µ¶°¨(ÀÎÇ÷翣ÀÚ) ¹é½ÅÀÇ »ó¿Â³ëÃâ·Î Á¢Á¾ Áß´Ü ¿äû ÀÌÀü¿¡ ÇØ´ç ¹é½Å Á¢Á¾À» ¸ÂÀº »ç¶÷ÀÌ 105¸íÀÌ°í, ¸ðµÎ 13¼¼ ÀÌ»óÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Áúº´°ü¸®Ã»°ú ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â Áö³ 23ÀÏ µ¶°¨ ¹é½Å Á¶´Þ°è¾à¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ ÇöÀåÁ¶»ç¸¦ ½Ç½Ã, ¹é½ÅÀÇ ÀÔ¡¤Ãâ°í, º¸°ü, ³³Ç° °úÁ¤À» Á¶»çÇÑ °á°ú¸¦ 25ÀÏ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
±× °á°ú, Á¤ºÎ Á¶´Þ°è¾à¾÷ü¸¦ ÅëÇØ Áö³ 21ÀϱîÁö °ø±ÞµÈ ¹é½Å ÀÎÇ÷翣ÀÚ ¹°·®Àº 1259¸¸¸íºÐ Áß 578¸¸¸íºÐ(46%)À̸ç, Àü±¹ 256°³ º¸°Ç¼Ò¿Í 1¸¸8101°³ ÀÇ·á±â°ü¿¡ °ø±ÞµÆ´Ù.
¹é½ÅÀº Á¦Á¶»ç¿¡¼ °è¾àÁ¶´Þ¾÷ü·Î °ø±ÞµÆ°í, ¹è¼Û¾÷üÀÇ ³ÃÀåÂ÷·®À» ÅëÇØ °¢ ÀÇ·á±â°ü°ú º¸°Ç¼Ò·Î ¹è¼ÛµÆ´Ù. ÇÕµ¿ ÇöÀåÁ¶»ç´ÜÀº ÇØ´ç ¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ ¹é½ÅÀÇ ÀÔ¡¤Ãâ°í, º¸°ü, ³³Ç° °úÁ¤ Áß 'ÄݵåüÀÎ(cold chain)'ÀÌ À¯ÁöµÇ¾ú´ÂÁö ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î È®ÀÎÇß´Ù. ÄݵåüÀÎÀº »óÇ°À» ³·Àº ¿Âµµ(Åë»ó ¼·¾¾ 2¡8¡É)·Î À¯ÁöÇØ ¹è¼ÛÇÏ´Â Àú¿Â À¯Åë¹æ½ÄÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
È®ÀÎ °á°ú, Á¶´Þ°è¾à¾÷üÀÇ ¹é½Å º¸°ü ³ÃÀåâ°í´Â ±âÁØ ¿Âµµ 4~6¡É¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ°í, ¹è¼Û¿¡ »ç¿ëµÈ ³ÃÀåÂ÷·®¿¡´Â ÀÚµ¿¿Âµµ±â·ÏÀåÄ¡°¡ ºÎÂøµÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù.
ÇöÀç´Â ¹è¼ÛÂ÷·®ÀÇ ÀÚµ¿¿Âµµ ±â·ÏÁö, ¿î¼Û ¼Ò¿ä½Ã°£, ¿î¼Û °úÁ¤ µî ÄݵåüÀÎ °ü·Ã ÀڷḦ È®º¸ÇÏ¿© ºÐ¼® Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, À¯Åë Ç°Áú°ü¸® ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
¹é½Å ¹è¼Û°úÁ¤¿¡ ´ëÇÑ ½Å°í³»¿ëÀº ÀϺΠÁö¿ª¿¡¼ 1Åæ ³ÃÀåÆ®·°À¸·Î ¹é½ÅÀ» ¼ÒºÐÇÏ°í ºÐ·ùÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ÀÏÁ¤½Ã°£ µµ·Î µî¿¡¼ »ó¿Â¿¡ ³ëÃâµÈ °ÍÀ¸·Î Á¦±âµÇ¾î, ¼¼ºÎ³»¿ëÀ» È®ÀÎÁßÀÌ´Ù.
½Ä¾àó´Â À¯Åë°úÁ¤ Áß ±âÁؿµµ°¡ À¯ÁöµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ» °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¹é½Å¿¡ ´ëÇÏ¿© Áúº´°ü¸®Ã»ÀÇ ÀÇ·Ú¸¦ ¹Þ¾Æ Ç°Áú °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. °Ë»ç±â°£Àº ¾à 2ÁÖ ¼Ò¿äµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
1Â÷·Î »ó¿Â ³ëÃâÀÌ ÀǽɵǴ ¹é½Å(5°³ Áö¿ª, 5°³ ·ÎÆ®, 750µµÁî)¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç°¡ ÁøÇà ÁßÀ̸ç, ³ÃÀåÀ¯ÅëÁ¶»ç °á°ú¸¦ Åä´ë·Î »ó¿Â ³ëÃâÀÌ ÃßÁ¤µÇ´Â Á¦Ç°À» 2Â÷·Î È®´ëÇÏ¿© °Ë»çÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, Áúº´°ü¸®Ã»°ú ½Ä¾àó´Â ¹®Á¦°¡ Á¦±âµÈ À¯Åë°úÁ¤°ú ¹é½ÅÀÇ Ç°Áú¿¡ °üÇÏ¿© Àü¹®°¡ ÀÚ¹® ȸÀǸ¦ °³ÃÖÇß´Ù. ±× °á°ú, »ó¿Â ³ëÃâ ȯ°æ ¹× ½Ã°£ µîÀ» °í·ÁÇÒ ¶§ ÀÎÇ÷翣ÀÚ ¹é½ÅÀÌ ¹ÐºÀµÈ »óÅ·Π°ø±ÞµÇ´Â Ư¼º»ó Ç°Áú º¯È °¡´É¼ºÀº ³·À¸³ª, »ó¿Â³ëÃâµÉ °æ¿ì ¹é½ÅÀÇ È¿°ú°¡ ÀúÇϵǾú´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç Çʿ伺ÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î °á·Ð³Â´Ù.
¶ÇÇÑ Á¤ºÎÁ¶´Þ¹é½Å Á¢Á¾ Áß´Ü ¿äû ÀÌÀü¿¡ Á¶´Þ¹°·® ¹é½Å Á¢Á¾ ÇöȲÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú, 105¸íÀÌ Á¢Á¾À» ¹Þ¾Ò°í ¸ðµÎ 13¼¼ ÀÌ»óÀÎ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ÇöÀç±îÁö ÀÌ»ó¹ÝÀÀÀº º¸°íµÇÁö ¾Ê¾Ò°í, Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸ð´ÏÅ͸µÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
25ÀÏ ¿ÀÈĺÎÅÍ´Â ¸¸ 12¼¼ ÀÌÇÏ¿Í ÀӽźΠµ¶°¨¹é½Å Á¢Á¾ÀÌ Àç°³µÈ´Ù.