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‘매운맛 3단계’로 스트레스 풀릴까? 과도하면…[22/03/16 20:00]: 스트레스를 받은 날이면 매운 음식으로 스트레스를 풀곤 한다. 기분 탓인지 몰라도 매운 음식을 먹고 땀을 흘리면 스트레스가 풀린 느낌이 들기 때문이다. 일부 사람들의 경우 매운 음식으로 자주 스트레스를 푸는 것..

[달라진 한국인 영양] 핫한 단백질, 부족하게 먹는 사람..[22/03/16 17:36]: 요즘 들어 가장 핫한 영양소가 바로 단백질이다. 고기·생선 같은 식품 뿐만 아니라 근육을 키우거나 몸매 관리를 위해 단백질 보충제를 따로 챙겨 먹는 사람들도 많다. 단백질은 필수 영양소로, 권장량만큼 꼭 섭취..

'봄에 먹는 인삼' 냉이, 맛있게 먹는 법[22/03/16 06:30]: 이른 봄에 나는 냉이는 '봄에 먹는 인삼'이라고 불릴 만큼 각종 영양소가 풍부한 식재료이다. 냉이를 더욱 맛있게, 영양소 손실 없이 먹는 방법을 알아보자.비타민부터 아연까지 풍부한 냉이냉이는 다른 산채류보다 ..

먹으면 즉각 '변'이 마려운 음식[22/03/14 11:23]: 특정 음식들은 먹고 나서 시간이 얼마 지나지 않아 '배변 신호'가 찾아온다. 소화를 촉진시키거나 장을 직접 자극하기 때문이다. 먹으면 즉각 배변 신호를 보내는 음식들을 알아본다.맥주·막걸리맥주·막걸리는 배변..

바지락 미세플라스틱 제거, 'OO분' 이상 해감해..[22/03/14 06:00]: 최근 인체 유해성 논란이 불거진 미세플라스틱은 플라스틱 해양쓰레기 등이 미세하게 분해되거나 인위적으로 제조된 5mm(5000㎛) 이하의 작은 플라스틱을 말한다. 미세플라스틱은 공기, 해수, 담수, 지하수 등 다양한..

고기 싫어하는 20대 여성… 단백질 말고 '이 영양소..[22/03/13 20:00]: 섭취하는 동물성 식품의 개수가 2개 이하인 20대 여성의 절반 이상이 단백질을 권장섭취량보다 적게 섭취하는 것으로 나타났다. 채식을 주로 하는 젊은 여성에게 부족하기 쉬운 영양소는 비타민 B1·B2와 칼슘이었다..

제2의 퀴노아 ‘이것’ … 체중조절에 도움[22/03/13 16:00]: 영양이 풍부하고 소화도 잘되는 퀴노아는 글루텐 프리(gluten-free) 식품으로 인기다. 최근 ‘제2의 퀴노아’로 불리며 떠오르는 ‘수퍼 푸드’ 식품이 있다. 바로 아프리카 전통 곡물인 포니오(fonio)다. 영양소는 ..

고단백질 ‘이렇게’ 먹어야 혈압 예방… 닭가슴살만 먹..[22/03/12 22:00]: 다양한 종류의 단백질을 섭취하면 고혈압이 발생할 위험이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. 단백질은 3대 영양소인 탄수화물과 지방 중 하나로, 단백질은 매일 체중 1kg당 0.8g~1.2g을 섭취할 것을 권장한다. &..

갱년기 여성이 꼭 챙겨 먹어야 할 '음식'[22/03/11 17:03]: a대다수의 갱년기 여성은 안면 홍조, 골다공증, 근력 저하, 골다공증 등의 어려움을 겪는다. 하지만 여러 전문가들은 식단을 통해 갱년기 증상을 어느 정도 완화할 수 있다고 말한다. 폐경이 되면 뼈 생..

[밀당365] 봄철 입맛 돋우는 쫄깃쫄깃 '주꾸미 소면..[22/03/11 08:30]: 입춘, 경칩 모두 지났습니다. 봄입니다. 추운 겨울 동안 잃었던 입맛을 살리고 원기를 보충하는 데에는 제철 음식이 최고입니다. 오늘은 주꾸미 소면입니다!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 ..

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