강호동 라쌈 먹방, 라면을 건강하게 먹는 법은?

강호동이 라쌈 먹방에 나섰다.

6일 방송된 KBS2 ‘우리 동네 예체능’에서는 래프팅 그랑프리에 따른 포상으로 식사를 대접받는 예체능 팀의 모습이 공개됐다. 강호동은 상추에 돼지고기와 묵은지, 라면을 한꺼번에 싼 라쌈을 먹어 보는 이들의 식욕을 자극했다.

라면은 우리 국민 누구나 좋아하는 인스턴트 식품이지만, 건강에는 안 좋은 것으로 알려져 있다. 하지만 최근 라면을 건강하게 먹는 방법들이 공개면서 ‘라면도 건강하게 먹을 수 있다’는 주장까지 나오고 있다. 라면을 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보자.

라면을 먹을 때 가장 문제되는 것은 나트륨이다. 라면 1개의 나트륨 양은 2000mg으로, 일일 권장량보다 무려 1.4배 많기 때문이다. 나트륨을 필요 이상으로 섭취하게 되면 혈관 속의 나트륨이 수분을 끌어들이면서 혈관이 팽창하고 압력이 높아져 고혈압으로 이어질 수 있다. 이때 칼륨, 식이섬유가 많이 함유돼 있는 시금치, 브로콜리, 어린 솔잎 등 녹황색 채소는 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 하기 때문에 라면에 넣어 함께 먹으면 좋다.

라면의 영양가를 높이려면 우유를 이용해보자. 라면을 다 끓인 후 우유를 반 컵 정도 넣으면 칼슘 함량이 높아지고, 라면 국물의 염분을 배출하는 데 도움을 준다. 한밤중에 라면을 먹으면 다음 날 얼굴이 붓는 경우가 많은데, 우유를 넣어 먹으면 염분 배출 효과 덕분에 얼굴이 덜 붓는다. 칼슘 섭취를 높이기 위해 두부, 브로콜리, 건새우 등을 넣어도 좋다.