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‘흑백요리사2’ 김시현 셰프, 라면에 '이것' 넣..

[26/02/21 15:00]

‘흑백요리사2’에 출연한 셰프 김시현(25)이 라면에 냉이를 넣어 먹는 것을 추천했다.지난 13일 MBC ‘라디오스타’에는 김시현 셰프의 자취 7년 차 일상이 공개됐다. 김시현 셰프는 아침 식사로 라면에 냉이와 된장..
밥 지을 때 넣기만 하면 '항암 효과' 내는 재료..

[26/02/21 13:00]

흰쌀밥에 다른 재료를 더하면 탄수화물을 적게 먹는 효과를 누리면서도 식이섬유나 항산화 성분 등 추가하는 재료의 영양소까지 보완할 수 있다. 주식인 밥은 탄수화물 비중이 높기 때문에 건강한 식재료를 일부 섞으..
비만 막고 염증 줄이는 ‘안토시아닌’… 블루베리 말고..

[26/02/21 12:30]

강력한 항산화 성분인 안토시아닌은 과일·채소의 붉은빛, 보랏빛을 만드는 천연 색소다. 이는 노화 억제·심혈관 보호·염증 완화 등에 도움이 된다. 흔히 안토시아닌이 풍부한 급원 식품으로 블루베리를 먼저 떠올..
올리브 오일, 종류 따져야… 뇌 건강에 좋은 건?

[26/02/21 10:37]

고온이나 화학 처리를 하지 않고 추출한 엑스트라 버진 올리브 오일이 장내 미생물 환경을 개선해 인지 기능 저하를 막는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다.스페인 로비라 이 비르힐리대와 페레 비르힐리 ..
SNS서 인기 폭증 ‘봄동 비빔밥’… 영양가는?

[26/02/21 09:00]

‘봄동 비빔밥’이 SNS에서 입소문을 타며 인기를 끌고 있다. 지난 18일 트렌드 분석 전문업체 썸트렌드에 따르면 지난달 13일부터 지난 12일까지 '봄동비빔밥' 언급량이 전년 대비 540% 이상 늘어난 것으로 나타났다..
“무가당이라 믿었는데”… 서울대병원 교수가 꼽은 혈당..

[26/02/21 07:00]

혈당은 반복적으로 급격히 오르면 췌장과 혈관에 부담을 준다. 인슐린이 과도하게 분비되는 상태가 지속되면 인슐린 저항성이 높아지고, 이는 당뇨병은 물론 심혈관 질환 위험까지 키울 수 있다. 서울대병원 내분비대..
내 식단 건강할까? '이 음식' 들었나 확인하세요..

[26/02/21 06:43]

내가 먹는 식단이 생각만큼 건강하지 않을 수 있다. 미국 농무부(USDA)가 미국 성인 9700여 명을 대상으로 온종일 먹은 음식들을 적고, 자신의 식단의 품질을 스스로 평가하게 했다. 연구팀 역시 이들이 제출한 하루..
“미네랄·섬유질 풍부” 해조류, ‘이것’과 함께 먹으..

[26/02/21 04:00]

해조류는 예로부터 전 세계적으로 사랑받아 온 식재료다. 국내에서는 출산 후 미역국을 먹는 전통이, 일본에서는 다시마의 일종인 콘부로 육수를 내며 아일랜드와 스코틀랜드에서는 다시마를 말리거나 튀겨서 간식으..
“아침에 빵 대신 먹으면 체중 감소”… 임미숙 ‘이것’..

[26/02/21 00:01]

개그우먼 임미숙(62)이 달걀을 활용한 음식 레시피를 소개했다.최근 임미숙은 자신의 유튜브 채널에서 “맨날 지겨워서 달걀로 뭐를 해 먹을까 하다가 만든 요리”라며 달걀 프라이 간장조림을 만들었다. 달걀 프라이..
'만능' 아냐… 프로바이오틱스 복용이 위험한 사..

[26/02/20 22:00]

프로바이오틱스 영양제를 '만능'으로 생각하는 사람이 많다. 식품의약품안전처는 프로바이오틱스를 ▲유해균을 억제하고 ▲배변활동 원활에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정하고 있지만, 모든 사람에게 유..

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