당신의 건강가이드 헬스조선

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고기에 이어… ‘계란’ 대체물도 개발! 맛·영양 어떨까..[24/07/06 12:15]: 국내 연구진이 미생물을 활용해 달걀 대체물 개발에 성공했다. 지속 가능한 미래 식량 확보와 공장식 축산 문제 해결에 기여할 것으로 보인다. 한국과학기술원(KAIST)은 4일, 이상엽 카이스트 생명화학공학과 ..

국밥에는 ‘김치’와 ‘새우젓’ 중 뭐가 더 잘 어울릴까..[24/07/06 12:00]: 국밥을 즐겨 먹는 사람이 많다. 하지만 국물에 밥을 말아 먹는 특성상, 건강에 악영향을 줄 위험이 있어 주의해야 한다.◇밥·국 한 번에 먹어 위에 부담국밥을 자주 먹으면 위에 부담을 줘 소화 기능을 떨어뜨릴 수..

라면과 맛 궁합 최고인 ‘이것’, 건강엔 최악!?[24/07/05 21:00]: 많은 사람이 라면을 먹을 때 자연스레 김치를 찾는다. 맛 궁합은 최고일지 몰라도, 건강엔 해롭다. 두 식품 모두 나트륨 함량이 높기 때문이다. 라면과 궁합이 나쁜 음식과 궁합이 좋은 음식을 알아본다. ◇라면과 궁..

파슬리 뿌린 줄 알았는데… 태국서 삼겹살 먹다가 ‘마약..[24/07/05 19:00]: 대마초는 일부 국가에서 합법이다. 그러나 해외여행을 간 한국인이 대마 함유 식품을 먹는 것은 불법이므로 각별한 주의가 필요하다.국가정보원은 4일 한국인이 대마초가 합법화된 지역에서 자신도 모르게 마약범죄에..

덥다는 이유로… 음료 마시고 남은 얼음 씹어 먹나요? ‘..[24/07/05 16:07]: 더운 여름에는 아이스 음료를 마신 뒤 남은 얼음까지 씹어 먹을 때가 많다. 더위를 이겨내려고 하는 행동이지만, 건강을 생각한다면 삼가는 게 좋다. 음료에 들어간 얼음을 씹어 먹으면 몸에 생기는 일을 알아봤다.◇..

최강 동안 최화정, 술도 ‘이 종류’만 마신다… 이유 뭔..[24/07/05 14:21]: 방송인 최화정(63)이 논알코올 맥주를 마신다고 밝혔다. 지난 4일 유튜브 채널 ‘안녕하세요 최화정이에요’에는 ‘최화정이 비빔 라면을 활용하는 5가지 신박한 방법’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 ..

[밀당365] 풍미 가득~ 쫄깃쫄깃 ‘표고버섯 전’[24/07/05 08:40]: 표고버섯은 단백질, 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부하고 쫄깃한 식감과 특유의 향이 매력적인 식재료입니다. 표고버섯 볶음이나 전골 등 흔한 조리법이 지겨우시다면 주목하세요. 표고버섯의 풍미를 색다르게 즐길..

콩팥 장애 유발하는 식품첨가물… 단무지 ‘이렇게’ 먹..[24/07/05 08:30]: 현대인은 매일 다양한 식품첨가물에 노출된다. 식품에 넣어도 된다고 허가받은 식품첨가물은 적정량 먹으면 몸에 해롭지 않다.한국인이 섭취하는 식품첨가물 함량은 1일 섭취 허용량의 10% 수준으로 알려졌다. 그러나..

달걀 프라이·스크램블·구운 달걀 중 영양 측면에서 가..[24/07/05 08:00]: 달걀은 남녀노소 좋아하는 인기 식재료다. 단백질, 비타민 등 영양이 풍부하면서 다양한 요리로 활용할 수 있기 때문이다. 조리법도 찐 달걀, 수란, 달걀 프라이, 스크램블드에그, 달걀찜 등 노른자의 익힘 정도나 기..

샌드위치 vs 샐러드, 다이어트 때 더 도움 되는 음식은?[24/07/05 07:30]: 샐러드와 샌드위치 중 더 건강한 음식을 고르라면 대부분 샐러드를 택할 것이다. 샐러드는 다른 식품보다 상대적으로 칼로리가 낮고 탄수화물이 적으며 영양소가 풍부하기 때문이다. 그런데 재료와 크기, 구성 등에 ..

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