-
- 매운탕·닭볶음탕 끓일 때 ‘빨간 거품’ 찝찝해서 버렸..
- [24/03/24 14:00]
- 찌개나 탕을 끓이다 보면 국물 위로 거품이 올라온다. 거품 안에 어떤 게 들었는지는 모르지만, 몸에 좋지 않거나 맛을 해친다고 생각해 일단 걷어낸다. 거품의 정체는 뭘까. 정말 몸 또는 맛에 영향을 줄까?국물이 ..
-
- 커피 마실 때, 원두 품질 ‘간단히’ 판별하는 법 2가지
- [24/03/24 13:30]
- 커피를 하루 한 잔 이상 꼭 마시는 사람들이 있다. 그만큼 커피는 한국인이 사랑하는 기호식품 중 하나다. 커피는 품종과 로스팅, 추출 방식에 따라 맛과 향이 다르다. 이왕이면 좋은 커피를 마시고 싶을 게 당연지사..
-
- 몸에 좋다는 땅콩버터… 의외로 ‘이곳’ 냄새 나게 해
- [24/03/24 13:00]
- 땅콩버터의 효능이 알려지면서, 건강을 위해 챙겨 먹는 사람이 많아졌다. 땅콩버터는 볶은 땅콩을 갈아 가공하여 만든 스프레드의 일종을 말한다. 실제로 땅콩버터 속에 일명 건강한 지방으로 불리는 단일 불포화 지..
-
- ‘헉’ 뭣 모르고 먹었다간, 살찌우는 식품 6가지
- [24/03/24 12:30]
- 건강에 좋다고 알려진 식품들 중 오히려 체중 증가를 일으킬 수 있는 것들이 있다. 무엇일까?◇견과류견과류는 불포화지방산과 각종 미량 영양소가 풍부하다. 불포화지방산은 혈액순환을 촉진하고 혈중 콜레스테롤 산..
-
- 고추장 위에 흰색 막, '곰팡이' 아니라고? [주방..
- [24/03/24 12:00]
- 오래된 고추장을 꺼낼 때 간혹 하얗게 핀 곰팡이를 볼 수 있다. 대부분 곰팡이가 포자로 번식하다 보니, 곰팡이가 핀 식품은 당연히 먹지 말아야 하고 주변에 있던 것도 먹지 않는 것이 좋다. 귤에 곰팡이가 폈다면,..
-
- 코코넛 워터, 수시로 마시면 다이어트에 좋다… ‘Yes’..
- [24/03/23 13:00]
- 코코넛 워터를 많이 마시면 다이어트에 좋다는 말이 있다. 실제로 헬스장, 필라테스, 요가 센터에 가면 코코넛 워터(코코넛 속에 든 물) 제품을 구비해놓는 경우가 종종 있다. 심지어 물이나 이온음료보다 체중 감량..
-
- ○○색 콩나물, 노란색보다 더 건강해
- [24/03/23 12:00]
- 머리와 몸통이 모두 녹색이 초록색 콩나물이 우리가 흔히 아는 노란색 콩나물보다 더 몸에 건강하다.일반 콩나물은 빛을 가리고 키운다. 초록색 콩나물은 빛을 가리지 않은 채 똑같은 방법으로 재배한 콩나물이다. 식..
-
- 빨간 '이 식품' 피부 속 수분 꽉 잡아줘
- [24/03/23 09:00]
- 봄에는 유독 피부가 건조하다. 봄철 황사와 미세먼지뿐 아니라, 건조한 날씨와 일조량 증가도 피부를 위협하는 원인으로 작용하기 때문이다. 건강한 피부를 원한다면 황사·미세먼지나 자외선을 차단하고, 피부가 건..
-
- 소주도 ‘한 잔’씩 팔 수 있게 된다… 안전 음주량 최대..
- [24/03/22 22:00]
- 이르면 다음 달부터 식당에서 소주를 ‘한 잔’ 단위로 판매할 수 있게 됐다. 20일 기획재정부가 입법 예고한 주류 면허 등에 관한 법률 시행령 개정안에 따르면, 주류 판매업 면허 취소 예외 사유에 ‘주류를 술잔 ..
-
- 밀가루, ‘이곳’에 두면 쫀득함 사라져… 최적의 보관 ..
- [24/03/22 15:22]
- 포장을 뜯은 밀가루나 고춧가루가 있으면 포장 상단을 플라스틱 집게로 집어 서랍장에 두는 경우가 대부분이다. 그런데, 실내 기온이 높으면 자칫 품질이 떨어질 위험이 있다. 밀가루와 고춧가루를 보관하는 법에 대..
