달걀을 많이 먹으면 당뇨병 위험이 높아진다는 우려와 달리, 한국인에서는 달걀 섭취량이 당뇨병 발생 위험을 높이지 않는다는 대규모 장기 추적 연구 결과가 나왔다. 하루 3개 이상 달걀을 섭취한 사람에서도 당뇨병 발생 위험 증가는 확인되지 않았다.
강북삼성병원 연구팀은 2011~2012년 건강검진을 받은 한국 성인 9만1005명을 평균 6.9년간 추적 관찰해 달걀 섭취량과 제2형 당뇨병 발생 위험의 연관성을 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.
그동안 달걀 섭취와 당뇨병의 관계를 둘러싼 연구 결과는 엇갈렸다. 미국에서는 달걀을 많이 먹을수록 당뇨병 위험이 높아질 수 있다는 연구가 보고됐지만, 다른 국가에서는 같은 결과가 반복되지 않았다. 특히 한국인을 대상으로 한 대규모 장기 추적 연구는 부족했다.
연구팀은 참가자들을 달걀 섭취량에 따라 ▲주 1개 미만 ▲주 1~3개 미만 ▲주 3~7개 미만 ▲하루 1~2개 미만 ▲하루 2~3개 미만 ▲하루 3개 이상 등 6개 그룹으로 나눠 비교했다.
분석 결과, 달걀을 하루 3개 이상 먹는 그룹도 달걀을 거의 먹지 않는 사람에 비해 당뇨병 발생 위험이 통계적으로 유의하게 증가하지 않았다. 이러한 결과는 남녀 모두에서 동일하게 나타났으며, 45세 미만과 45세 이상 등 연령대별 분석에서도 차이가 없었다.
연구팀은 국가별 식습관 차이가 결과에 영향을 미쳤을 가능성이 있다고 분석했다. 정주영 강북삼성병원 서울건진센터 교수는 “미국에서는 달걀을 버터나 베이컨, 소시지 등 고지방·고열량 가공식품과 함께 섭취하는 경우가 많아 달걀 자체보다 식사 패턴이 당뇨병 위험 증가에 영향을 미쳤을 가능성이 있다”며 “한국인은 달걀을 한식 위주의 식단과 함께 섭취하는 경우가 많아 달걀 자체가 당뇨병 위험을 높이지 않는 것으로 보인다”고 말했다.
박성근 서울건진센터 교수는 “이번 대규모 장기 추적 연구를 통해 한국 성인에서는 달걀 섭취가 당뇨병 발생 위험을 높이지 않는다는 점을 확인했다”며 “이는 달걀 섭취가 일반인의 건강에 유해하지 않다는 주요 국제 영양학회의 권고와도 일치하는 결과”라고 말했다.
이번 연구 결과는 국제학술지 Yonsei Medical Journal 최신호에 게재됐다.
강북삼성병원 연구팀은 2011~2012년 건강검진을 받은 한국 성인 9만1005명을 평균 6.9년간 추적 관찰해 달걀 섭취량과 제2형 당뇨병 발생 위험의 연관성을 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.
그동안 달걀 섭취와 당뇨병의 관계를 둘러싼 연구 결과는 엇갈렸다. 미국에서는 달걀을 많이 먹을수록 당뇨병 위험이 높아질 수 있다는 연구가 보고됐지만, 다른 국가에서는 같은 결과가 반복되지 않았다. 특히 한국인을 대상으로 한 대규모 장기 추적 연구는 부족했다.
연구팀은 참가자들을 달걀 섭취량에 따라 ▲주 1개 미만 ▲주 1~3개 미만 ▲주 3~7개 미만 ▲하루 1~2개 미만 ▲하루 2~3개 미만 ▲하루 3개 이상 등 6개 그룹으로 나눠 비교했다.
분석 결과, 달걀을 하루 3개 이상 먹는 그룹도 달걀을 거의 먹지 않는 사람에 비해 당뇨병 발생 위험이 통계적으로 유의하게 증가하지 않았다. 이러한 결과는 남녀 모두에서 동일하게 나타났으며, 45세 미만과 45세 이상 등 연령대별 분석에서도 차이가 없었다.
연구팀은 국가별 식습관 차이가 결과에 영향을 미쳤을 가능성이 있다고 분석했다. 정주영 강북삼성병원 서울건진센터 교수는 “미국에서는 달걀을 버터나 베이컨, 소시지 등 고지방·고열량 가공식품과 함께 섭취하는 경우가 많아 달걀 자체보다 식사 패턴이 당뇨병 위험 증가에 영향을 미쳤을 가능성이 있다”며 “한국인은 달걀을 한식 위주의 식단과 함께 섭취하는 경우가 많아 달걀 자체가 당뇨병 위험을 높이지 않는 것으로 보인다”고 말했다.
박성근 서울건진센터 교수는 “이번 대규모 장기 추적 연구를 통해 한국 성인에서는 달걀 섭취가 당뇨병 발생 위험을 높이지 않는다는 점을 확인했다”며 “이는 달걀 섭취가 일반인의 건강에 유해하지 않다는 주요 국제 영양학회의 권고와도 일치하는 결과”라고 말했다.
이번 연구 결과는 국제학술지 Yonsei Medical Journal 최신호에 게재됐다.