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김장철 절임배추…언제 사는 게 좋을까?

[15/10/30 14:50]

김장철이 코앞으로 다가왔다. 요즘은 김장할 때 대부분 시중에서 구입한 절임배추를 이용한다. 배추를 절이는 과정이 너무 번거로워 집에서 하기 어렵기 때문이다.그런데 절임배추를 상온에서 하루 이상 보관하면 대..
닭갈비 만들기…'닭 뼈 육수' 사용하면 맛 더 깊..

[15/10/30 13:27]

날씨가 쌀쌀해지면서 매콤한 닭갈비를 찾는 사람이 많다. 맛있는 닭갈비를 먹으려면 무조건 춘천에 가야 한다는 생각은 버리자. 집에서도 간편하게 닭갈비를 먹을 수 있다. 닭갈비 만드는 방법에 대해 알아본다.닭갈..
WHO 소시지·햄 발암물질 지정에 관한 전문가 5인의 의견..

[15/10/30 07:00]

WHO 산하 국제암연구소(IRAC)가 26일(현지시간) 육가공식품을 1군 발암물질로, 붉은 고기를 발암 가능 물질인 2A급으로 지정했다. 또 매일 50g의 가공육을 섭취하면 대장암 또는 직장암이 발생할 위험이 약 18% 높아..
꽃게 손질하는 방법, 밥도둑 게장 만드는 법은?

[15/10/29 16:26]

게장은 밥도둑이라는 별명처럼 다른 반찬 없이 게장만으로도 밥 한 공기를 깨끗이 비울 정도로 맛있는 반찬이다. 맛있는 게장을 만들기 위해서는 먼저 꽃게를 잘 손질해야 한다. 꽃게 손질하는 방법과 게장 만드는 법..
“햄·소시지가 정말 발암 물질? ‘발암 가능성’으로 이..

[15/10/29 10:47]

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소((IARC)가 최근 붉은 살코기와 가공육을 ‘발암 물질’로 분류해 발표하자 세계적으로 큰 파장이 일었다.가공육 소비가 높은 미국은 ABC, NBC, CNN 등에서 이 사실을 크게 보도하..
뱃살 빼는 10가지 습관…식사할 땐 식사에 집중하라

[15/10/29 10:29]

겉으로는 말라보여도 뱃살은 두둑한 사람이 있다. 지방이 배 쪽에 몰리고 내장지방이 많아지면 당뇨, 지방간, 콜레스테롤 이상 등 여러 질병이 생길 수 있다. 뱃살 빼는 10가지 습관에 대해 알아본다.우선 아침 식사..
1군 발암물질 분류된 소시지·햄, 먹어야 할까? 말아야 ..

[15/10/28 16:55]

소시지와 햄은 한국인의 밥상 위에 수시로 올라오는 반찬이다. 그런데 최근 소시지·햄 등 가공육이 발암물질로 분류됐다.세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소는 10개국 22명이 800여건의 연구 조사를 통해 ‘매일 ..
[건강서적] 김치, 쉽고 맛있게 만들 수 있다! '사계..

[15/10/28 15:02]

한국인의 밥상에서 빠지지 않는 반찬이 김치다. 김치만 있으면 다른 반찬은 없어도 된다는 사람도 있다. 하지만 맛있는 김치를 만드는 것은 쉽지 않다. 다른 요리는 잘하지만, 김치만은 엄두가 나지 않아 매번 친정엄..
고혈압을 낮추는 음식…꼭 피해야 할 것은?

[15/10/28 11:51]

고혈압 환자가 늘어나면서 고혈압을 낮추는 음식이 화제이다. 혈압은 운동과 약물 외에 음식에도 영향을 많이 받는다. 고혈압에 영향을 주는 음식에 대해 알아본다.고혈압 환자는 포화 지방이 적고 불포화지방산이 많..
냉기 잡는 법, 따뜻한 생강차 마시고 '이것' 해..

[15/10/27 16:03]

다른 사람에 몸이 유난히 찬 사람들이 있다. 추운 겨울에는 특히 고통스럽다. 손발이 차가운 것은 수족냉증, 복부가 차가운 것은 하복냉증으로 불리는데, 이외에도 허리, 다리, 무릎이나 몸 전체가 차가워지는 냉증도..

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