 먹지 못할 거라는 걱정이 들기도 한다. 식전 빵을 주는 이유는 대체 뭘까?식전 빵은 ..

식전 빵을 발사믹 소스에 찍는 이유… ‘이 효과’ 있었..[24/07/20 06:00]: 양식 레스토랑에 가면 흔히 '식전 빵'이라고 불리는 빵과 발사믹 식초를 가져다준다. 식당은 왜, 식사 전에 빵과 발사믹 식초를 가져다주는지, 식전 빵이 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아본다. ◇식전 빵, 미각 청..

운동 전에 '이 음식' 먹으면, 효과 줄고 통증 유..[24/07/20 05:00]: 운동 전에 통 곡물을 먹으면 에너지원으로 사용돼 운동 효과를 높여준다고 잘 알려져 있다. 그런데 반대로 운동 전에 먹으면 그 효과를 낮추거나 다른 문제를 유발하는 식품들도 있다. 운동 전 피해야 할 음식을 소개..

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