[스타의 건강]
11kg 감량에 성공한 개그우먼 신봉선(45)이 최근 빠져 있는 채소를 공개했다.
지난 29일 신봉선은 자신의 인스타그램 스토리에 “너무 맛있다”라는 멘트와 함께 사진 한 장을 게재했다. 그가 공개한 사진에는 신봉선이 먹고 있는 것으로 보이는 방울토마토가 한가득 담겨있었다.
신봉선이 즐겨 먹는 방울토마토는 100g당 16kcal에 불과해 다이어트 중 먹기 좋은 식품이다. 수분이 많아 포만감도 크다. 특히 방울토마토의 비타민A 함량은 일반 토마토보다 두 배 이상 높다. 비타민A는 눈 건강과 피부 건강에 중요한 요소다.
암 예방에도 도움이 된다. 항산화 효과가 뛰어난 라이코펜 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이다. 라이코펜은 암과 세포 노화의 주범인 활성산소를 억제해 산화를 막는다. 실제로 토마토는 미국 국립암연구소가 선정한 10대 항암 식품 1위로 선정되기도 했다.
방울토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해서는 기름과 함께 먹는 게 좋다. 라이코펜은 기름과 함께 먹어야 체내에 더 잘 흡수된다. 다만 비타민과 미네랄 같은 수용성 영양소를 더 섭취하고 싶다면, 가열은 하지 않고 샐러드처럼 드레싱으로 오일을 뿌려 먹는 게 효과적이다.
한편, 토마토를 먹을 때 설탕을 뿌려 먹는 경우가 있는데 토마토의 영양소가 파괴될 수 있어 주의해야 한다. 설탕을 뿌리면 토마토의 비타민B 흡수율이 떨어지고, 혈당을 높이면서 다이어트에 독이 될 수 있다.
지난 29일 신봉선은 자신의 인스타그램 스토리에 “너무 맛있다”라는 멘트와 함께 사진 한 장을 게재했다. 그가 공개한 사진에는 신봉선이 먹고 있는 것으로 보이는 방울토마토가 한가득 담겨있었다.
신봉선이 즐겨 먹는 방울토마토는 100g당 16kcal에 불과해 다이어트 중 먹기 좋은 식품이다. 수분이 많아 포만감도 크다. 특히 방울토마토의 비타민A 함량은 일반 토마토보다 두 배 이상 높다. 비타민A는 눈 건강과 피부 건강에 중요한 요소다.
암 예방에도 도움이 된다. 항산화 효과가 뛰어난 라이코펜 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이다. 라이코펜은 암과 세포 노화의 주범인 활성산소를 억제해 산화를 막는다. 실제로 토마토는 미국 국립암연구소가 선정한 10대 항암 식품 1위로 선정되기도 했다.
방울토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해서는 기름과 함께 먹는 게 좋다. 라이코펜은 기름과 함께 먹어야 체내에 더 잘 흡수된다. 다만 비타민과 미네랄 같은 수용성 영양소를 더 섭취하고 싶다면, 가열은 하지 않고 샐러드처럼 드레싱으로 오일을 뿌려 먹는 게 효과적이다.
한편, 토마토를 먹을 때 설탕을 뿌려 먹는 경우가 있는데 토마토의 영양소가 파괴될 수 있어 주의해야 한다. 설탕을 뿌리면 토마토의 비타민B 흡수율이 떨어지고, 혈당을 높이면서 다이어트에 독이 될 수 있다.