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달걀프라이, ‘반숙’이 고소해도 ‘완숙’으로 먹어야 ..

[23/09/24 08:00]

달걀은 여러 가지 방법으로 먹을 수 있다. 날달걀로 먹기도 하고, 반숙 달걀프라이나 수란을 만들어 먹기도 한다. 그러나 건강과 위생을 생각한다면 완전히 익혀 먹는 게 바람직하다.달걀을 익혀야 달걀 속 단백질이..
당뇨식 맛있게 만드는 비법… 소금 대신 ‘이것’ 넣으세..

[23/09/23 22:00]

단맛, 짠맛, 기름진 맛과 같은 양념은 과식을 유도해 체중을 높인다. 특히 당 섭취량을 주의해야 하는 당뇨병 환자는 양념을 조심해야 한다. 당뇨병 환자가 건강하게 즐길 수 있는 양념에 대해 알아본다.◇싱겁게 간..
쌉싸름한 ‘이 음료’ 한 잔… 나이 들었을 때 치매 위험..

[23/09/23 20:00]

나이가 들수록 몸 곳곳의 기능이 서서히 떨어진다. 인지 기능도 예외는 없으며, 치매의 위험도 증가한다. 무엇보다 예방이 중요한 이유다. 인지 기능에 좋은 식품을 꾸준히 먹어주면 치매 예방에 도움이 될 수 있다...
스타벅스도 출시한 ‘베이글’ 의외로 ‘나트륨’ 많아

[23/09/23 12:30]

바쁜 아침, 간단히 베이글로 식사를 해결하는 사람이 많다. 특히 스타벅스를 비롯한 여러 카페에서 여러 종류의 베이글을 출시하며 베이글이 인기다. 하지만 한 번에 너무 많은 베이글을 섭취하는 것은 좋지 않다.◇..
달달해서 찾게되는 ‘이 음식’… 우울증 위험 높인다

[23/09/22 10:30]

인위적으로 달게 한 초가공식품 섭취가 우울증 발생 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 하버드대 의대 부속 매사추세츠종합병원 연구팀은 초가공식품 섭취와 우울증 위험 간의 연관성을 알아보는 연구를..
[밀당365] 추석에 빼놓을 수 없는 ‘전’ 행복한 명절 보..

[23/09/22 08:40]

전은 빼놓을 수 없는 추석 대표 음식이지만, 열량이 높고 기름기가 많아 부담스럽습니다. 흔히 사용되는 고기, 햄 대신 두부, 깻잎 넣고 기름 사용량 줄여 맞춤 레시피 준비했습니다. 맛있게 건강한 명절 보내세요!강..
멍하니 까먹기 좋은 ‘이 간식’, 혈당 낮추고 항산화 효..

[23/09/22 05:00]

집에 삶은 풋땅콩이 있으면, 하나둘 까먹다가 나도 모르게 한 소쿠리를 먹게 된다. 풋땅콩은 수확하고 말리지 않은 땅콩을 말한다. 늦여름부터 가을까지가 그 해 수확한 풋땅콩을 즐기기 가장 좋은 시기다. 아삭한 식..
라면 더 맛있게 하려면, 물 끓기 전에 스프 넣어야 할까..

[23/09/21 22:00]

라면은 웬만하면 맛있다. 그러나 잘 끓이면 좀 더 맛있게 먹을 수 있다. 물이 끓기 전에 스프를 먼저 넣으면 면발이 더 쫄깃해진다는 말이 있다. 사실인 걸까?◇물 끓기 시작한 후, 면 다음에 스프 넣어야이론적으로..
사과 꼭지 부분에 쌓인 흰색 가루, 더러운 먼지다?

[23/09/21 17:00]

의외로 많은 소비자가 사과를 고를 때 사과 껍질에 검은색 반점이 있거나 꼭지 부분에 하얀 솜털이 붙어 있으면 구매하기를 꺼려한다. 과육이 썩거나, 먼지가 쌓일 정도로 오래된 사과라고 생각하기 때문이다. 사과의..
가을 제철 과일 ‘감’, 변비 걱정된다면… ‘이런 감’..

[23/09/21 10:00]

가을은 오곡백과가 무르익는 계절이다. 이때 제철 과일인 감을 빼놓을 수 없다. 하지만 감이라고 해서 모두 같은 것은 아니다. 감은 종류별로 크게 단감, 홍시, 곶감 등으로 나뉜다. 각각 영양학적으로 조금씩 차이를..

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