당신의 건강가이드 헬스조선

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콩으로 만든 '대체육' 인기… 고기와 '영양..[22/01/14 17:00]: 대체육이 식탁을 파고들고 있다. 대두를 원료로 만든 대체육은 이제 식감, 맛으로는 구분하기 어려울 정도로 진화했다. 시장 역시 채식주의 풍조와 맞물려 가파른 성장세를 보인다. 그러나 비교적 새로운 기술인만큼..

뼈 단단히 하는 의외의 음식 4[22/01/14 11:13]: 골다공증 환자에게 겨울은 위험한 계절이다. 낙상 위험이 커지면서 작은 충격에도 뼈가 부러질 수 있기 때문이다. 골다공증을 예방하려면 뼈에 도움이 되는 식습관과 생활습관을 가져야 한다. 특히 뼈의 구성성분인 ..

[밀당365 레시피] 겨울철 입맛 돋우는, 쫄깃 짭조름 꼬막..[22/01/14 08:30]: 꼬막이 제철입니다. 살이 탱탱하게 차오른 꼬막은 씹을수록 쫄깃하고 단맛이 납니다. 그 자체로도 맛있지만, 훌륭한 한 끼 식사로 먹는 방법 없을까요? 오늘은 꼬막비빔밥 들고 왔습니다.강남세브란스병원과 함께하는..

감자, 싹만 위험? ‘이렇게’ 변해도 먹으면 안 돼[22/01/14 08:00]: 감자 싹엔 솔라닌이라는 독소가 있어 먹으면 안 된다는 사실은 잘 알려져 있다. 그러나 초록색으로 변한 감자는 먹어도 된다고 여기는 사람이 많다. 초록색 감자 역시 솔라닌 함량이 높아졌다는 뜻이므로 먹으면 안 ..

스트레스 받은 날 ‘매운 음식’이 당기는 이유[22/01/14 07:30]: 매운 음식으로 스트레스를 푸는 사람들을 종종 볼 수 있다. 매운 음식에 중독된 사람의 경우, 스트레스를 받을 때마다 매운 음식을 찾는 모습을 보이기도 한다. 실제 매운 음식을 먹으면 스트레스를 푸는 데 도움이 ..

백설탕 대신 벌꿀·흑설탕? ‘설탕’ 오해와 진실[22/01/13 07:30]: 당(糖)은 몸에 필요한 기본적인 에너지원을 만들어낸다. 그러나 적정량을 지키지 않고 과도하게 섭취할 경우, 비만, 당뇨병, 고혈압 등의 원인이 될 수 있어 주의해야 한다. 간혹 백설탕보다 벌꿀·흑설탕이 몸에 좋..

귤보다 비타민 C 많은 한라봉, 제대로 고르는 방법?[22/01/13 06:30]: 한라봉은 청견이라는 품종과 폰캉이라는 품종을 교배하여 탄생한 감귤의 종류 중 하나이다. 비타민 C 함량이 높고, 과즙은 풍부하며 단맛이 강해 인기가 좋은 한라봉이지만, 잘못 고르면 싱겁거나 신맛만 강할 때가 ..

'모닝 커피'가 부르는 삼중고, 아세요?[22/01/13 05:00]: 아침의 시작을 커피와 함께 하는 사람이 많다. 정신을 맑게 하기 위함인데, '모닝커피'는 몸에 해로운 경우가 많아 주의해야 한다. ◇과도한 각성 작용기상 직후 1~2시간 동안에는 코르티솔 호르몬이 가장 많이 분비..

매일 '이 오일' 한 스푼 먹으면, 사망률 뚝[22/01/12 14:49]: 올리브 오일을 매일 한 스푼씩 섭취하면 심장마비나 뇌졸중으로 사망할 위험이 약 20% 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 미국 하버드대 연구팀은 1990년부터 30년 동안 성인 10만명을 대상으로 올리브 오일 섭취와 사..

한국에 쌍화탕이 있다면, 유럽엔 뱅쇼… '뱅쇼'..[22/01/12 10:03]: 한국에 쌍화탕이 있다면 유럽에는 '뱅쇼(Vin chaud)'가 있다. '따뜻한 와인'이라는 뜻의 뱅쇼는 와인에 각종 과일과 계피를 넣어 끓이는 음료다. 와인을 오랜 시간 끓여내 대부분의 알코올이 날아가기 때문에 남녀노..

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