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- 쌍둥이 대상 실험했더니… 채식 vs 잡식, 심장에 더 좋은..
- [23/12/04 17:13]
- 일란성 쌍둥이들에게 완전 채식 식단(vegan diet)과 잡식성 식단(omnivore diet)을 하게 하는 임상시험에서 채식 식단이 전반적인 심혈관 건강을 크게 개선해준다는 연구 결과가 나왔다.고기를 적게 먹는 것이 심혈관..
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- 당뇨병 예방 위해 소금도 줄여야 할까? 연구해보니 ‘의..
- [23/12/04 08:40]
- 소금을 넣으면 음식이 더 맛있습니다. 심지어 요즘에는 빵에 소금을 뿌린 ‘소금빵’이 인기이기도 합니다. 그래도 건강을 위해선 소금, 덜 먹어야겠죠. 설탕뿐 아니라 소금 역시 당뇨 예방을 위해서는 줄여야 한다는..
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- 건강에 좋은 들기름도… '이렇게' 보관하면 독 ..
- [23/12/03 23:00]
- 들기름과 참기름은 가정에서 흔히 쓰이는 요긴한 식재료다. 건강에도 좋아 많은 사람이 찾는데, 잘못 보관하면 기름 맛이 나빠질 뿐 아니라 몸에 해로운 물질이 생성될 수 있어 주의해야 한다. ◇산패 빠른 들기름, ..
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- 술 마실 때 그나마 건강 챙기려면… ‘이 안주’ 골라야
- [23/12/03 20:00]
- 술을 마실 땐 짜고 기름진 안주를 먹게 될 때가 많다. 하지만 이런 음식은 열량이 높아 술과 자주 함께 먹으면 살찌기 쉽다. 그나마 건강을 선택한다면 마른안주, 그중에서도 ‘먹태’를 먹는 게 더 낫다. 왜일까?술..
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- 국에 넣는 잎채소, '파릇'한 색깔 유지하고 싶다..
- [23/12/03 12:00]
- 푸른색을 잘 유지하고 있는 잎채소는 보기만 해도 신선하고 맛있어 보인다. 그러나 일단 조리를 시작하면 색을 유지하기 쉽지 않다. 열과 산이 닿으면 금세 누래지기 때문. 푸른색을 유지할 방법이 없을까?◇변색의 ..
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- 알싸하고 톡톡 씹히는 ‘이것’… 잘 먹으면 덜 늙는다
- [23/12/03 05:00]
- 음식의 밋밋한 맛을 잡아주는 후추. 가루 후추부터 후추 열매를 통째로 갈아먹는 통후추까지 다양하다. 설렁탕, 만둣국, 수프, 스테이크 등 다양한 음식에 사용된다. 후추를 단순 조미료로 생각하는 사람이 많지만, ..
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- 뱃살에도 주름이… 전신 주름 만드는 ‘이 행동’ 뭘까?
- [23/12/02 20:00]
- 나이가 들면 얼굴뿐만 아니라 뱃살, 볼, 이마, 눈가, 손등, 목 등 신체 곳곳 주름이 생긴다. 피부 주름은 자연스러운 노화 현상이다. 피부 주름은 많은 이들의 골칫거리다. 주름이 많을수록 나이가 들어 보인다는 이..
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- 갈색 달걀 vs 흰색 달걀… '영양 차이' 있을까?
- [23/12/02 11:00]
- 달걀은 사람들에게 가장 인기 있는 식재료 중 하나다. 실제 한 달에도 여러 번 주기적으로 달걀을 한가득 구매하는 사람이 많은데, 달걀을 구매할 때 어떤 건 흰색, 어떤 건 갈색이어서 의아했던 적이 있을 것이다. ..
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- 국물 없으면 밥 못 먹는 한국인, 소금 섭취량 10년 전과..
- [23/12/02 06:00]
- 설렁탕, 육개장, 김치찌개, 된장찌개…. 한국인 식단에서 국물이 빠지면 왠지 심심하다. 국물 좋아하고, 김치 없으면 밥 못 먹는 한국인의 식습관 때문인지, 한국인은 2000년대만 해도 하루 5000mg가 넘는 나트륨을 ..
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- 연이은 연말 회식… 과식할까 걱정된다면 ‘이렇게’ 드..
- [23/12/02 05:00]
- 올해가 벌써 한 달도 채 남지 않았다. 이 시기는 잦은 연말 회식이나 모임으로 인해 갑자기 살이 찌기 쉬운 때이기도 하다. 나도 모르게 과식할까 걱정되거나 체중을 관리해야 하는 사람이라면, 이때 식욕을 줄이는 ..
