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밀가루, ‘이곳’에 두면 쫀득함 사라져… 최적의 보관 ..

[24/03/22 15:22]

포장을 뜯은 밀가루나 고춧가루가 있으면 포장 상단을 플라스틱 집게로 집어 서랍장에 두는 경우가 대부분이다. 그런데, 실내 기온이 높으면 자칫 품질이 떨어질 위험이 있다. 밀가루와 고춧가루를 보관하는 법에 대..
식품 아닌데, 금화규 차로 팔았다?… 4곳 적발

[24/03/22 11:19]

식품의약품안전처가 식품에 사용할 수 없는 금화규 꽃과 줄기를 원료로 사용한 제조업체 등 4곳을 '식품위생법' 위반으로 적발해 22일 고발조치했다.금화규(일명 닥풀)는 식물의 '잎' 부위에 한하여 식품의 원료로 사..
[밀당365] 당뇨 환자 먹기 좋은 '상큼 담백' 봄..

[24/03/22 08:40]

지난 468번째 레터에서 당뇨병 환자가 먹기 좋은 음료로 콤부차를 추천해드렸는데요. 콤부차와 곁들여 먹기 좋은 초 간단 ‘두부 카나페’ 레시피 알려드립니다. 카나페는 빵이나 크래커 위에 버터를 바르고 각종 식..
암 환자 영양 불량 심각… 해결책 알아두세요

[24/03/21 21:00]

한 연구에서 암 환자가 영양불량인 경우는 최대 70%나 되는 것으로 확인됐다. 항암치료 부작용으로 메스꺼움, 구토 등이 나타나기 때문으로 추정된다. 하지만 암 치료 중 영양공급은 매우 중요하다. 균형 잡힌 영양공..
얼굴에 귀여운 ‘이것’ 수술로도 만드는데… 알고 보니..

[24/03/21 20:00]

웃을 때 볼에 작게 패는 보조개는 귀엽거나 부드러운 인상을 주기 때문에 성형수술로 만들기도 한다. 그런데 이런 이미지와 달리 보조개는 얼굴 근육의 변이에 의해 생긴다. 진화가 덜 된 흔적이라는 말도 있는데 사..
전북 80개 학교, 다음 달부터 채식 급식… 정말 건강에 ..

[24/03/21 17:37]

전북특별자치도교육청은 도내 80개 유·초·중·고에서 다음 달부터 '저탄소 환경급식'을 한다고 21일 밝혔다.저탄소 환경급식은 채식 위주의 음식을 제공하는 것이다. 육류 소비를 줄여 학생의 건강을 지키고, 온실..
뉴욕·파리·도쿄·런던에 정부 인증 한식당이 있다?

[24/03/21 16:40]

농림축산식품부와 한식진흥원이 해외 한식당을 대상으로 하는 '2024년 해외 우수 한식당 지정' 신청이 오는 27일 마감된다.해외 우수 한식당 지정 사업은 해외에서 접할 수 있는 한식의 품질을 높이고, 소비자를 보호..
살 빼야 하는데, 흰쌀밥 포기 못하겠다면… ‘이렇게’ ..

[24/03/21 16:09]

다이어트 중에 흰쌀밥을 먹고 싶지만 살이 찔까 걱정돼 망설이는 경우가 있다. 하지만 꼭 흰쌀밥을 먹고 싶다면 차갑게 식혀 먹는 게 좋다. 그 이유가 뭘까?찬밥엔 저항성 전분이 많아 다이어트에 도움이 된다. 저항..
장영란, 남편 건강 위해 ‘만능 된장’ 만들어… 효과 어..

[24/03/21 11:23]

방송인 장영란(45)이 남편의 건강을 위해 된장을 만드는 모습이 공개됐다.지난 20일 유튜브 채널 ‘A급 장영란’에는 ‘전라도 1등한 장영란 시어머니 '만능된장' 레시피 (너무쉬움,무조건만들기)’라는 제목의 영상..
혈관 틀어막는 ‘피떡’ 예방하려면? ‘이 식품’ 자주 ..

[24/03/21 05:00]

생명을 위협할 수 있는 심뇌혈관질환을 예방하려면 ‘혈전(피떡)’이 생성되는 것을 막아야 한다. 혈관이 혈전으로 막히면 심장과 뇌에 치명적인 손상이 생길 수 있어서다. 어떻게 예방할 수 있을까?혈전은 생긴 부위..

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