“다이어트만 20년” 신소율… 효과 좋은 ‘이 방법’ 추천, 뭐지?

배우 신소율(40)이 직관적 식사법을 통한 건강한 다이어트를 추천했다.

지난 3월 27일 신소율은 자신의 유튜브 채널에서 다이어트 관련 도서를 소개했다. 그는 “다이어트에 거의 20년을 할애했다”며 “키토 식단과 다이어트 보조제 등 여러 다이어트 방법을 해봤지만, 건강하지도 행복하지도 않았다”고 했다. 신소율 다이어트 방법으로 알려진 양배추만 먹으며 굶는 방법에 대해서는 “생리불순, 탈모, 요요, 정신적인 혼돈까지 겪었다”고 했다. 이어 “다이어트를 하다 컨디션이나 호르몬 주기에 따라 음식을 흡입했다”며 다이어트 부작용으로 폭식증도 겪었다고 밝혔다.

과거 신소율은 극단적인 다이어트 방식으로 한 달 만에 약 30kg 감량했다고 밝힌 바 있다. 이러한 경험을 바탕으로 신소율은 건강한 다이어트 방법인 ‘직관적 식사법’을 제시했다. 그는 “이 식사법을 통해 이전보다 훨씬 맛있게 먹고, 관리 과정에서도 스트레스를 받지 않는다”고 했다.

직관적 식사는 몸이 보내는 배고픔과 포만감의 신호에 따라 음식을 섭취하는 방식이다. 배가 고프면 먹고, 배가 부르면 멈춘다. 음식을 ‘좋다’ 혹은 ‘나쁘다’로 구분하지 않고, 죄책감 없이 식사하는 것이 중요하다.

이 식사법은 지속 가능성도 높다. 식욕을 억제하는 방식의 다이어트와 달리 신체 리듬을 존중하기 때문에 장기적으로 건강한 체중 관리에 도움 된다. 실제로 2013년 호주 찰스 스튜어트대 연구 결과, 직관적 식사가 체질량지수를 낮추고, 식습관에 대한 태도와 정신 건강 개선에도 도움 되는 것으로 나타났다. 이 외에도 거식증이나 폭식증과 같은 섭식장애 위험을 줄이고, 다이어트 강박을 벗어날 수 있다는 연구도 있다.

직관적 식사를 실천하기 위해서는 음식 제한을 최소화하고 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다. 특정 음식을 억지로 제한할 때 오히려 과식 충동이 커질 수 있기 때문이다. 탄수화물, 단백질, 지방을 고르게 섭취하면서 충분한 포만감을 느끼는 것이 핵심이다. 식사를 즐기는 태도도 중요하다. 편안한 환경에서 좋아하는 음식을 먹을 때 식사는 더욱 만족스러운 경험이 되며, 이는 식후 만족감에도 긍정적인 영향을 미친다. 무엇보다 배고픔과 배부름을 모두 존중하는 태도가 필요하다. 식사 전과 중, 식사 후에 자신의 상태를 점검하며 음식의 맛과 질감, 현재의 포만감을 인식하는 습관을 들이면 신체 신호를 보다 정확히 파악하는 데 도움 된다.