군대 만능 양념장 '맛다시'가 화제다. 지난 6월 23일 방송된 MBC '일밤-진짜 사나이'에서 처음으로 맛다시를 접한 신참 박형식의 행복한 모습이 전파를 탔다. 유격훈련 후 점심시간에 장혁이 사온 맛다시를 밥에 비벼 먹은 박형식은 "오늘 고생한 것, 다 보상받는 느낌입니다"고 감탄했다. 이후 박형식은 행군에서 저녁 식사 시간에 오이가 제공되자 자신이 챙겨온 맛다시를 꺼내 들고 오이를 찍어 먹기도 했다.
그렇지만, 맛다시는 고추장에 백설탕, 물엿 등의 단순당, 정제소금, L-글루타민산타트륨 등을 넣은 소스로 건강에 해롭다. 고추장은 지방생성을 억제하고 지방분해를 증가시키는 연구결과도 있지만, 양념이 섞인 고추장에 관한 연구결과는 없다. 더구나 지난해 10월 한국소비자원이 대형할인점에 시판되는 고추장에도 물엿, 조청, 정백당 등 당류가 차지하는 비중이 평균 27%라고 밝혔다. 그러므로 맛다시를 자주 먹게 되면 당을 많이 섭취하게 되어 암·당뇨·고혈압 환자들에게 악영향을 끼칠 수 있다.
