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장수 비결이라는 '이 식사법'… 제대로 하는 법

[23/10/24 17:00]

체중 감량을 위해 무작정 단식을 시도하는 경우가 많다. 하지만 단식하면 짧은 식사 시간에 과식을 하게 되면서 건강에 악영향을 미친다. 건강한 체중 감량을 위해서는 소식(小食)을 시도하는 게 좋다. ◇소식, 체중..
물로 씻으면 안 되는 '의외의' 식재료 3

[23/10/24 13:50]

요리 하기 전 식재료 표면에는 이물질이 묻어있는 경우가 많아 흐르는 물로 충분히 씻어내는 게 일반적이다. 하지만 물로 세척하면 오히려 해로운 식재료도 있다. 물로 씻으면 안 되는 식재료 3가지를 알아본다. ◇육..
먹어도 살 안 찐다는 '이 식품'… 마음껏 먹어도..

[23/10/24 12:30]

다이어트할 때 조금만 먹어도 포만감이 들고 살 안 찌는 음식은 없을까? 대한비만학회에서는 체중 조절을 위해 자유롭게 먹을 수 있는 식품 중 하나로 곤약을 꼽았다. 곤약은 다이어트에 어떤 효과가 있을까?곤약은 ..
손 자꾸 붓는데… '이것' 많이 먹는 게 원인?

[23/10/24 07:30]

이유 모르게 손이 자주 붓는다면 평소 소금을 과도하게 섭취한다는 신호일 수 있다. 한국인의 소금 섭취량은 갈수록 줄고 있지만, 2021년 기준 세계보건기구(WHO) 하루 권장 나트륨 섭취량 2000mg(소금 기준 5g)에 비..
아무리 건강식 먹어봤자 ‘이것’ 부족하면 무용지물

[23/10/23 23:00]

대개 비타민의 중요성을 잘 알고 있지만, 미네랄은 상대적으로 중요한 줄 모르는 경우가 많다. 아무리 좋은 음식을 섭취해도 미네랄 섭취가 제대로 이뤄지지 않으면 무용지물이 될 수 있다. 미네랄이 부족하면 우리 ..
식후에 누룽지·숭늉 먹기… 건강엔 어떨까?

[23/10/23 22:00]

식후엔 누룽지를 물에 불려 만든 숭늉을 먹는 사람이 많다. 숭늉은 천연 소화제라 알려졌는데, 사실인 걸까?누룽지는 밥이 눌어붙은 것이다. 밥솥 아래쪽 온도가 220~250도까지 올라간 상태에서 내버려두면 솥에 맞닿..
'이 식단' 중년 여성의 기억력 지켜준다

[23/10/23 21:00]

DASH 식단이 중년 여성의 인지 저하 방지한다는 연구 결과가 나왔다.DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertenstion) 식단은 미국 국립보건원이 고혈압 환자를 위해 만든 식이요법으로, ▲칼륨·칼슘·마그네슘이 풍..
제철 맞은 대하, 생으로 먹다간 사망까지?

[23/10/23 20:00]

새우는 산란 전인 9~11월이 제철이다. 이때의 새우는 대하라 부를 정도로 크고 맛이 좋다. 그러나 새우를 먹거나 손질할 때는 주의할 필요가 있다. 비브리오 패혈증 때문이다. 비브리오균은 오염된 어패류나 피부 상..
건강하려 먹은 '이 음료'… 오히려 독이 될 때는..

[23/10/23 06:30]

건강을 위해 매일 간단하게 '건강즙'을 챙겨 먹는 사람이 많다. 건강즙은 과일이나 채소를 물과 함께 높은 온도에서 끓인 뒤 즙을 짠 것이다. 하지만 특정 질환을 앓고 있는 경우 오히려 독이 될 수 있다. 질환별로 ..
까맣게 탄 고기, 잘라내고 먹으면 아무런 문제가 없을까..

[23/10/22 14:00]

숯불에 고기를 굽다보면 잠시 한 눈 판 사이에 고기가 타버리곤 한다. 특유의 ‘불 맛’이 숯불구이의 매력이라지만, 탄 고기를 먹자니 찝찝한 기분을 떨칠 수 없다. 그래서 선택한 방법이 탄 부분만 잘라내고 먹는 ..

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