엄정화, 다이어트 중 ‘이것’ 먹었다가 복통… 무슨 일?

다이어트 중 참았던 음식을 오랜만에 먹은 뒤 속이 불편해졌다고 호소하는 사람이 적지 않다. 가수 엄정화(56)도 최근 유튜브 채널 ‘요정재형’에 출연해 다이어트 중 게장을 먹은 다음 날 배가 아팠다고 말했다. 식사량을 줄이다가 갑자기 평소와 다른 식사를 하면 위장에 부담이 생길 수 있고, 특히 여름철 게장을 먹었다면 식중독 가능성도 함께 고려해야 한다.

◇식사량 줄인 뒤 갑자기 먹으면 위·담낭 부담
식사량을 줄이다가 갑자기 많은 양의 음식을 먹으면 위는 한 번에 많은 음식물을 처리해야 한다. 이 과정에서 위가 급격히 팽창하면서 복부 팽만감이나 복통, 더부룩함을 느낄 수 있다. 특히 지방이 많은 음식은 위에서 머무는 시간이 길어 소화불량이 발생할 수 있다.

지나친 다이어트 자체도 복통과 연관될 수 있다. 식사량을 크게 줄이거나 장기간 금식하면 담즙 농도가 진해져 담즙 배출을 막거나 담즙이 담낭에 고이면서 담석이 생길 수 있다. 이 담석이 담낭관을 막아 염증을 일으키면 급성담낭염으로 진행될 수 있다. 실제로 미국 임상영양학회지(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에서는 비만 환자 179명에게 하루 605kcal의 초저열량 식단을 주고 그 영향을 분석했다. 그 결과 참가자의 11%는 식단 시행 중 또는 식단 완료 후 6개월 이내에 담석이 발생했고, 연구진은 초저열량 식단으로 인한 체중 감소가 담석 형성의 증가에 유의미한 영향이 있다고 분석했다.

◇여름철 게장은 식중독 위험 고려
간장게장이나 양념게장은 염분 함량이 높고, 게 역시 단백질이 풍부한 식품인 만큼 식사량을 줄이다가 오랜만에 많은 양을 먹으면 위장에 부담을 줄 수 있다. 특히 평소 위염이나 기능성소화불량이 있는 경우라면 간이 강한 음식이 위장관 증상을 악화시킬 수 있어 주의해야 한다.

또한 게장은 익히지 않은 게로 만드는 음식인 만큼 여름철에는 식중독 가능성도 함께 고려해야 한다. 기온이 높아지는 시기에는 특히 비브리오 등 세균이 증식하기 쉬워 복통과 설사, 구토, 발열 등 증상이 나타날 수 있다. 복통뿐 아니라 설사와 구토, 발열이 함께 나타나거나 증상이 수 시간 이상 지속된다면 소화불량으로 넘기지 말고 진료받는 것이 좋다.

◇갑작스러운 식습관 변화는 피해야
다이어트 후에는 한 번에 많은 양의 음식을 먹기보다 소량을 천천히 먹기 시작하는 것이 좋다. 충분히 씹어 먹고 위장에 부담이 적은 음식부터 섭취하면 소화불량을 줄이는 데 도움이 된다.

무엇보다 지나친 절식이나 금식은 피하고 규칙적으로 식사하는 것이 중요하다. 규칙적인 식사는 담낭이 정상적으로 수축‧이완하며 담즙을 배출하도록 도와 담석 위험을 낮출 수 있다. 통이 하루 이상 지속되거나 오른쪽 윗배 통증, 발열, 오한, 반복되는 구토가 함께 나타난다면 소화불량으로 넘기지 말고 의료기관을 찾아 정확한 진단을 받는 것이 바람직하다.