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- ‘디카페인 커피’라 안심했지만… 생각지도 못한 ‘이 ..
- [24/01/22 22:00]
- 커피를 마시고 싶지만 카페인이 걱정될 때, 흔히들 ‘디카페인 커피’를 마신다. 그러나 디카페인 커피라고 완전히 안심할 수는 없다. 일반 커피보다 카페인 함량이 적은 것은 맞지만, 카페인은 여전히 들어 있어서다..
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- 건강에 좋은 견과류, ‘이 냄새’ 나면 절대 먹으면 안 ..
- [24/01/22 17:53]
- 견과류는 건강에 좋은 음식으로 유명하다. 특히 다이어트, 혈관 건강 등에 도움을 준다고 알려져 성별, 나이 상관없이 모두에게 인기다. 그런데, 제대로 보관하지 않은 견과류는 오히려 발암물질을 유발해 건강을 해..
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- ‘착한 기름’ 올리브오일, ‘이렇게’ 먹으면 발암물질..
- [24/01/22 16:31]
- 올리브오일은 몸에 좋은 ‘착한 기름’으로 알려져 있다. 하지만 고온에서 조리하면 오히려 발암물질이 나올 수 있어 주의해야 한다. ◇콜레스테롤 낮추고 암 예방에 도움올리브오일에는 불포화지방산이 풍부하다. 불..
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- '녹색 이쑤시개' 튀겨 먹기 유행… 식품 공학 전..
- [24/01/22 15:53]
- 최근 녹색 이쑤시개를 기름에 튀겨 먹는 영상이 SNS와 유튜브를 중심으로 인기다. 녹말을 주성분으로 하는 녹색 이쑤시개를 뜨거운 기름에 넣으면 빠른 속도로 부풀어 올라, 바삭한 식감을 내는 과자처럼 변한다는 것..
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- ‘젤리 쌈’ 싸먹기 유행이라는데… 건강에 괜찮을까?
- [24/01/22 15:49]
- ‘젤리 쌈’은 얇게 펼친 젤리 위에 아이스크림을 올려 쌈처럼 싸먹는 음식이다. 겉면에 두른 젤리가 차가운 아이스크림을 만나면 딱딱해졌다가 녹으면서 쫀득하고 말랑해진다. 씹을 때 나는 오독거리는 소리와 알록..
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- 건강에 좋다지만… 물처럼 벌컥벌컥 마시다간 ‘독’ 되..
- [24/01/22 14:39]
- 추운 겨울 많은 사람이 차(茶)를 즐겨 마신다. 차는 체온을 높여줄 뿐만 아니라 포만감을 일으켜 다이어트 중에도 많이 찾는 식품 중 하나다. 하지만 물처럼 자주 마시다간 오히려 건강에 독이 될 수 있어 주의해야 ..
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- 규현, 6kg 감량 비결 ‘다이어트 잡채밥’ 공개… 뭐가 ..
- [24/01/22 13:43]
- 가수 규현(35)이 다이어트 잡채밥으로 6kg 감량에 성공했다고 밝혔다.규현은 지난 19일 방송된 MBC 예능 프로그램 ‘나 혼자 산다’에 출연해 다이어트 컵라면을 활용해 잡채밥을 만드는 비법을 선보였다. 그는 먼저..
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- 햄, '먹는 방법' 따라 암 발병률 달라진다?
- [24/01/22 05:00]
- 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육이 몸에 안 좋다는 사실은 매우 잘 알려졌다. 그러나 안 먹기엔 너무나 맛있다. 조금은 먹으면서 건강도 챙길 수 있는 방법은 없을까?◇고기 가공하면 발암물질 생성돼가공육이 몸에 안..
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- 맛은 배가 되고 영양소는 그대로… '구우면' 좋..
- [24/01/21 16:00]
- 아보카도처럼 구워 먹는 방식이 익숙한 과일과 달리, 굽는 게 생소하거나 구웠을 때 호불호가 갈리는 과일들이 있다. 그대로 먹어도 충분히 맛있는데 왜 굽는 걸까. 충분히 '괴식'이라고 생각할 수 있다. 하지만 구우..
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- 파프리카 VS 피망, 같은 듯 달라… 명확히 구분하는 법은..
- [24/01/21 13:30]
- 파프리카와 피망은 생김새가 비슷해 구별하기 어렵다. 그래서 피망을 사용해야 할 때 파프리카를, 파프리카를 사용해야 할 때 피망을 대신 쓰는 일도 생긴다. 이 둘은 어떤 차이가 있을까?◇식감·당도·영양 성분 달..
