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[밀당365 레시피] 김치 비빔국수 한 그릇에 없던 입맛도..

[21/08/20 09:45]

냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들어 먹는 국수만큼 다정한 맛도 없을 겁니다. 김치 꺼내 비빔국수 후루룩 비벼보세요. 간단하면서도 영양가 있는 한 끼 소개합니다.강북삼성병원 영양팀과 함께하는 밀당365 레시피! 오..
지금 먹으면 더 맛있는 수산물은?

[21/08/20 06:30]

더위가 한풀 꺾였지만, 아직도 최고기온이 30℃를 웃도는 날씨가 이어지고 있다. 8월에 먹으면 더 맛있고 건강에도 좋은 여름 수산물을 알아보자.민어여름 대표 보양 수산물인 민어는 산란을 앞둔 여름철에 살이 올라..
‘씨’까지 먹어야 건강? 잘못 먹으면 독(毒) 되는 씨앗..

[21/08/19 20:00]

과일을 먹을 때 ‘씨까지 먹어야 몸에 좋다’고 생각하는 사람들이 있다. 일부 과일은 씨앗에 몸에 좋은 성분들이 들어있지만, 반대로 잘못 먹으면 두통이나 구토 등을 유발하는 과일 씨앗도 있다. 섭취해선 안 되는..
새우 먹을 때 머리·꼬리 떼나요? 영양소 '홀랑'..

[21/08/19 19:00]

새우는 맛도 좋지만 타우린 등 영양소도 풍부해 건강에 도움을 준다. 새우를 먹을 땐 식감을 위해 머리와 꼬리를 제거하는 경우가 많은데, 그러면 좋은 영양소를 '홀랑' 버리게 될 수 있다.새우 속 타우린은 뇌의 교..
당뇨병 환자도 부담 없이… 추천 외식 메뉴 '5가지&..

[21/08/19 13:14]

당뇨병 환자는 혈당 조절 때문에 외식 메뉴를 고르기 쉽지 않다. 당뇨병 환자가 상대적으로 부담 없이 먹을 수 있는 음식은 무엇일까? 당뇨병 환자에게 권할 만한 외식 메뉴를 알아본다.◇샐러드당뇨병 환자는 식사 ..
밥에 '이것' 넣어 먹으면… 심혈관질환 예방 효..

[21/08/19 11:17]

주로 밥에 섞어 먹는 '기장'은 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강에 도움을 준다는 연구 결과가 나왔다.인도 국제 반건조 열대작물 연구소·말라위 국제 식품 정책연구소·영국 레딩대 등 공동 연구팀은 약 900명을..
살 뺀다고 현미밥만 먹나요? ‘OOO’ 결핍될 수도

[21/08/19 08:00]

살을 빼거나 건강을 유지하기 위해 쌀밥 대신 현미밥을 먹는 사람이 많다. 현미밥은 쌀밥보다 혈당 지수가 낮아 살을 덜 찌게 하고, 혈당도 천천히 올려 당뇨병 환자에게도 좋다. 여기에 항암 효과뿐 아니라 항산화 ..
젊으나 늙으나 단백질 보충제… 따져먹어야 '약'..

[21/08/19 07:15]

요즘 가장 핫한 건강 식품을 꼽는다면 바로 '단백질 보충제'다. 운동깨나 하는 사람들만 몸 만들기 위해 단백질 보충제를 먹는 것은 아니다. 요즘엔 젊은층은 다이어트를 위해, 노년층은 빠지는 근육을 지키기 위해 ..
풋귤은 덜 익은 귤? 항암·항산화 효과 더 좋아

[21/08/19 06:30]

초록빛 풋귤의 계절이 돌아왔다. 풋귤은 감귤의 기능성 성분을 사용할 목적으로 여름에만 생산되는 귤이다. 겉은 덜 익은 푸른빛을 띠지만, 잘 익은 완숙 귤보다 기능 성분이 풍부하다. 풋귤의 효능을 알아보자.◇혈..
노란색 파프리카는 혈관질환 예방… 초록색·빨간색은?

[21/08/18 20:00]

파프리카는 비타민C, 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등 여러 영양소가 들어있는 대표적 건강식품이다. 영양소가 풍부한 데다 노랑·초록·빨강·주황 등 색깔도 다양해, 많은 요리에 파프리카를 사용하곤 한다. 파프리..

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