[스타의 건강]
살을 빼려면 먼저 살이 찌는 음식을 줄이는 것부터 시작해야 한다. 힘들게 다이어트에 성공했더라도 고칼로리·고지방 음식을 예전처럼 먹기 시작하면 체중은 금세 다시 늘 수 있다.
지난 18일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 ‘불후의 명곡’에 출연한 트로트 가수 박서진(30)은 “다이어트를 하다가 잠시 놓았다”며 “탕후루도 먹고, 야식도 많이 먹었더니 5개월 만에 11kg이 쪘다”고 말했다.
◇탕후루 등 간식 줄여야
탕후루는 과일에 설탕 코팅까지 입힌 간식으로 당류 함량이 매우 높은 간식이다. 탕후루 프랜차이즈 업체 자료에 따르면 탕후루 한 꼬치 기준 ▲블랙사파이어 탕후루엔 당류 24.7g(일일 영양성분기준치의 49.4%) ▲애플포도 탕후루엔 당류 22.3g(44.6%) ▲파인애플 탕후루엔 당류 21.5g(43%) ▲샤인머스캣 탕후루엔 당류 21.1g ▲스테비아토망고 탕후루엔 당류 20.9g ▲거봉 탕후루엔 당류 15.6g ▲귤 탕후루엔 당류 14g ▲블루베리 탕후루엔 당류 13.5g ▲딸기 탕후루엔 당류 9.9g가 들었다.
이처럼 당을 많이 섭취하면 필요 이상의 열량을 쉽게 섭취하게 돼 체중 증가로 이어질 수 있다. 특히 첨가당이 많은 음식은 포만감이 오래가지 않아 다른 음식을 추가로 먹게 만들기 쉽다. 실제로 미국영양학회지(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 체계적 문헌고찰 및 메타분석에서는 당이 많이 든 음료를 많이 마실수록 체중과 BMI가 증가하는 것으로 나타났다. 연구진은 “첨가당이 많은 식품은 충분한 포만감을 주지 못해 총 열량 섭취가 늘어나고, 장기적으로 체중 증가와 비만 위험을 높일 수 있다”고 말했다.
◇야식, 호르몬 교란해 살찌워
야식도 끊어야 한다. 호르몬을 변화시켜 살을 순식간에 찌우기 때문이다. 하버드의대 부속 브리검여성병원 연구팀은 과체중이거나 비만한 사람 16명을 대상으로 실험을 진행했다. 그 결과, 야식을 먹은 참가자는 먹지 않은 그룹보다 24시간 동안의 식욕 억제 호르몬 수치가 평균 6% 정도 낮았고, 식욕 증진 호르몬 수치는 약 12% 높게 나타났다. 연구팀은 늦게 음식을 먹으면 호르몬의 영향으로 더 많이 먹게 되고, 비만해질 위험도 커진다고 분석했다.
지난 18일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 ‘불후의 명곡’에 출연한 트로트 가수 박서진(30)은 “다이어트를 하다가 잠시 놓았다”며 “탕후루도 먹고, 야식도 많이 먹었더니 5개월 만에 11kg이 쪘다”고 말했다.
◇탕후루 등 간식 줄여야
탕후루는 과일에 설탕 코팅까지 입힌 간식으로 당류 함량이 매우 높은 간식이다. 탕후루 프랜차이즈 업체 자료에 따르면 탕후루 한 꼬치 기준 ▲블랙사파이어 탕후루엔 당류 24.7g(일일 영양성분기준치의 49.4%) ▲애플포도 탕후루엔 당류 22.3g(44.6%) ▲파인애플 탕후루엔 당류 21.5g(43%) ▲샤인머스캣 탕후루엔 당류 21.1g ▲스테비아토망고 탕후루엔 당류 20.9g ▲거봉 탕후루엔 당류 15.6g ▲귤 탕후루엔 당류 14g ▲블루베리 탕후루엔 당류 13.5g ▲딸기 탕후루엔 당류 9.9g가 들었다.
이처럼 당을 많이 섭취하면 필요 이상의 열량을 쉽게 섭취하게 돼 체중 증가로 이어질 수 있다. 특히 첨가당이 많은 음식은 포만감이 오래가지 않아 다른 음식을 추가로 먹게 만들기 쉽다. 실제로 미국영양학회지(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 체계적 문헌고찰 및 메타분석에서는 당이 많이 든 음료를 많이 마실수록 체중과 BMI가 증가하는 것으로 나타났다. 연구진은 “첨가당이 많은 식품은 충분한 포만감을 주지 못해 총 열량 섭취가 늘어나고, 장기적으로 체중 증가와 비만 위험을 높일 수 있다”고 말했다.
◇야식, 호르몬 교란해 살찌워
야식도 끊어야 한다. 호르몬을 변화시켜 살을 순식간에 찌우기 때문이다. 하버드의대 부속 브리검여성병원 연구팀은 과체중이거나 비만한 사람 16명을 대상으로 실험을 진행했다. 그 결과, 야식을 먹은 참가자는 먹지 않은 그룹보다 24시간 동안의 식욕 억제 호르몬 수치가 평균 6% 정도 낮았고, 식욕 증진 호르몬 수치는 약 12% 높게 나타났다. 연구팀은 늦게 음식을 먹으면 호르몬의 영향으로 더 많이 먹게 되고, 비만해질 위험도 커진다고 분석했다.