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- 항염성분 풍부 '초록입홍합 오일' 관절염 통증 ..
- [17/06/13 04:00]
- 퇴행성 관절염 환자는 여름철이 오면 걱정이 는다. 습하고 무더운 여름철 날씨와 과도한 냉방 등으로 인해 퇴행성 관절염 통증이 더 악화될 수 있기 때문이다. 습도가 높은 날에는 대기압이 낮아 관절 내부 압력이 증..
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- 식중독 예방하는 여름철 식품 보관 비법
- [17/06/12 09:00]
- 기온이 올라갈수록 특히 주의해야 하는 것이 ‘식품 보관’이다. 고온다습한 온도 탓에 식품이 쉽게 상해 식중독을 유발할 수 있기 때문이다. 특히 올해는 5월 초부터 찾아온 때 이른 더위 탓에 식품 관리에 대한 중..
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- 별에서 온 그대의 이름은 무기질
- [17/06/10 09:30]
- 몇 해 전 대중에게 큰 사랑을 받았던 ‘별에서 온 그대’라는 드라마가 있었다. 남자주인공이 별에서 왔다는 드라마의 내용은 허구에 불과하지만, 우리는 사실 별과 무관하지 않다. 바로 인체의 구성 성분인 ‘무기질..
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- 먹고 바르고 청소하고… 버리는 식재료도 다시 보자!
- [17/06/09 16:30]
- 채소나 과일에서 껍질·뿌리·씨앗 등 안 먹고 버리는 부분이 많다. 그런데 여기에 의외로 몸에 좋은 성분이 많이 들었다고 한다. 양파 껍질, 파 뿌리, 포도 씨처럼 흔히 버려지는 식재료 활용법을 알아봤다. 1..
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- 양파, 만성염증 없애… 염증 없애는 또 다른 식품은?
- [17/06/07 18:03]
- 염증은 우리 몸이 질병과 싸울 때 나타나는 자연스러운 현상이지만, 만성염증은 다르다. 만성적인 염증은 스트레스, 나쁜 식습관, 고혈당, 고혈압 등 다양한 원인에 의해 발생해 혈관을 타고 근육 심장 등으로 퍼진다..
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- 비브리오 패혈증 예방에 '매실 추출물' 효과 있..
- [17/06/07 09:11]
- 매실이 비브리오 패혈증을 유발하는 균을 사멸하는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 비브리오 불니피쿠스균에 감염돼 발생하는 비브리오 패혈증은 치사율이 40~50%에 달하는 치명적인 질환이다. 이 균은 여름철 바..
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- 냉장고 자꾸 여닫으면, 과일 항산화 성분 줄어들어
- [17/06/01 11:29]
- 냉장고 문을 반복해 여닫아 냉장고 안 온도 변화가 심할수록 보관하던 과일·채소의 항산화 성분 함량이 줄어드는 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면, 국민대 식품영양학과 박희정 교수팀이 체리(과..
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- 천식, 식습관으로 증상 조절할 수 있다
- [17/05/31 08:30]
- 천식은 폐 속에 있는 기관지가 좁아져 숨이 차고, 기침이 잦아지는 질환이다. 약물로 치료할 수 있지만 재발이 잦고, 만성으로 진행하기 쉬워 생활습관 관리가 중요하다.천식은 식습관에 따라 증상이 심해지거나 호전..
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- 우리가 몰랐던 음식 속 독(毒)의 정체
- [17/05/30 16:13]
- 평소에 즐겨 먹던 음식에 독성 성분이 들어있을 수 있어 주의해야 한다.대표적인 음식이 사과와 은행이다. 사과 씨에는 청산가리와 청산 칼륨이 들어 있어 먹지 않아야 한다. 이 성분은 적은 양만 섭취해도 경련이나..
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- 고구마 쪄 먹으면 영양분 함량 줄어들까?
- [17/05/30 10:52]
- 영양 간식으로 인기가 많은 고구마는 품종과 관계없이 가열 조리해도 비타민·미네랄 등의 영양성분이 거의 감소하지 않는다는 연구결과가 나왔다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면, 한국식품연구원 식품분석센터 ..
