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좋은 '사골'을 골라서, '제대로' 끓이는..

[18/01/02 11:32]

결혼한지 이제 1년된 새댁 이모(29)씨는 이번에 사골국을 끓여 볼 계획이다. 늘 친정에서 겨울이면 사골국을 먹었는데, 사골국을 먹고 나면 기운이 나고 겨울을 잘 날 수 있는 기분이 든다. 더욱이 겨울철 뜨끈하게 ..
올해는 살 찌우고 싶은 저체중 그대, '이것' 드..

[18/01/01 11:00]

올해 다이어트가 아닌 '살을 찌우고 싶다'고 계획하는 사람들이 많다. 늘 살이 안 쪄서 고민이라는 저체중인 사람들이다. 그런데 전문가들은 체중이 적다고 해서 무조건 정상체중으로 끌어 올릴 필요는 없다고 말한다..
겨울철에 더 달콤해지는 플로리다 자몽

[17/12/30 10:00]

단맛의 오렌지와 신맛의 포멜로가 자연적으로 교배돼 생긴 플로리다 자몽. 새콤달콤한 맛을즐길 수 있는 플로리다 자몽을 맛볼 수 있는 최적의 시기는 언제일까? 자몽을 재배하는 사람들은 12월부터 3월까지 평균적으..
탱탱한 피부를 원한다면, 코엔자임Q10 풍부한 '이것..

[17/12/30 08:00]

주부 나모(36)씨는 최근 거울을 볼 때마다 두드러져 보이는 주름 때문에 스트레스가 이만저만이 아니다. 겨울이 되니 얼굴이 푸석푸석해지면서 주름이 더 생긴 느낌이다. 나 씨처럼, 겨울철 피부 주름이 고민이라는 ..
‘프랑스 와인’을 어찌 종이컵에 따르랴

[17/12/29 08:30]

얼마 전 서울시내 한 호텔에서 프랑스 와인 시음회가 열렸다. 생테밀리옹, 포므롤, 메독, 포이악, 소테른 등 보르도 대표 샤토들이 대거 참가했다. 매년 열리는 행사지만 관람객들로 발 디딜 틈 없이 붐볐다. ..
[심기현 교수의 알고 먹는 제철 식품] [4] 숙취 해소 단..

[17/12/28 09:09]

생선 중에 이름이 가장 많은 것이 명태이다. 명태를 갓 잡았을 때는 생태, 얼린 것은 동태, 말리면 북어, 반쯤 말리면 코다리다. 찬바람에 얼렸다 녹였다 반복해서 노랗게 말린 것은 황태, 하얗게 말린 것은 백태, 그..
설탕 대신하는 '단맛', 어디까지 알고 있나요?

[17/12/27 17:28]

최근 대형마트 등에 가보면, ‘무설탕’, ‘무가당’ 식품이 많다. 이들 식품은 단맛을 내는 설탕을 대신해서, 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 보다 건강한 성분을 담았다. 설탕 대체제가 뜨면서 설탕 시장은 규모가 작..
김수용 모발이식, 두피에 솜털 형태의 머리카락만 남았다..

[17/12/27 10:46]

오늘(27)일 방송되는 MBC ‘라디오스타’에는 모발이식 후 예능 포텐을 터뜨리겠다고 전한 김수용이 출연한다. 김수용은 모발이식으로 풍성한 머리숱을 자랑하며 자라난 머리카락만큼 자라난 개그감을 자랑했다는 후..
식품별 당지수(GI지수)를 알아야 '다이어트'에 ..

[17/12/26 15:42]

당뇨병 환자의 식단에 언급되던 당지수(Glycemic Index). 이 당지수를 잘 활용하면 성공적인 다이어트를 할 수 있다. 당지수는 포도당을 100g 섭취했을 때 나타나는 혈당 상승 정도를 말한다. 각각의 식품이 혈당을 ..
두피만 잘 눌러도 탈모가 예방된다? 어떻게 눌러야 하나..

[17/12/26 13:40]

머리카락이 필요 이상으로 과도하게 빠지는 ‘탈모’는 외형적인 문제 뿐만아니라 머리 부분을 공기 중에 바로 노출하기 때문에 건강에 문제가 될 수 있다. 탈모가 일어나는 이유는 머리카락이 정상적인 생애주기를 ..

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