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[밀당365] 밀가루 없이도 맛있는 ‘떠먹는 고구마 피자’..[25/03/28 08:40]: 피자는 맛있지만 탄수화물이나 열량이 높아 부담스러운 음식입니다. 탄수화물 폭탄인 밀가루 도우는 혈당지수(GI)가 80으로 높아 밀가루 함량을 줄이는 게 관건인데요. 밀가루를 전혀 넣지 않고 만든 ‘떠먹는 고구마..

"브런치 아무리 좋아도, '이 음식' 자제해야"…..[25/03/28 08:00]: 여유로운 브런치 시간이 찾아오면 페이스트리 한 조각은 빠지지 않는다. 특히 부드럽고 고소한 크루아상은 누구나 한 번쯤 손이 가게 마련이다. 그런데 지난 26일(현지시각) 영국 매체 더 미러와의 인터뷰에서 영국 ..

은근히 비린내 나는 콩나물… ‘이 방법’ 쓰면 간단히 ..[25/03/28 07:15]: 생선은 특유의 비린내 때문에 자주 먹지 않는 사람이 많다. 채소라 괜찮을 것 같지만, 의외로 콩나물도 잘못 조리하면 은근한 비린내가 난다. 생선과 콩나물의 비린내를 없애는 방법을 알아본다.◇생선, 우유·식초·..

두부, 먹기 전에 헹궈? 말아?[25/03/28 06:30]: 많은 가공식품에는 다양한 식품첨가물이 함유되어 있다. 식품의 맛, 색감, 모양 등을 유지하거나 보존 기간을 늘리기 위해서다. 이런 첨가물들을 대부분 안전하다고 여겨지지만, 과도한 섭취는 몸속 염증을 유발해 건..

늘 배고팠던 이유… 자신도 모르는 새 섭취한 ‘이 성분..[25/03/27 23:30]: 대체 감미료가 허기를 유발하고 결국 더 많은 양의 음식을 섭취하게 만든다는 분석이 나왔다. 미국 서던캘리포니아대 연구팀이 성인 75명을 분석했다. 참여자들은 각각 ▲물 ▲수크랄로스(대체 감미료) 섞은 물 ▲설..

관절 욱신댈 때 시큼한 ‘이 주스’ 마셔보세요… “통증..[25/03/27 16:40]: 관절염 증상을 완화하는 데 타트체리가 도움이 된다는 외신 보도가 나왔다. 지난 26일(현지시각) 외신 매체 서레이라이브에서는 매일 타트체리 주스를 마시는 것이 관절염 증상을 완화하는 데 도움이 된다고 보도했다..

먹으면 바람난다는 ‘이 부위’, 알고 보면 영양 덩어리..[25/03/27 16:00]: ‘닭날개를 먹으면 바람을 피운다’는 속설이 있다. ‘닭날개를 먹으면 예뻐져서 바람이 난다’ ‘날개로 날아가듯 다른 사람에게로 떠나버린다’ 등이 그 이유다. 이런 인식을 갖고 있는 닭날개지만 알고 보면 우리..

“개구리 뒷다리까지 얹어준다?” 국내 인기 中 프랜차이..[25/03/27 12:30]: 국내에서도 유명한 중국 훠궈 프랜차이즈 브랜드에서 국내 매장 신메뉴로 ‘개구리 다리’를 출시했다.지난 25일 세계적인 훠궈 프랜차이즈의 국내 매장 공식 SNS에는 ‘개구리 다리’를 출시한다는 사진이 올라왔다..

“마른 비결 있었네” 강수지, 아침에 ‘이 음식’ 자주..[25/03/27 10:23]: 가수 강수지(56)가 최근 즐겨 먹는 반찬으로 오이무침을 소개했다.지난 26일 유튜브 채널 ‘강수지tv 살며사랑하며배우며’에는 ‘이맘때쯤이면 항상 생각나는 맛있는 반찬, 강수지 표 초간단 오이무침! 5분 완성 레..

꾸준히 상승하는 치매 발병률… 하루 ‘이것’ 한 컵만 ..[25/03/27 08:02]: 블루베리는 그대로 먹거나 잼, 스무디 등 다양한 요리에 활용되는 과일이다. 최근 해외 매체 뉴욕포스트는 심뇌혈관 건강에 좋은 천연 간식으로 블루베리를 꼽았다. 뉴욕포스트와의 인터뷰에서 미국 클리블랜드 클리..

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