[스타의 건강]
배우 고소영(52)이 숙취를 줄이기 위해서 레몬 원액을 꼭 넣어 마신다고 밝혔다.
지난 15일 유튜브 채널 ‘바로 그 고소영’에는 ‘한잔 들어간 김에 하는 이야기 (스페셜 소주 레시피 공개)’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 고소영은 삼겹살을 먹기 위해 맛집을 찾았다. 고기와 함께 술을 주문한 고소영은 가방에서 레몬 원액을 꺼냈다. 이어 ‘소영쓰표 레몬 소주’를 제조했다. 소주에 레몬 원액을 탈탈 털어 넣은 고소영은 “이렇게 많이 넣어야 속도 안 아프고 숙취가 없다”고 했다. 실제로 레몬이 숙취에 도움이 될까?
우선 술을 마셨을 때 알코올의 90%는 장에서 흡수된다. 장에서 흡수된 알코올은 간으로 이동해 알코올분해효소에 의해 아세트알데하이드로 분해된다. 독성 물질인 아세트알데하이드는 자율신경계에 영향을 줘 구토감, 어지러움 등 숙취를 유발한다. 아세트알데하이드가 아세트알데하이드분해효소에 의해 아세트산과 물로 분해돼야 숙취가 사라진다. 따라서 숙취를 줄이려면 아세트알데하이드를 빠르게 분해하거나 장에서 흡수되는 알코올의 양을 줄여야 한다.
고소영은 숙취를 줄이기 위해 레몬 원액을 넣어 마신다고 밝혔는데, 레몬이 숙취 해소에 도움이 되는 이유가 뭘까? 레몬에는 비타민C가 풍부하다. 레몬은 100g당 약 53mg의 비타민C가 들어 있는 것으로 알려졌다. 비타민C는 알코올을 빠르게 분해하고 몸 밖으로 배출시켜 숙취 해소에 도움이 된다.
숙취에 도움 되는 음식을 먹었다고 해서 과음은 금물이다. 술은 뇌의 노화를 부추긴다. 미국 펜실베니아대 연구팀에 따르면, 알코올 1유닛(순수한 알코올 10mL)을 매일 섭취한 50대 성인은 금주했을 때보다 뇌가 6개월가량 노화됐다. 술은 피부 건강에도 좋지 않다. 술을 마시면 체내에 흡수된 알코올이 글루타치온이라는 피부 보호 성분을 감소시키고 체내 수분을 증발시켜 피부가 건조해진다. 또 신체의 수분량을 조절해주는 호르몬인 항이뇨 호르몬을 억제해 소변을 자주 보게 만드는데, 이 역시 몸속 수분을 빼앗아 피부를 건조하게 한다.
지난 15일 유튜브 채널 ‘바로 그 고소영’에는 ‘한잔 들어간 김에 하는 이야기 (스페셜 소주 레시피 공개)’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 고소영은 삼겹살을 먹기 위해 맛집을 찾았다. 고기와 함께 술을 주문한 고소영은 가방에서 레몬 원액을 꺼냈다. 이어 ‘소영쓰표 레몬 소주’를 제조했다. 소주에 레몬 원액을 탈탈 털어 넣은 고소영은 “이렇게 많이 넣어야 속도 안 아프고 숙취가 없다”고 했다. 실제로 레몬이 숙취에 도움이 될까?
우선 술을 마셨을 때 알코올의 90%는 장에서 흡수된다. 장에서 흡수된 알코올은 간으로 이동해 알코올분해효소에 의해 아세트알데하이드로 분해된다. 독성 물질인 아세트알데하이드는 자율신경계에 영향을 줘 구토감, 어지러움 등 숙취를 유발한다. 아세트알데하이드가 아세트알데하이드분해효소에 의해 아세트산과 물로 분해돼야 숙취가 사라진다. 따라서 숙취를 줄이려면 아세트알데하이드를 빠르게 분해하거나 장에서 흡수되는 알코올의 양을 줄여야 한다.
고소영은 숙취를 줄이기 위해 레몬 원액을 넣어 마신다고 밝혔는데, 레몬이 숙취 해소에 도움이 되는 이유가 뭘까? 레몬에는 비타민C가 풍부하다. 레몬은 100g당 약 53mg의 비타민C가 들어 있는 것으로 알려졌다. 비타민C는 알코올을 빠르게 분해하고 몸 밖으로 배출시켜 숙취 해소에 도움이 된다.
숙취에 도움 되는 음식을 먹었다고 해서 과음은 금물이다. 술은 뇌의 노화를 부추긴다. 미국 펜실베니아대 연구팀에 따르면, 알코올 1유닛(순수한 알코올 10mL)을 매일 섭취한 50대 성인은 금주했을 때보다 뇌가 6개월가량 노화됐다. 술은 피부 건강에도 좋지 않다. 술을 마시면 체내에 흡수된 알코올이 글루타치온이라는 피부 보호 성분을 감소시키고 체내 수분을 증발시켜 피부가 건조해진다. 또 신체의 수분량을 조절해주는 호르몬인 항이뇨 호르몬을 억제해 소변을 자주 보게 만드는데, 이 역시 몸속 수분을 빼앗아 피부를 건조하게 한다.