당신의 건강가이드 헬스조선

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등푸른 생선, 콩과 함께 먹으면 효과 좋아[09/11/24 16:00]: 고등어·참치·정어리 등 등푸른 생선은 심장 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 이런 생선에 들어 있는 '오메가3 지방산'의 효과 덕분이다. 오메가3 지방산은 불포화지방산의 일종으로, 인체 안에서 원활한 신..

"식품에도 陰陽 있어… 조화 유지해서 섭취해야"[09/11/24 15:53]: "율무를 쪄서 생강, 버섯, 연근, 양파 등을 넣고 볶은 것과 버무려 속을 만들고 파이 껍질은 통밀가루로 반죽했어요. 브로콜리 샐러드는 두부와 조청으로 만든 소스를 사용했어요."'자연을 통째로 먹는 건강 식단'인..

크레타식 건강음식 5가지… 집에서 만들어 보세요[09/11/10 16:28]: 크레타 사람들이 즐기는 대표적인 건강 음식 5가지의 조리법을 소개한다. 모두 올리브 오일이 들어간다. 크레타산 올리브 오일은 국내 일부 백화점에서 판매한다. 다른 크레타 식재료는 국내에서 구하기 어렵지만, 국..

크레타의 냉장고에는 반드시 요구르트가 있다[09/11/10 16:22]: 크레타 사람들은 요구르트를 입에 달고 산다. 크레타의 가정집이나 식당의 냉장고에는 반드시 요구르트가 있다.현지인들은 "따뜻한 지중해성 기후이기 때문에 우유의 신선함을 유지하기 어려워 발효유를 먹기 시작했..

하루 한 끼만 듬뿍… 음식마다 항산화 올리브 오일 범벅[09/11/10 16:06]: 세계 최고 장수 식단을 취재하기 위해 지난달 20일, 15시간의 비행 끝에 지중해 한가운데에 있는 그리스 크레타섬에 도착했다. 한나절도 되지 않아 기자의 건강 식생활 상식은 여지 없이 깨져나갔다. '하루 세끼를 규..

올리브 오일, 성인병 예방·항암 효과 탁월[09/11/10 16:03]: 크레타 식단의 우수성은 오래 전부터 국제적으로 증명돼 있다.1956년 미국 영양학자 안셸키스는 서구 7개국 16개 지방의 40~59세 남성 1만2763명을 대상으로 심장질환 발병률을 조사했다. 10만명당 발병 인구로 환산..

집에서 끓여 보세요… 한방차 만드는 법[09/11/03 23:42]: 면역력 증강, 감기 예방, 수험생 막판 컨디션 조절에 효능이 있는 다양한 한방차를 집에서 끓여 마실 수 있다. 초겨울 건강 관리에 도움되는 한방차 레시피를 소개한다.▲면역력 향상:인삼맥문동차·하수오차인삼맥문..

기력이 없나요? 불안한가요? 한방차를 드세요[09/11/03 23:41]: 때이른 초겨울 추위가 닥친 지난 2일 낮 12시 30분, 퓨전 국악으로 편곡한 조지 윈스턴의 재즈 선율이 흘러나오는 서울 종로구의 한방차 테이크아웃 전문점. 막 식사를 마친 직장인들이 3~4m 줄지어 서 있었다. 손님..

한국인이 자주 먹는 113가지 식품 '중금속 함유'..[09/11/03 23:40]: 식품의약품안전청은 최근 한국 사람이 자주 먹는 식품 113가지를 선정한 뒤, 그 속에 중금속이 얼마나 함유돼 있는지를 조사했다. 조사 결과, 113가지 모두 국제적 중금속 섭취 허용기준(JECFA)을 넘지는 않았다.원종..

카레가 수험생에게 도움이 된다고?[09/10/30 17:54]: 카레가 기억력 증가나 치매 예방에 효과가 있다는 연구결과가 이어지고 있다. 일본 약학대 테이무네테쓰(丁宗鐵) 교수는 지난 달 발표한 연구에서 남녀 100명을 대상으로 한 끼 식사로 일정량의 카레를 섭취하게 한 ..

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