당신의 건강가이드 헬스조선

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“밥·김치 중심 한국 밥상이 성인병 낮춘다”[04/03/09 11:09]: 밥과 김치를 주식으로 하는 전통적인 한국 식사가 비만과 심장병 등 각종 만성질환 예방에 효과적인 것으로 조사됐다. 대한의사협회 산하 의료정책연구소는 지난 4개월간 국내 의학자와 영양학자 등이 공동으로 참여..

이런 질환엔 이런 음식 조심하세요[04/02/24 10:38]: 당뇨병과 고혈압으로 치료를 받고 있던 주부 한모(44)씨는 지난해 말 갑자기 숨이 차는 증상으로 한 대학병원 응급실에 실려왔다. 심박동이 갑자기 불규칙하게 되는 심장 부정맥 증세였다. 특별한 이유 없이 심장부정..

약이 되는 음식, 독이 되는 음식[04/01/29 19:51]: 추위가 기승을 부리는 한겨울. 어느 때보다 건강에 신경써야 한다. 질병을 앓고 있는 사람이라면 더 그렇다. 음식으로 건강을 챙기자. 각 질병에 따른 좋은 음식, 피해야 할 요리를 소개한다. 소화성 궤양..

겨울에 먹으면 보약 되는 음식[03/12/30 16:24]: 옛 한의서 "영추"에 보면 ‘여름에 옷을 두껍게 입으면 주리(피부의 결)가 열리므로 땀이 나온다. 날씨가 추우면 주리가 닫혀 기의 흐름이 원활하지 못하므로 수액이 방광으로 흘러가 소변과 기로 변한다’고..

"하루 코코아 한잔은 암 예방에 효과"[03/12/25 19:28]: 코코아를 하루에 한두 잔 마시면 암을 예방할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 서울대 식품공학과 이형주 교수팀은 코코아에 들어 있는 폴리페놀이란 항산화 물질이 염증을 억제하고, 세포 간 신호전달을 조절해 암세..

"코코아 항산화효과 녹차.포도주보다 커"[03/12/24 19:38]: 코코아가 포도주나 녹차보다 체내 항산화 효과가크다는 연구결과가 나왔다. 서울대 식품공학과 이형주 교수팀은 녹차와 적포도주, 코코아에 함유돼 있는 항산화물질 수치를 측정 비교한 결과, 코코아의 항산화물질 ..

[대장금 궁중음식] 냉대하 심한 여성에 좋은 `전복초`[03/12/23 10:49]: 대장금 27회에서 영로는 “너 전하께서나 드시는 전복초를 먹어보고 싶다고 했지”하며 홍이에게 전복초를 준다. 전복초는 전복을 조림(炒)한 것이다. 날 전복을 얇게 저며서 쇠고기와 함께 간장에 달게 조린..

[대장금 궁중음식] 맹독 먹은 유황오리 노약자는 조심해..[03/12/16 10:29]: 대장금 26회를 보면 맹독인 유황을 먹고 자란 유황오리를 사람이 먹어도 되는 지를 내금위 종사관인 정호가 탐문하는 내용이 나온다. 동행한 의원은 정호에게 “유황은 양기를 보충하는데 참으로 좋은 약재이..

[대장금 궁중음식] 자연의 이치로 요리한 `팔과탕`[03/12/09 11:26]: 대장금 23회를 보면, 중종은 탕을 먹으며 “맛이 좋구나. 팔과탕이라고 하였느냐?”고 묻는다. 한상궁이 “예, 전하, 맛도 맛이려니와 요즘 전하께서 창증(瘡症)이 빈번히 일어나신다 하여 올린 것입니다. 그..

[대장금 궁중음식] 지장수로 해독·술로 재운 취하 '최고..[03/12/02 10:52]: ‘대장금’ 22회를 보면, 대비와 중전, 중종이 대하구이를 먹는데, 모두들 먹고 나서 한참동안 맛을 음미한다. 독특한 맛이 나는 지 대비는 최상궁에게 “보통 대하의 맛과는 확연히 다르구나. 어찌한 것이냐..

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