-
- 단백질 채우려 닭가슴살 대신 먹었는데… 몸에 ‘수은’..
- [24/08/20 08:30]
- 단백질을 보충하려는 사람들은 보통 닭가슴살을 먹는다. 어쩌다가 닭가슴살이 물리는 날엔 참치통조림을 대신 먹기도 한다. 식품의약품안전처 식품영양성분데이터베이스에 의하면 참치통조림 100g(한 캔)에는 일일 섭..
-
- 멸치볶음에 ‘이것’ 넣나요? 영양 측면에선 최악의 궁합..
- [24/08/20 06:00]
- 멸치볶음은 식탁에 자주 오르는 밑반찬이다. 보통 멸치볶음을 할 때 땅콩, 아몬드 등 견과류를 넣는다. 그런데, 영양 섭취를 생각한다면 멸치볶음에 견과류를 넣지 않는 게 좋다.멸치와 견과류는 생각보다 영양학적 ..
-
- 1주일에 '이것' 세 잔만 마셔도, 심혈관질환 위..
- [24/08/19 21:30]
- 설탕은 '달콤한 독약'이라 해도 과언이 아니다. 세계보건기구(WHO)가 적극적으로 당분 섭취량을 줄이라고 하는 것도 설탕이 몸 곳곳을 망가뜨리기 때문이다. 설탕뿐 아니라 최근 많이 사용되는 인공감미료 역시 자유..
-
- 드디어 나온 무화과… 어떤 건강 효과 있을까?
- [24/08/19 19:00]
- 8~11월은 무화과가 제철이다. ‘꽃이 없는 열매’라는 뜻을 가진 무화과는 남녀노소가 맛있게 즐기며 각종 요리 재료로 쓰인다. 무화과의 효능과 맛있게 먹는 방법에 대해 알아본다.◇필수 무기질 풍부해무화과는 높..
-
- 심선아 식품영양학 박사, '몸에 좋은 삼색주스'..
- [24/08/19 15:59]
- 한국식영양연구소 심선아 박사가 '몸에 좋은 삼색주스'를 개발해 출시했다.심선아 박사는 27년째 임상영양전문가로서 상담, 강의, 방송 등 다양한 채널을 통해 식품·영양에 관련된 건강 정보를 나누는 일을 하고 있..
-
- 커피 마신 직후 '이 영양제' 먹으면, 효과 제대..
- [24/08/19 07:00]
- 커피를 마신 후 두 시간 이내에 비타민이나 미네랄 제제를 복용하면, 그 효과를 제대로 못 볼 수 있다.커피·홍차·녹차 등에는 카페인이 함유돼 있다. 카페인은 비타민D를 소장에서 흡수하는 수용체를 차단한다. 또..
-
- 대파의 흰 부분vs초록 부분, 항산화 효과 더 큰 곳은?
- [24/08/18 22:00]
- 대파는 여러 요리에 많이 활용된다. 대파의 영양에 대해 알아본다.'약용식물사전'에는 대파가 감기, 신경쇠약, 불면증, 부종 등에 효과적이라고 적혀 있다. 파의 유화알릴이라는 성분이 신경의 흥분을 가라앉힌다. 요..
-
- 밥 지을 때 ‘이 곡물’ 넣으면… 탈모 예방에 도움
- [24/08/18 14:00]
- 흰쌀밥보다 잡곡밥을 먹는 게 더 건강에 좋다는 것은 많이 알려진 사실이다. 그런데, 막상 잡곡밥을 먹으려고 하면 어떤 잡곡이 가장 도움 될지 몰라 고민하는 사람이 많다. 밥 지을 때 함께 넣으면 좋은 식품 3가지..
-
- 요즘 버터에 ‘이것’ 더해 먹기 유행인데… 하루 몇 숟..
- [24/08/18 12:00]
- 버터에 메이플시럽을 넣은 후 숙성해 먹는 ‘메이플버터’가 SNS에서 인기다. 딸기잼 대신 식빵에 발라 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있는데, 열량과 영양성분은 어떨까?메이플버터는 딸기잼보다 열량이 높다. 열량..
-
- 비닐봉지는 괜찮고, 랩은 위험하고… 뜨거운 음식 포장법..
- [24/08/18 11:00]
- 음식을 배달시키면 간혹 뜨거운 국물이 얇은 비닐봉지 두 겹에 포장돼 오거나, 랩에 싸여오곤 한다. 혹여 비닐 속 환경 호르몬이 음식에 녹아들진 않을지 걱정될 수 있다. 괜찮은 걸까?플라스틱 종류는 국제표준화기..
