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SNS서 인기 폭증 ‘봄동 비빔밥’… 영양가는?

[26/02/21 09:00]

‘봄동 비빔밥’이 SNS에서 입소문을 타며 인기를 끌고 있다. 지난 18일 트렌드 분석 전문업체 썸트렌드에 따르면 지난달 13일부터 지난 12일까지 '봄동비빔밥' 언급량이 전년 대비 540% 이상 늘어난 것으로 나타났다..
“무가당이라 믿었는데”… 서울대병원 교수가 꼽은 혈당..

[26/02/21 07:00]

혈당은 반복적으로 급격히 오르면 췌장과 혈관에 부담을 준다. 인슐린이 과도하게 분비되는 상태가 지속되면 인슐린 저항성이 높아지고, 이는 당뇨병은 물론 심혈관 질환 위험까지 키울 수 있다. 서울대병원 내분비대..
내 식단 건강할까? '이 음식' 들었나 확인하세요..

[26/02/21 06:43]

내가 먹는 식단이 생각만큼 건강하지 않을 수 있다. 미국 농무부(USDA)가 미국 성인 9700여 명을 대상으로 온종일 먹은 음식들을 적고, 자신의 식단의 품질을 스스로 평가하게 했다. 연구팀 역시 이들이 제출한 하루..
“미네랄·섬유질 풍부” 해조류, ‘이것’과 함께 먹으..

[26/02/21 04:00]

해조류는 예로부터 전 세계적으로 사랑받아 온 식재료다. 국내에서는 출산 후 미역국을 먹는 전통이, 일본에서는 다시마의 일종인 콘부로 육수를 내며 아일랜드와 스코틀랜드에서는 다시마를 말리거나 튀겨서 간식으..
“아침에 빵 대신 먹으면 체중 감소”… 임미숙 ‘이것’..

[26/02/21 00:01]

개그우먼 임미숙(62)이 달걀을 활용한 음식 레시피를 소개했다.최근 임미숙은 자신의 유튜브 채널에서 “맨날 지겨워서 달걀로 뭐를 해 먹을까 하다가 만든 요리”라며 달걀 프라이 간장조림을 만들었다. 달걀 프라이..
'만능' 아냐… 프로바이오틱스 복용이 위험한 사..

[26/02/20 22:00]

프로바이오틱스 영양제를 '만능'으로 생각하는 사람이 많다. 식품의약품안전처는 프로바이오틱스를 ▲유해균을 억제하고 ▲배변활동 원활에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정하고 있지만, 모든 사람에게 유..
“간장으로 차를?” 선재스님이 아플 때 마신다는 ‘간장..

[26/02/20 19:00]

국내 사찰음식 명장 1호 선재 스님이 셰프들에게 ‘간장차’를 소개했다.지난 17일 방송된 MBC 시사교양프로그램 ‘밥상의 발견’에 선재스님이 출연했다. 선재스님은 “스님들은 아프면 간장을 먹는다”며 “밥 먹기..
단백질 효과 극대화하려면 '이렇게' 드세요

[26/02/20 17:26]

하루에 단백질을 얼마나 어떻게 섭취해야 효과를 극대화할 수 있을까. 이를 헷갈리는 사람들에게 영국 일간지 ‘데일리 익스프레스’에서 가정의학 전문의 아미르 칸 박사가 명확한 기준을 제시했다. 칸 박사는 “여..
다이어트·변비에 좋은 치커리…또 어떤 이점이?

[26/02/20 17:04]

국화과 식물인 치커리는 장 건강·체중 관리·혈당 조절·염증 완화·간 보호 등 여러 측면에서 효능이 있다. 치커리는 원래 유럽과 중동 지역에서 채소와 약용 식물로 오랫동안 사용됐다. 한국에서는 샐러드용 채소..
지긋지긋한 변비 탈출 원한다면...‘이 과일’ 꾸준히 먹..

[26/02/20 16:58]

변비로 고생 중이라면 식이섬유를 충분히 섭취해야 한다. 특히 불용성 식이섬유는 장 내에서 수분을 끌어들여 변의 부피를 증가시키고, 장 운동을 촉진해 배변을 유도한다. 불용성 식이섬유가 풍부하게 들어있는 과일..

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